Magas vérnyomás diéta

Ha magas a vérnyomása (hipertónia), akkor a legjobb, ha alacsony telített zsír-, transz-zsír-, koleszterin-, só- (nátrium-) és hozzáadott cukros ételeket fogyaszt.

Ez természetesen jó étrendi tanács mindenkinek, a vérnyomástól függetlenül. A magas vérnyomásban szenvedők számára a fő dolog, amire figyelni kell, a só. A túl sok só vagy nátrium a szervezet folyadék visszatartását eredményezheti, ami növeli a vérnyomást.

A magas vérnyomás-kezelési terv fontos része az egészséges étrend betartása, beleértve a nátrium-bevitel korlátozását. A 2015–2020-as étrendi irányelvek az amerikaiak számára napi 2300 milligramm (mg) nátrium alatti fogyasztását javasolják. (1)

A magas vérnyomásban szenvedőknek még inkább korlátozniuk kell a nátrium bevitelét. Az American Heart Association (AHA) a magas vérnyomású felnőttek napi legfeljebb 1500 mg ideális határértéket javasol. (2)

A pályán maradáshoz válasszon alacsony nátriumtartalmú és hozzáadott sótartalmú ételeket és ételízesítőket, és figyelmesen olvassa el a táplálkozási tények címkéit, hogy meghatározza a csomagolt és feldolgozott élelmiszerekhez adott nátrium mennyiségét. Érdemes kipróbálni egy szív-egészséges étrendet, például a DASH diétát vagy a mediterrán étrendet.

Mi a DASH diéta?

Ha magas vérnyomást diagnosztizálnak nálad, orvosa javasolhatja a DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) étkezési tervet, amely a szív egészséges táplálékára összpontosít, amely alacsony zsír-, koleszterin- és nátriumtartalmú, valamint tápanyagokban, fehérjében gazdag és rost.

Ezek az élelmiszerek a következőket tartalmazhatják:

Gyümölcsök
Zöldségek
Teljes kiőrlésű gabonák
Zsírmentes vagy alacsony zsírtartalmú tejtermékek
Hal
Baromfi
Diófélék

A DASH korlátozza a következőket:

Piros húsok (beleértve a sovány vörös húsokat is)
Édesség
Hozzáadott cukrok
Cukortartalmú italok

Míg orvosa segít a DASH étrendnek az Ön igényeihez való igazításában, az alábbiakban bemutatunk példákat az egyes ételcsoportok ajánlott adagjaira azoknak a diétás étrendnek, akik napi 2000 kalóriát fogyasztanak.

Naponta 6-8 adag gabona
Napi 4-5 adag zöldség
Napi 4-5 adag gyümölcs
Napi 2-3 adag tejtermék
Naponta legfeljebb 6 adag sovány hús, baromfi és hal
Heti 4-5 adag dió, mag és hüvelyes
Napi 2-3 adag zsír és olaj
Hetente legfeljebb 5 édesség (6)

Mi a helyzet a mediterrán étrenddel?

A mediterrán étrend közös jellemzői a következők:

Magas gyümölcs-, zöldség-, kenyér- és egyéb gabonafélék, burgonya, bab, diófélék és magvak fogyasztása
Az olívaolaj mint egyszeresen telítetlen zsírforrás
A tejtermékeket, a halakat és a baromfit alacsony vagy közepes mennyiségben fogyasztják
Kis vörös húst esznek
A tojásokat hetente nulla-négyszer fogyasztják
A bort alacsony vagy közepes mennyiségben fogyasztják

Az amerikai hírek legjobb egészségügyi és fogyókúrás étrendje 2018-ra

Bár hallottál már a mediterrán étrend egészségügyi előnyeiről, az Amerikai Szívszövetség figyelmeztet, hogy további vizsgálatokra van szükség annak megállapításához, hogy a diéta önmagában ok-e a mediterrán országokban a szívbetegség okozta alacsonyabb halálozási arányra, vagy ez kiegészíti-e a egyéb életmódbeli tényezők, mint például a nagyobb fizikai aktivitás és a kiterjedt társadalmi támogatási rendszerek. (7)

Szerezzen sok káliumot

A kálium segít egyensúlyban tartani a nátrium mennyiségét a sejtjeiben, és ha nem kap eleget, túl sok nátriumot eredményezhet a vérében.

A sok káliumot tartalmazó étrend segít megelőzni és szabályozni a magas vérnyomást. A kálium megszerzésének legjobb módja a tápanyagban gazdag ételek, például gyümölcsök és zöldségek fogyasztása, nem pedig kiegészítők. Továbbá, ha korábban súlyos vesebetegségben szenved, az extra kálium megszerzése (különösen egy kiegészítés révén) veszélyes lehet. Beszéljen orvosával az Ön számára megfelelő káliumszintről. (3)

Korlátozza az alkoholfogyasztást

Az alkohol emelheti a vérnyomását, még akkor is, ha nincs magas vérnyomása, ezért mindenkinek figyelnie kell az alkoholfogyasztást.

A nőknek napi egy italra kell korlátozniuk magukat, míg a férfiak naponta legfeljebb két italt fogyaszthatnak.

Ne feledje, hogy az "egy ital" egy 5 uncia (oz) pohár bor, 12 oz sör vagy kis mennyiségű kemény ital (1,5 oz 80-os szeszes ital vagy 1 oz 100-os szeszes ital). (4)

Kiegészítők és magas vérnyomás

Nincs szilárd bizonyíték arra, hogy bármely kiegészítés csökkentheti a vérnyomását, de egyes szakértők úgy vélik, hogy a kiegészítőknek lehet némi előnyük.

További kutatásokra van szükség annak meghatározásához, hogy a kiegészítők milyen szerepet játszhatnak a vérnyomás csökkentésében, ha vannak ilyenek. A kiegészítők a következőket tartalmazzák:

Rost, például szőke psyllium és búzakorpa
Ásványi anyagok, például kalcium és kálium
Kiegészítők, amelyek növelik a nitrogén-oxidot vagy tágítják az ereket, például kakaó, Q10 koenzim vagy fokhagyma
Omega-3 zsírsavak (5)

A fentiek bármelyikének megkezdése előtt beszéljen kezelőorvosával, mivel egyes kiegészítők kölcsönhatásba léphetnek a gyógyszerekkel és halálos mellékhatásokat okozhatnak.

Ashley Welch további jelentése.