Hogyan készítsünk vegetáriánus tojás nélküli majonézt

Egy krémes majonézes csomó izgalmassá varázsolhatja az unalmas snacket. Mielőtt elterjedt, mint alapvető gyorsétterem-összetevő lett, ezt a krémes ízesítőt mártogatósként használták Spanyolországban, majd népszerűsége lassan elterjedt Franciaországban és más országokban.

Sarika Rana | Frissítve: 2017. november 4, 23:13 IST

A majonéz mindig is nagyszerű társ volt
A krémes majonézes csésze képes unalmas snacket átalakítani
A majonéz nevét a francia Moyeu szóról kapta

A majonéz sokoldalúsága és íze miatt sokféleképpen használható. Használhatja tekercsben, tacóban, szendvicsben és hot-dogban, ez egy univerzális fűszer. A jó rész az, hogy bár a hagyományos recepthez tojássárgája szükséges, akár tojás nélkül is készíthetünk majonézt, amely teljesen vegetáriánus, de olyan finom. A tojás nélküli majonéz otthon könnyen elkészíthető. Tehát, ha megpróbálja kipróbálni az elkészítését, tartsa kéznél ezeket a tippeket. Van egy remek receptünk a tojás nélküli majonézről is, amelyet kipróbálhat a következő vacsorájához.

A kulináris szakértő és az élelmiszerblogger szakács, Reetu Uday Kugaji néhány fontos és figyelemre méltó tippet javasol a tökéletes tojás nélküli majonéz otthon elkészítéséhez.

A krémet vegán változathoz nagyon hűtött vagy félig fagyasztott szójatejjel helyettesítheti.
A tejszínt is helyettesítheti tejporral.
A citromlevet fehér ecettel pótolhatja.
Győződjön meg arról, hogy az üvegtál, amelyben összekeveri a majonéz-összetevőket, nedvességmentes, különben nem képezne emulziót.
Hozzáadhat 1/4 teáskanál kristálycukrot, miközben elkészíti a tojás nélküli majonézt, hogy kellemes és édes ízt kapjon.
Akár bio mézet is adhat hozzá cukor helyett.
Szórjon meg egy csipet cayenne borsport az extra ízfokozás érdekében.
Használhat repceolajat semlegesebb ízű extra szűz olívaolaj helyett.
Használhat botmixert a majonéz habverése helyett, de ne felejtse el, hogy az olajat lassan kell hozzáadni.

Íme egy recept a tojás nélküli majonézről, amelyet Reetu séf oszt meg.