Hogyan lehet enni és inni búzamentesen a bárban

Amikor búza nélküli életmódra vagy étrendre váltasz, fontos nemcsak arra gondolni, hogy mit eszel, hanem arra, hogy mit iszol. Akár ital után találkozik munka után, akár üzleti vacsora alkalmával üzletkötés céljából, az alkohol általában az összejövetel középpontjában áll.

lehet

Ha felhívja a bárot vagy éttermet, hogy megnézze, van-e felszerelve az Ön búzamentes igényeinek kielégítésére, és/vagy hozhat-e saját palackot, akkor búzamentes maradhat és élvezhet egy pohár kedvenc alkoholos italt.

A munkahelyen vagy az üzleti funkciókban való ivás kísértése nagyon erős lehet. Ha nincs felkészülve, bajba kerülhet, főleg, ha nagyon érzékeny a búzára vagy a gluténra. Annak ellenére, hogy elkerülhető a búza elfogyasztása egy ital elfogyasztása közben, ne feledje, hogy sok vegyes ital tartalmaz cukros leveket, amelyek nagyban befolyásolják a vércukorszintet és az inzulinszintet.

Ha felnőtt italokat szeretnél élvezni, a következőkre kell figyelni az alkohol három kategóriájában:

Sör: A sör búzamentes, de nem gluténmentes, így ha nem kerüled el a glutént, akkor a sör rendben van. Hagyományosan a sört árpával készítik, amely glutént tartalmaz. A sörfőzők azonban az árpa helyett hajdina, köles és cirok felhasználásával távolítják el a glutént.

A gluténmentes söröket nehéz megtalálni szezonális és regionális korlátok miatt. Ha egy étterem nem hordozza magában azt, amit keres, érdemes megfontolni gluténmentes alkoholos lehetőségeinek egyikét.

Folyadék: Feltehetően a desztilláció megszünteti a glutént a búzából, az árpából és a rozsból, amelyet gin, vodka és whisky készítéséhez használnak, gluténmentes italt hozva létre. Egyes gyártók azonban nem lepárolják le teljesen az alkoholt olyan mértékben, hogy az összes glutén eltávolításra kerül, és vannak olyanok, akik gluténtartalmú gabonát adnak hozzá, hogy az ital ízesebb és színesebb legyen.

Noha a legtöbb alkoholos ital biztonságosnak tekinthető, ha celiakia szenved vagy gluténérzékeny, érdemes óvatossággal tévednie. Keressen olyan szemcsés italokat, mint a pálinka, rum, tequila, burgonya-alapú vodka és borókabogyó-alapú gin.

Bor: A bor szőlő erjesztéséből készül, ezért általában búza- és gluténmentesnek tekintik. Néhány borkészítő azonban búzát tartalmazó élelmiszer-színezéket és ízesítőt ad hozzá, bort pasztát tartalmazó hordókban érleli borát, vagy búzával finomítja borát az áttekinthetőség és az üledék eltávolítása érdekében.

A hozzáadott színek és ízek általában megtalálhatók az erős gyümölcsízű desszertborokban. Ha eléggé megnézi, megtalálja az ilyen gyakorlatoktól és adalékanyagoktól mentes bioborokat, amelyek búzamentessé teszik őket.

A legtöbb étterem csak összetevők listáját adja meg az italokhoz, hacsak nem kérdezi meg. Akkor is vonakodnak bármilyen recepttitkot kiadni. Ha kétségei vannak, játssza le biztonságosan, és ragaszkodjon azokhoz az italokhoz, amelyekről ismert, hogy búzamentesek.