Hogyan lehet hámozni, aprítani és reszelni a gyömbért

Ah gyömbér, a kedvenc csodás ételem. Adjunk hozzá egy keveset a mézhez és a citrom teához, hogy elősegítsük a megfázást. Segítségével megkeverjük a keverést. Készítse el a legcsodálatosabb mézeskalácsot úgy, hogy reszelt friss gyömbért tartalmaz a tésztába. Vagy ha történetesen sok gyömbér van felhasználva, akkor cukorkázhat.

Íme egy kis tipp, amelyet tud, vagy nem tud a gyömbérről: nagyon hasznos hányinger esetén. Ez az egyetlen dolog (és hidd el, mindent kipróbáltam) segít a tengeri betegségben. Az általam ismert terhes nők esküsznek rá.

Kedvenc videóink

Maga a gyökér meglehetősen göcsörtös, és kissé nehéz lehet hámozni és levágni, ezért összeállítottam egy gyors útmutatót, kezdve egy rövid videóval a gyömbér hámozásának előnyös módjáról, egy kanállal!

Hogyan lehet hámozni, aprítani és reszelni a gyömbért

Meg kell hámozni a gyömbért? Nem igazán, de esztétikai okokból érdemes lehet. Szeretek kanál szélével hámozni a gyömbért.

A fiatal gyömbérnek olyan vékony a bőre, hogy egyáltalán nem kell hámoznia. Az idősebb gyömbér, mint amit általában az élelmiszerboltban találunk, több papírhéjjal rendelkezik, amelyet érdemes meghámozni.

Ha a gyömbéred egy ideje lóg és kissé összezsugorodott, kanállal nem fog könnyen hámozni. Szüksége lesz egy hámozó késre, hogy levágja a héját.

Hozzávalók

Módszer

Gyömbér hámozása egy kanállal

Tartsa szilárdan az egyik kezében egy darab gyömbérgyökeret, a másik kezében pedig egy fémkanál tálat. (Ne feledje, hogy a gyömbérről is csak egy lebenyet lehet letörni, és csak ezt lehet meghámozni.)

Kaparja a kanál szélét a gyömbérhez, hogy lehúzza a bőrt. Dolgozzon körbe a gyömbérgyökérben, csak annyit hámozzon meg, amennyit gondolni fog. (A gyömbér hosszabb ideig tart, ha héja mellett tároljuk.)

Gyömbér szeletelése és vágása a gyufaszálakban (Julienne)

1 A gyömbér meglehetősen szálas. A rostok a gyömbér gyökere és a karéja irányában vannak. Szeletelje érmékké a gyömbérgyökér hámozott területét a szálak szemcséjén keresztül. (Használja az érméket cukrozott gyömbér készítéséhez!)

2 Ha a receptje szelet gyömbért vagy julienned gyömbért igényel, halmozzon egyszerre két vagy három "érmét" a gyömbérből, és vágja gyufaszálra.

Gyömbér aprítása vagy aprítása

Ha receptje apróra vágott vagy darált gyömbért igényel, sorolja fel az előző lépésben levágott gyömbér gyufaszálakat, és keresztbe vágja.

Reszelő gyömbért

A gyömbér reszelésének legegyszerűbb módja, ha műanyagba csomagolt gyömbérgombot tart a fagyasztóban. Ha reszelt gyömbérre van szüksége, húzza ki a mélyhűtőből, kaparja el a reszelni kívánt terület héját (ha akarja, nem is igazán szükséges), és reszelje le a gyömbért mikrorepülő reszelővel. Mint mi, amikor gyömbért szeletelünk, reszelünk át a gyömbér rostjain.

Helló! Minden fotó és tartalom szerzői jogi védelem alatt áll. Kérjük, ne használja előzetes írásbeli engedély nélkül fényképeinket. Köszönöm!

Ez a bejegyzés tartalmazhat linkeket az Amazon-hoz vagy más partnerekhez; ezeken a linkeken keresztüli vásárlásai az Egyszerűen receptek előnyeit szolgálhatják. További információ az affiliate linkelési irányelvünkről.

Linkek:

Kandírozott gyömbér recept - az édességek mesterétől, David Lebovitztól

Elise Bauer az Egyszerűen Receptek alapítója. Elise 2003-ban dobta piacra az Egyszerűen recepteket, hogy nyomon követhesse családja receptjeit, és útközben a világ egyik legnépszerűbb főző webhelyévé nőtte ki magát. Elise elkötelezett amellett, hogy segítse az otthoni szakácsokat a konyhában. Elise a Stanford Egyetemen végzett, a kaliforniai Sacramentóban él.

post_idpost_titlescoreingredient_scorecourse_scorerecipe-type_scoreseason_scorecuisine_scorespecial_diet_scoreingredient_termscourse_termsrecipe-type_termsseason_termscuisine_termsspecial_diet_terms

Érdekelhet még

74 megjegyzés/vélemény

Hogyan kell lehámozni, aprítani és reszelni a gyömbért Válasz

Előfordulhat, hogy megjegyzését jóvá kell hagyni, mielőtt megjelenik a webhelyen. Köszönöm a türelmet. Először kommentelsz? Kérjük, olvassa el a megjegyzéseket.

Köszönöm. Soha nem használtam még gyömbért (vagy mikropláncomat). Megmentetted a csicseriborsó tikka masalámat. Most vacsorázni kell!

Köszönöm! Megpróbáltam használni a fokhagymaprésemet, ez nem sikerült. A cikked megmentette Tikka Masala csirkét.

80419	Hogyan készítsünk gyömbér kapcsolót	7.75	7.00	0,75	Gyömbér	Hogyan kell
6136	Brokkoli keverjük megsütjük gyömbérrel és szezámmal	7.00	7.00	0,00	Gyömbér
10877	Sárgarépa gyömbérleves	7.00	7.00	0,00	Gyömbér
10152	Csirke leves gyömbérrel és shiitake gombával	7.00	7.00	0,00	Gyömbér
101975	Kókuszdió aranytej	7.00	7.00	0,00	Gyömbér
49483	Halpörkölt gyömbérrel és paradicsommal	7.00	7.00	0,00	Gyömbér