Hogyan lehet egészséges a bél

Ha ismersz, tudod, hogy nem bánom a testi funkciók megvitatását, beleértve a „második számú” funkciót is. Bár durva, az egészségünk egyik legnagyobb meglátása is. Tehát természetesen megragadtam a lehetőséget, hogy elmélyüljek a témában, és hozzájáruljak a Functional Medicine SF bloghoz. Olvassa el, ha Ön is foglalkozik ilyesmivel.

Ha napi szinten "megy", akkor jó, igaz? Nem feltétlenül. A bél egészsége messze túlmutat a napi rituálén, és jelentheti a különbséget a rendben érzés és a legjobb érzés között.

Az emésztőrendszerünk nem csupán az élelmiszereink lebontását végzi, hogy tápanyagokat és energiát nyújtson számunkra - a mikrobák egész ökoszisztémájának ad otthont, amely meghaladja a testünk sejtjeit. Még egyszer elmondom. Valójában több baktérium vagy, mint TE.

Az NIH Human Microbiome Projectjének köszönhetően, amely feltérképezte a belünkben élő hibák teljes genomját, már tudjuk, hogy az általunk elhelyezett baktériumok lehetővé teszik életünket. Nyersen fogalmazva, baktériumok nélkül az emberek nem lennének életben. Nagyon őrült, mert nem is olyan régen mindent lezártunk, ami mozgott antibiotikumokkal és minden antibakteriális hatással. Akkor, azt sugallva, hogy valóban beviheti a baktériumokat egy úgynevezett probiotikumba, az a dióházba került.

Nos, az idők változnak, és ma már tudjuk, hogy a baktériumok szintetizálják a vitaminokat, mint a K és a B12, lebontják és kiválasztják a toxinokat, szabályozzák a hormonokat, metabolizálják a gyógyszereket, szabályozzák a zsírraktározást és gyógyító komponenseket állítanak elő. Valójában immunrendszerünk több mint kétharmada a gyomor-bél traktusban található. Ez még mindig a fejemben jár.

A csecsemők anyjuk mikrobiális flóráját kapják a hüvelyi szülés során, és a mikrobák testreszabott fátylával hozzák a világra, hogy szembenézzenek új környezetükkel. Egyszer azt olvastam, hogy ez olyan, mintha megadnád a babádnak a végső menetparancsokat és a lehető legjobb esélyeket a világhoz - és nemcsak a tág értelemben vett „világhoz”, hanem az anya pontos környezetéhez, a helyi betegségekhez - való alkalmazkodáshoz. ki volt téve, a belélegzett levegőben lévő allergéneknek és az elfogyasztott ételeknek. A természet nagyon klassz!

A császármetszéssel született csecsemők általában különböző domináns fajokkal rendelkeznek. Valójában tanulmányok folynak, amikor a hüvelyi vetés nevű módszer tesztelését végezzük, ahol egy steril gézt vagy szivacsot helyezünk a szülőcsatorna C-szakaszába, így az újszülött szó szerint megfürdethető mindazon immunadó jóságban. (Ez a téma a hónap elején szerepelt a NY Times-ban.) De a c-szakasz lehetőségével szembesülő anyák nem izgulnak, mert a szoptatás és a bőr-bőrrel való érintkezés is hozzájárul az anya mikrobiális közösségének elmúlásához.

Ahogy növekszünk és különböző élelmiszereknek, gyógyszereknek, betegségeknek és környezetnek vagyunk kitéve, mikrobiomunk finom és drámai változásokon is áteshet. És bár sokunkban vannak hasonló hibák, a kutatások összefüggéseket mutatnak bizonyos fajok és törzsek között, és nyilvánvalóbb kérdések merülhetnek fel a dysbiosis állapotában. (Itt van egy másik NY Times-cikk arról, hogy a bélmikrobák hogyan kapcsolódnak össze vastagbélrákot okozni.)

Bél dysbiosis a mikrobák egyensúlyhiányaként definiálják a gyomor-bél traktusban - vagy túl sok rossz baktérium a jó fajokhoz képest, vagy más fajok, például élesztő vagy paraziták túlburjánzása. A diszbiózist számos tünettel kapcsolták össze, és valószínűleg ez a fő oka sok olyan krónikus betegségnek, amelyet ma sújtunk, például:

Pattanás
Allergiák
Asztma
Autizmus
Autoimmun körülmények
Bizonyos vesszők
Cisztás fibrózis
Ekcéma
Irritálható bélbetegség (IBD); Crohn- és fekélyes vastagbélgyulladás
Irritábilis bél szindróma (IBS)
Mentális rendellenességek (depresszió, kognitív hanyatlás)
Elhízottság
II. Típusú cukorbetegség

csak hogy néhányat említsek! A kutatások továbbra is feltárják bélünk összefüggését az egész testünk többi részével, nevezetesen az agyval. Idegközvetítőink többsége nem az agyban, hanem a bélben jön létre! Valójában a szerotonin 90% -a, az a neurotranszmitter, amely örömteli érzésünkért felelős, emésztőrendszerünkben termelődik. Nem meglepő, hogy a tudósok most kapcsolatot találnak a depresszió és a bél dysbiosis között.

Amikor a gyomor-bél traktusunk gyulladt, kémiai hírvivőket és gyulladásos citokineket küld az agyba és a testbe, ami befolyásolja hangulatunkat, megismerésünket és általános közérzetünket. A tünetek közé tartozik a gázképződés, puffadás, szabálytalan bélmozgás, tápanyaghiány, rossz lehelet, pattanások stb. Stb. Ezért olyan fontos a bélet táplálni, amire szüksége van, és eltávolítani azt, amire nincs.

A diszbiózis oka számos, többek között a nem megfelelő étrend, gyógyszerek (antibiotikumok, protonpumpa-gátlók, NSAID-k, például Tylenol és mások), toxinok (mint penész, nehézfémek, élelmiszer-adalékanyagok), nem megfelelő alvás, mozgáshiány és stressz.

Tehát mit tehet? Az integratív és funkcionális táplálkozás során a bél dysbiosis kezelésére szolgáló „5R protokollról” beszélünk:

Eltávolítás a jogsértő ételeket és a dysbiosis egyéb okait
Cserélje ki tápanyagok és enzimek, amelyek hiányozhatnak
Újra beilleszteni erjesztett ételekkel, pre- és probiotikumokkal
Javítás szükség esetén célzott ételekkel és kiegészítőkkel
Kiegyensúlyozás az életstílusod

Ha úgy gondolja, hogy igénybe vehetne valamilyen segítséget a 2. osztályon, keressen egy gyakorlót (ideális esetben valakit, aki egész emberként kezel, és nem olyan embert, aki ugrál a vényköteles betétekkel), aki segíthet a helyes úton haladni. Van néhány dolog, amit ma megtehetsz, hogy a legjobb önmagadnak érezd magad.

A probiotikus kiegészítőket és az erjesztett ételeket, mint például a kimchi, a miso és a kefir, nem nehéz megtalálni. A probiotikus ételekről és kiegészítőkről ebben a nőnapi cikkben beszélek. Akár otthon is készíthet saját erjesztett ételeket. Próbálja ki ezt a laktóban erjesztett savanyú káposzta receptet, amely hasznos laktobacillus baktériumokat szolgáltat.

Hozzávalók

1 fejkáposzta (2,5 font)

1 1/2 evőkanál só (kóser vagy tenger)

1 evőkanál köménymag

Felszerelés

1 2 literes befőttesüveg

1 fermentációs súly (kisebb edény tiszta kavicsokkal vagy golyókkal feltöltve és lezárva)

1 darab cheesecloth

Tisztítsa meg a káposztát és szeletelje vékony szalagokra. Egy nagy tálban keverje össze a káposztát és a sót, és masszírozza az ujjaival néhány percig, amíg elegendő folyadék nem szabadul fel a káposzta eltakarására. A tál tartalmát tegye a befőttesüvegbe. Add hozzá köménymagot. Szükség esetén adjunk hozzá vizet, amíg a káposzta teljesen el nem fedi. Helyezze a fermentációs súlyt a tetejére, így a káposzta teljesen folyadékba merül. Fedje le az egész üvegnyílást cheesecloth-kel és rögzítse gumiszalaggal. Kb. 2-3 hétig hagyja erjedni a konyhapulton. Akkor készül el, amikor eléri a kívánt ízét! Hűtőszekrényben legfeljebb 6 hónapig tárolható.