Vissza az alapokhoz: Hogyan készítsünk finom zabkását

Reggeli és soha nem voltam barátságos. Iskola alatt én voltam az a gyerek, aki egy kis Weet-bix-et szórt egy gabonatálba, körbe-körbe sodort egy tejcsobbanást, és a mosogatóban hagyta a tételt, hogy anya megtalálja. Kész a reggeli, bébi.

Ahogy öregedtem és (látszólag) érettebb lettem, nem kerülhetem el azt a tényt, hogy a bolygón minden táplálkozási szakember egyetért abban, hogy a reggeli a nap legfontosabb étkezése. Szóval megpróbálok enni valamit a legtöbb reggel, és egy gombás omlett, joghurt, müzli vagy zabkása mind boldogan látni fog engem az ebéd mellett, ha engedem nekik.

Szüksége van egy gyorsan megoldható reggelire? Nézze meg ezt a remek reggelizőállomás áttekintést.

Ah, zabkása. Talán a reggeli és végül is barátok vagyunk. Alacsony zsírtartalmú, magas fehérjetartalmú, teljes kiőrlésű, alacsony GI-tartalmú, és életkorokig a legkielégítőbb módon tölti fel. Imádom a krémes, álmodozó kását a télies reggelen, és el sem tudom képzelni, miért nem mindenki érzi ugyanezt. A trükk az, hogy a semmiből készítse el, ne is gondoljon azokra a kis viaszpapír csomagokra, amelyek tele vannak egy összetört valamivel, kukorica maltodextrinnel. Így készítsünk valódi zabkását, ahogy apám tanította nekem.

A zabkása elkészítéséhez csak a következőkre van szükség:

Zab
Víz
Szerető figyelem és talán egy kis só

A tejszínes zabkása megszerzéséhez kezdje a jó öreg sima zabot. Átvehet egy óriási zacskót generikus zabból, amely nagyjából 2 dollár alatt kitart egész télen.

Zab: víz arány

A zab és a víz aránya egy rész zab (főzök 1/2 csészét nekem) két rész folyadékhoz (adok egy extra kis fröccsöt, mivel egy kissé folyékonyabbnak tetszik a kása). Az enyémet csak vízzel főzöm, de ha akarja, fél vizet/fél tejet megtehet. Soha nem láttam szükségét, hogy őszinte legyek. A tejszínes zab titka nem tej, hanem kevergetés.

A zab kását

Tegyen egy kis serpenyőt a tűzhelyre. Tegye bele a zabját, tegye bele a folyadékot, és keverje addig, amíg el nem éri a forráspontot. Ezután azonnal engedje le a hőmérsékletet, és párolja a zabot legalább tíz percig. A félpálya körül van az az idő, amikor ízlésesen bőséges csipetnyi sót adunk hozzá. Keverje össze, amikor csak eszébe jut - minél többet keverget, annál krémesebb a zabkása, és annál kevésbé tapad a zabkása a serpenyő aljára.

Ha csökkenteni kívánja a főzési időt, akkor a zabot egy éjszakán át áztathatja egyenlő rész vízben, és a folyadék utolsó felét hozzáadhatja, amikor az áztatott zabot a serpenyőbe főzi. Ehhez a módszerhez körülbelül 5 percig kell főzni, de a keverést tartsuk folyamatosan.

Yum! Forrás: iStock.

A zabkása tálalása

Ha krémesnek és sűrűnek látszik (a zabkása elkezd ragaszkodni a keverőkanálhoz), vegye le a zabkását a tűzről, tegyen fedelet a serpenyő tetejére, és hagyja ülni a zabkását. Az étkezési pontig való lehűlés mellett ez lehetővé teszi a zab ízének különleges különlegessé válását. Ha készen áll, tegye a zabkását egy tálba, szórja meg ízlés szerint egy kevés barna cukorral, és adjon hozzá egy csepp tejet. Beás!

Változatok egy témához

Ahhoz, hogy minden nap élvezze a zabot, változtassa meg a tálalás módját.

Egy kanál barna cukor - a lelkiismerete diktálja a kanál méretét
Bőséges megszórjuk a fahéjas cukrot
Adjunk hozzá zúzott mandulát, és öntsük le juharsziruppal
Tej helyett tejszínt adunk a végén
Keverje át kedvenc joghurtját
Dollup arany sziruppal vagy treffel
Keverjen hozzá néhány főtt almát vagy körtét
Tetejére szultanát, craisint vagy apróra vágott szárított barackot vagy datolyát tehetünk
Adjunk hozzá egy csöpögő mézet
Dobjon be egy kis lekvárt, hogy körbeforduljon

Ha elakad

Ha a zabkása nagyon durván beleragad a serpenyő aljába (ne felejtsen el kevergetni, kevergetni és kevergetni), akkor csak annyit kell tennie, hogy lehűti a serpenyőt, öntsön hozzá annyi ecetet, hogy ellepje az alapot, hagyja jó ideig és ¦ törölje le.

MEGJEGYZÉS A RELEVÁLIS HIRDETÉSRŐL: Információkat gyűjtünk az ezen a webhelyen használt tartalomról (beleértve a hirdetéseket is), és felhasználjuk őket, hogy mind a hirdetést, mind a tartalmat relevánsabbá tegyük az Ön számára hálózatunkon és más webhelyeinken. Tudjon meg többet az irányelveinkről és a döntéseiről., beleértve a leiratkozás módját is.

A kidspot.com.au társult jutalékot kaphat, ha linkjeinken keresztül vásárol. Tudj meg többet