Hogyan lehet enni a kereskedő Joe-tól heti 50 dollárért (vagy kevesebbért)

Hódítsa meg hallgatói adósságát. Refinanszírozzon most.

Olyan embernek, mint én, aki gyakran engedi, hogy a gyorsaság akadályozza a tervezést, a könnyű étkezési lehetőségek gyorsan megeszik a költségvetésemet. Néha 40 dollárt vagy annál többet költenek ebédre és harapnivalóra egyetlen hét alatt. Mindig bűnösnek érzem magam emiatt.

hogyan

Tehát, amikor a szerkesztőm itt, az Earnestnél megkérte, hogy egy egész hétig egyek 50 dollárral a Trader Joe's-ban, felkészültem rá. Jó módszernek tűnt, hogy ne költsek el túl sok pénzt, és jó módszer arra kényszeríteni, hogy kicsit jobban tervezzek előre és sokkal egészségesebbebben táplálkozzak.

Miért az 50 dolláros kihívás? Az élelmiszer-kiadásokra vonatkozó legfrissebb adatok azt mutatják, hogy az évezredes vásárlók általában havonta háromszor járnak tégla és habarcs élelmiszerboltokba, és látogatásonként körülbelül 50 dollárt költenek. Pótoljuk az éttermi élelmiszer-kirándulások közötti hiányosságokat a kivihető és a leülős éttermekben, ami gyorsan összeadódik. Ezért úgy döntöttünk, hogy kipróbáljuk az 50 dolláros élelmiszerboltot. Tarthat egy hétig? Megállapítottuk, hogy lehet.

A kihívás: 50 dollár egy hét étkezésért

A kihívás szabályai egyszerűek voltak: az ingyenes ételek teljesen klasszak voltak, de a kinti étkezés és az 50 dollár feletti megcsalás lenne.

A barátommal mindketten elég takarékos emberek vagyunk, és sokkal gyakrabban főzünk otthon vacsorát. De ritkán követjük nyomon, hogy mennyit költünk egy adott héten. Élelmiszerekhez és közúti utazásokhoz hitelkártyát osztunk meg, és minden hónap végén felosztjuk a közepére anélkül, hogy sokat gondolkodnánk rajta. Kiadásaink korlátozása elgondolkodtatott bennünket arról, hogy mit vásárolunk olyan módon, ahogyan általában nem. Étkezéseket terveztünk, ahelyett, hogy vásároltunk volna, csak az aznapi vacsorára, ami lehetővé tette, hogy olyan alapanyagokat vásároljunk, amelyeket többször is felhasználhatunk.

Hódítsa meg hallgatói adósságát. Refinanszírozzon most.

Szerezzen a költségvetésének megfelelő diákhitelt.

Ha jól érzed magad mindennap ugyanazon dolog variációit, ez a kihívás szellő lenne. Némi kreativitással valószínűleg akár 30 dollárért is megehet. De a változatosságra, az otthon főzött jóságra és a maradékra törekedtünk - és még mindig csak napi 7 dollárt költünk két ember táplálására.

El kell ismernem, hogy volt pár csalás esténk - egyik este 12 dollár értékű előételeket árasztottunk el a Trader Joe's-ban egy baráti bográcsért, és egy másik élelmiszerboltban eladást használtunk elő BLT készítéséhez (2 dollár szalonna nehéz kétszer elmentünk vacsora utáni sétákra, és végül fagylaltkúpokat kaptunk, hogy hátba veregessük magunkat, amiért olyan jól tudunk pénzt spórolni (ironikus, nem?). Joe kereskedőnk nem árul alkoholt, ezért olyan bort ittunk, amelyet egy barátunk az előző héten ajándékozott nekünk.

Összesen valamivel több mint 100 dollárt költöttünk azon a héten, ami két embert (és egy éjszaka, négyet) táplált, és néhány kamra kapcsot hagyott nekünk, amelyeket a hét vége után is használtunk. De ételeink túlnyomó része Trader Joe kihívásából származott. Megállapítottam, hogy egyáltalán nem nehéz egy embert etetni a Trader Joe-nál 50 dollárért. Nem lehetetlen kettőt etetni sem.

Élelmiszer-költségvetésem lebontása

Ez az ütemterv végigvezeti Önt az étkezések megtervezésében egy teljes héten keresztül, fejenként 50 dollár vagy annál kevesebb értékben. Általában vegetáriánus lehetőségeket választottunk a költségek csökkentése érdekében.

Becsült adag adagot adtam minden étkezéshez. Ha csak Önnek főz, tartsa meg ezeket a külön adagokat ebédidőre. Feltételeztem, hogy az olyan alapok, mint az ecet, az olaj és a só, mind olyan dolgok, amelyek már a kamrádban lesznek.

Élelmiszerbolt listánk

Szeletelt prosciutto, 4 dollár

Jumbo édes hagyma, 60 cent

(2) Fokhagyma és gyógynövény pizza tészta, 1,20 USD

(2) Füstölt mozzarella, 4 dollár

TJ sajt Tortellini, 2,30 dollár

(6) Banán, egyenként 20 cent

Kenyér, 2,50 dollár (már volt cipónk, de ez a TJ-nknek ennyibe kerül)

Csomagolva és előkészítve:

Giotto kereskedő pizza szószja, 2 dollár

Hármas bogyós zabpehely, 3,80 dollár

Szárított paradicsom, 2 dollár

(2) Egy adag sushi, 3 USD, 3,50 USD

Ázsiai zöldséges keverés sütés pekingi mártással, 2,60 dollár

Mandarin narancs csirke, 5 dollár

Mintaételek

Baba spenót saláta mozzarellával és szalt paradicsommal (4-6 adag)

Az első nap ebédre bababenótot kevertünk füstölt mozzarellával és aszalt paradicsommal. Készítettünk egy egyszerű vinigrettet kamrával: balzsamecettel, mustárral, sóval, borssal és olívaolajjal.

Pesto pizza mozzarellával, aszalt paradicsommal és spenóttal (2-3 adag) és vörös szószos pizza mozzarellával, hagymával és sonkával (2-3 adag)

A házi pizza az egyik legjobb frufru a Trader Joe's-ban. A kéreg csupán 1,20 dollár, és megvásárolhatja azokat a feltéteket, amelyeket később más étkezésekbe felhasználhat. A heti étkezésem fele a spenót, a pesto, a mozzarella és a napon szárított paradicsom körül forog, összesen kevesebb, mint 10 dollár.

Háromszoros bogyós zabpehely (4-8 adag, attól függően, hogy mennyi zabpelyhet eszel)

Ez a zabpehely kiadós, köszönhetően a chia magnak és a quinoának. 8 csomaggal egy dobozban ez is messzire megy. Ha enyhe reggeliző vagy, mint én, akkor egy teljes heti reggelit kaphatsz 4 dollár alatt, sokkal nagyobb rugalmasságot hagyva ebédre és vacsorára.

Földimogyoróvaj, méz és banánszendvicsek

Nem vagyok egy mogyoróvaj és zselé, de egy enyhén pirított földimogyoróvaj-szendvics fél banánnal, szeletelve és csurom mézzel az egyik könnyű étkezésem. Kiadós, anélkül, hogy túl édes lenne, és csak egy tucatnyi szendvicset kaphat csak néhány dollárért. Amikor a banán kezdett puhává válni, reggelire banánkenyeret készítettünk más kamrák felhasználásával, amelyek már a ház körül voltak.

Tippek a működéshez

A legnagyobb és legfontosabb dolog, amit meg kell tennie, hogy elkészít egy étkezési tervet. Nehéz lehet, és időbe telik, de finom ételeket összeállíthat egymással átfedő összetevőkkel, ha gondolkodik a héten, ahelyett, hogy egy-egy vacsorát vásárolna. Íme néhány tipp, amelyek segítenek a héten.

Légy őszinte magadhoz. Gondoljon azokra az étkezésekre, amelyeket rendszeresen fogyaszt, vagy az étrendben. Rendszeresen vásárol egy 4 dolláros jeges chait munkába menet? Gyakran kap fagyit péntek délután? Ha figyelmen kívül hagyja ezeket a szokásokat, akkor több pénzt fog költeni, amikor visszatér a régi módjára, ahelyett, hogy rúgná ezeket a kezelt hideg pulykákat. Ha azon kapja magát, hogy minden reggel süteményt és hideg sört vásárol, heti 30 dollár erejéig, keressen pótlókat és építse be a tervébe. Ahelyett, hogy a gabonapelyheket választaná, mert olcsóbb, szerezzen be egy csomag fagyasztott mandula vagy csokoládé kiflit, és a reggeli Starbucks tejeskávéját cserélje ki egy doboz chai koncentrátumra és egy kancsó tejre. Ezután keressen egy másik módszert arra, hogyan használhatja fel ezt a tejet a főzés során, így senki sem megy kárba. Készítsen például Alfredo mártást vagy mac & sajtot, amiből elég sok maradék marad.

Stratégia, amikor a folyosókon vándorol. Lehetőség szerint vásároljon összetevőket az átfedő receptekhez. Amikor megláttam az előre elkészített fokhagymás és gyógynövényes pizzatésztát, azonnal arra gondoltam, hogy készítsek egy pesto pizzát friss mozzarellával és szárított paradicsommal. Tehát a következő lépés az volt, hogy kitaláljuk, hogyan lehet felhasználni ezeket a maradék önteteket. Vettem egy 3 dolláros kád pestót, amely két pizzához tartott, és egy 4 adag tortellinit, rengeteg tartalékkal, a maradék mozzarellát és a szalt paradicsomot salátákba használtam.

Készítsen igazi ételt fagyasztott alapanyagokból. Ahelyett, hogy egyszeri fagyasztott vacsorát vásárolna, vagy előételt szeretne, például tojástekercset vagy gombócot, és vacsora közben az egész csomagot elfogyasztaná, keverje össze. Szerezzen be egy 3 dolláros zsák gombócot, amely két éjszakáig tart két külön 3 dolláros étel mellé.

Ne gondolkodjon szigorúan dollárban naponta. Az első dolog, amit megtettem, amikor vállaltam ezt a kihívást, kitaláltam, mennyi pénzem lesz naponta és étkezésenként. Körülbelüli becslés szerint körülbelül 7 dollár lesz naponta, de ez lehetetlennek tűnik, ha így gondolkodik. Gondoljon inkább azokra a kapcsokra, amelyeket többször is elfogyaszthat - számomra ez a doboz zabpehely mindennap reggeli volt -, és gondoljon olyan étkezésekre, amelyek sok maradékhoz vezetnek.

Ne rettegjen a maradéktól. Tudom, tudom. A maradék unalmassá válhat, gyorsan. De nem kell minden nap ebédelni a tegnapi vacsorát. Az étkezés megismétlése helyett keressen valami újat hozzá, hogy frissnek tűnjenek. Amikor például elkészítettük a második pizzát, különböző önteteket használtunk, hogy elkerüljük az azonos pontos elfogyasztást.