Hogyan lehet böjtölni és ünnepelni a hálaadás napját

Újra itt az évszak, amikor szinte minden fahéj- és tökfűzű! Az ősz az én kedvenc évszakom, sok okból kifolyólag, de főleg azért, mert ez lehetővé teszi számunkra, hogy visszatérjünk a szokásos rutinjainkhoz. Bármennyire is csodálatos a nyár, kaotikus és nem engedi meg az étrendünkkel való összhangot. A gyerekek nyáron iskolán kívül vannak. A rokonok meglátogatnak. Vannak vakációk és még sok más kint étkezés és étkezés a nap furcsa óráiban. Még akkor is, ha jól eszel, a késői étkezés nem tesz jót neked.

A legtöbb páciensem nagyon jól eszik nyáron, de valójában az étkezés furcsa órái teszik be őket. Ősszel mindenki nagyon lassúnak érzi magát, annak ellenére, hogy képes fenntartani a testsúlyát, vagy csak pár kilót képes meghízni. A betegek betegek és fáradtak attól, hogy rosszul érezzék magukat, és mindig készen állnak a böjt, az időkorlátos étkezés és az alacsony szénhidráttartalmú, egészséges zsírtartalmú (LCHF) étrend folytatására.

Az IDM-programban mindig viccelődünk, hogy három új év van arra, hogy az emberek lenyomják étkezési szokásaiknál a preverbal reset gombot: újév napja, kínai újév és a munkanapot követő kedd. Tudom, hogy világszerte sokkal több variációt ünnepelnek, de ezeket figyeljük meg leginkább a kanadai torontói klinikánkon. Ez azt jelenti, hogy újrakezdésünk van a nyár utolsó hosszú hétvégéjét követő napon itt, Észak-Amerikában.

Betegeink és ügyfeleink könnyedén visszatérnek a pályára a Labor Day hétvége után, de idegesek lesznek, amikor látják, hogy október felkerül a naptárba. A kanadai hálaadás mindig október második hétfője (szórakoztató tény: Kanada közel 50 évvel ezelőtt kezdte el megünnepelni a hálaadás napját, mielőtt déli szomszédaink vagy ausztrál barátaink tették volna). A hálaadás azt jelenti, hogy az ünnepi szezon újra kezdődik. Ez sokakat megrémít, mert csak most kezdtek el visszatérni a pályára.

Az alábbiakban bemutatunk néhány böjt és ünnepi stratégiát, amelyek segítenek átvészelni a hálaadás hétvégéjét és az ünnepi szezont.

Az emberek mindig azt kérdezik tőlem, hogy jobb-e böjtölni vagy lakomázni egy olyan nagy ünnepi étkezés előtt, mint a Hálaadás. A válasz mindig függ a személyek ütemezésétől és a stressz szintjétől az ünnep előtt.

Mikor böjtölnie kellene ünnep előtt

Böjtölnie kell egy nagy ünnep előtt, ha a stressz szintje alacsony, és az ünnepet megelőző héten képes kitartani a napi rutin mellett. Ha különösen jól érzi magát, érdemes megpróbálnia meghosszabbítani az ünnephez vezető gyorsaságát. A nagy ünnepek előtti következetes böjt valóban segíthet elnyomni az étvágyát és szabályozni a hormonjait, így kevésbé valószínű, hogy a szénhidrátok csábítanák, és nem eszik a telítettségen túl.

Amikor yünnepelni kell az ünnep előtt

Ha magas a stressz szintje, akkor ez nagyon megnehezíti a böjtöt. Megállapítottam, hogy az emberek gyakran kezdik neheztelni a böjtöt, amikor megpróbálják ezt megtenni, miközben rendkívüli stressz alatt vannak, ami miatt a jövőben egyáltalán nem akarnak böjtölni. Ha nem tud ragaszkodni az ünnephez vezető napi rutinjához, gyakran stressz kíséri. Legjobb lenne bölcsen lakmározni ez idő alatt, nem pedig gyorsan.

A kortizol, az elsődleges stresszhormon, szintén zsírmegfogó hormon. Ez arra is készteti a szervezetét, hogy több inzulint termeljen, ami szintén zsírmegfogó hormon. A stressz miatt nagyon nehéz lefogyni vagy szabályozni a vércukorszintünket. A stressz lehet fizikai vagy érzelmi. Lehet pozitív vagy negatív.

A stressz okától függetlenül ez valóban lelassítja a fogyás képességét. Az emberek gyakran válnak stresszesebbé, amikor durva vagy mozgalmas idõkben böjtölésre kényszerítik magukat, és nem fogynak. Gyakran elgondolkodnak azon, hogy miért is végzik el ezt a nehéz munkát?.

Mindig arra buzdítom a pácienseimet, hogy a stressz és a káosz időszakaiban ne csak böjtöljenek, hanem étkezés közben. Természetesen böjtölhet, ha nincs kedve enni, de ha van kedve enni, akkor enni kell. Egyél csak okosan. Lehet, hogy Ön nem rendelkezik a körülményei felett, de azt ellenőrzi, hogy mit ad a szájába.

Az IDM-nél alacsony szénhidráttartalmú, egészséges zsírtartalmú étrendet javasolunk. Arra biztatjuk a betegeket, hogy próbálják csökkenteni vagy megszüntetni a finomított szénhidrátok, keményítők és szemek fogyasztását, valamint korlátozni a gyümölcs- és fruktóz-bevitelüket. Mindenki ezt különböző mértékben teszi, ami megfelel az igényeinek és életstílusának. Általában igyekszünk mindenkinek segíteni megtalálni a megfelelő egyensúlyt az étrendje, amikor eszik, és a koplalási rendje között a siker érdekében

Az ünnepet megelőző és az ünnepet követő héten igazán ajánlom, hogy mindenki próbáljon meg minél ketogénebben enni. A ketogén étrend azt jelenti, hogy a kalóriák körülbelül 70% -a egészséges zsírokból származik, 20% fehérjéből és 10% finomítatlan, nem keményítőtartalmú szénhidrátból származik. Más szóval alacsony szénhidráttartalmú, mérsékelt fehérjetartalmú, magas zsírtartalmú étrend (LCMPHHF).

Ezt nem kell bonyolítani! Gyors tippek ketogén étrend készítéséhez a makrotápanyagok nyomon követése nélkül:

Fehérje

Minden étkezéskor a fehérje bevitele nem lehet nagyobb, mint a tenyér nagysága és vastagsága
Próbáljon zsírosabb fehérje választékot választani, vagyis váltson bőr nélküli csirkemellről csirkecombra vagy lábra

Szénhidrát

A tányér többi részét meg kell tölteni néhány nem keményítőtartalmú szénhidráttal: a leveles zöldek, a brokkoli, a karfiol, a gomba, a kelbimbó, a spárga, a paprika, a tojásnövény, a zeller zagyja stb.
Próbáljon az avokádóra és az olajbogyóra korlátozni a gyümölcsét
Ha nagyon vágyik valami édesre, akkor próbáljon meg étcsokoládét (85% + kakaó) mandulavajjal, vagy bogyókat nehéz tejszínnel vagy kókuszkrémmel

Zsír

A tányérján lévő étel 100% -át vagy zsírban kell főzni, vagy zsírral kell lefedni
Nagyszerű főzőzsírok: kókuszolaj, vaj, ghí, marhahús faggyú, szalonnás zsír és kacsazsír
Kiváló ízesítő zsírok: extra szűz olívaolaj (EVOO), avokádóolaj, makadámiadióolaj és MCT olaj
Ünnepek alatt ügyeljen a diófélékre és a magokra, és csak köretekként adjon hozzá ételekhez

Nehéz lehet leülni az asztalhoz, és magas szénhidráttartalmú ételek vesznek körül, amelyeket korábban szerettek, különösen, ha valaki otthonát eszik. Mindig felajánlom, hogy néhány ételt viszek az ünnepi étkezésekhez: hús-, sajt- és zöldségtálcákat, valamint egy-két köretet. Ezzel a hálaadással a férjemmel hús- és sajttálcát, bussel hajtásokat, gombát, spárgát, LCHF tölteléket és mártást viszünk a hálaadó ünnepünkre. Annak tudatában, hogy mindezek a nagyszerű tartaléktárgyaink megvannak, távol leszek a kenyértől és a krumplitól, a férjem pedig távol a sütőtöktől! Mindig hozok egy üveg EVOO-t, bárhová is megyek. Ez lehetővé teszi számomra, hogy minden étkezés zsírtartalmát növeljem egy jó egészséges zsírral, amelyet könnyen lehet szállítani.

A sorrend, amelyben ételeit étkezés közben fogyasztja, drámai hatást gyakorolhat az étvágyára, és irányíthatja vágyait. Az alábbiakban bemutatjuk az ünnepi lakoma IDM protokollját:

Ha teheti, fogyasszon el 1 csésze vizet 1 TBSP nyers, szűretlen almaecettel vagy 1 TBSP psyllium héjjal 30 perccel étkezés előtt.
Először salátával és más nem keményítőtartalmú zöldségekkel kezdje
Fogyassza a fehérjét
Fogyasszon minden keményítőtartalmú szénhidrátot, gabonát vagy gyümölcsöt utoljára, ha ezt meg akarja tenni

Ez a sorrend fontos. Ha szénhidrátok előtt feltölti hasát rostokkal és zsírokkal, akkor valóban megváltoztatja e szénhidrátok emésztési sebességét. Ez megakadályozza a vércukorszintet és az inzulin tüzelését és a túlfeszültségeket, és ellenőrzi az étvágyat.

Minél többet eszünk, annál többet akarunk enni. Ez a lényeg. Kevesebb, ha LCHF-t eszel, általában az ünnepi időszakban kidobjuk az étkezési ablakunkat, és jóllakunk. Tesszük ezt az ünnepek alatt annak ellenére, hogy tudjuk, hogy nem szabad enni, ha nem vagyunk éhesek és jóllakottnak érezzük magunkat. Gyakran az emberek meglehetősen fergetegesnek érzik magukat néhány nappal az ünnepek után.

Jobb, ha az ünnepi lakomát követő első napokban a ketogén diéta fogyasztására összpontosít, mielőtt folytatja a koplalást. Legtöbben azt fogjuk tapasztalni, hogy néhány napos ketoevés után már nem igazán akarunk enni, és természetesen újra böjtölni kezdünk. A hatalmas lakoma utáni böjt kissé problémás lehet, ha szép mennyiségű szénhidrátot fogyasztott.

A tested sok vizet tart vissza, ha szénhidrátot eszel. Amikor elkezd böjtölni, a test elég sok felesleges üzemanyagot éget el a szénhidrátokból, amelyeket az ünnep alatt a májában tárolt. Ezt az üzemanyagot glikogén formájában tárolják. Amint leégeti ezt a glikogént, a test felszabadítja a vizet, amelyet a glikogén miatt tároltak. Ön inzulinszintje is drámai módon csökken egy böjt alatt, ami a veséknek is jelzi a víz felszabadulását. Ha nem tud elegendő mennyiségű folyadékot hidratálni és pótolni az elveszett elektrolitokat, akkor rosszul fogja érezni magát. Jobb hagyni, hogy a glikogén leégjen és az inzulin csökkenjen, ha keto étrendet követ, amikor hidratálást és elektrolitokat kap az ételeken keresztül. Általában azt mondom az embereknek, hogy kezdjék újra a böjtölést, miután visszatértek az ünnep előtti súlyukhoz, mert ez általában azt jelzi, hogy a felesleges víztömeg eltűnt.

Boldog hálaadás mindenkinek!

IDM programigazgató

Számos egészségügyi okból fontos a fogyás. Javíthatja vércukorszintjét, vérnyomását és anyagcsere-egészségét, csökkentve a szívbetegségek, agyvérzés és a rák kockázatát. De ez nem könnyű. Itt tudunk segíteni.