Hogyan lehet abbahagyni az étkezést (és mit tanultam otthon főzni 30 napig)

Évek óta gondolkodom azon, hogyan lehetne abbahagyni a kinti étkezést. Rossz szokásom volt, amióta otthagytam az egyetemet: többet eszem meg, mint kellene - mind az egészségem, mind a költségvetésem érdekében. De a háztartások kiadásaival kapcsolatos legfrissebb statisztikák szerint nem én vagyok az egyetlen.

  • Az étkezők hetente átlagosan 5 ételt esznek otthonon kívül
  • Xers Gen (34–44 éves) költ a legtöbbet az étkezésre
  • Örömteli módon a millenniumiak összjövedelmük nagyobb százalékát (7%) költik az otthonon kívüli ételekre
  • Az ezredfordulók 49% -a többet költ étkezésre, mint amennyit nyugdíjba vonul

Bűnös a vádpontban. Mondhatnám, hogy az elmúlt esztendőben, az esküvőnkön, a házvásárláson és a munkahelyváltáson a férjemmel jóval több mint hetente ettünk ki.

Mivel Zagat egy éttermi étkezés átlagköltségét 36,40 dollárra tette ki egy popért, tudtam, hogy csökkentenem kell.

De hogyan? Hogyan lehet egy szétszórt agyú, élelmiszerbolt-kijáróból értő szakácssá válni?

Nos, ez egy folyamat. Megpróbáltam megtanulni, hogyan lehet abbahagyni a szinte minden étkezésen kívüli étkezést, három különböző módszert kipróbáltam, miután megfogadtam, hogy csak 30 napig étkezem otthon. Eredményeim alább vannak.

Étkezés tervezése

lehet

Akár egészségügyi, akár pénzügyi okokból próbálja abbahagyni az étkezést, az étkezés megtervezése kulcsfontosságú mindkettő kezelésében. Nem csak alacsonyan tartja az élelmiszerköltségeket, hanem egészséges ételeket is tervezhet arra, hogy mit szeret (és családja) enni.

Személy szerint utálom az étkezést. Csak nagy stressznek tűnik, és már teljes munkaidőben dolgozom, plusz a blog oldali nyüzsgésem. Emlékszel, hogyan mondtam, hogy kiszámoltam az időm egy órájának értékét? Nos, a fizetett étkezéstervezési szolgáltatás használata sokkal olcsóbb, mint egy órám. Szóval kiszervezem. Tetszik az 5 dolláros étkezési terv szolgáltatás. Bónusz pontok, mert az sem bontja a bankot.

További források

Azok számára, akik olyanok, mint én, és vagy nem tudják, hogyan kell étkezni, vagy szeretnék jobban csinálni, vannak források, amelyek ezt sokkal könnyebbé teszik.

Alapvetően csak egy maroknyi ételt kell kitalálnia, hogy folyamatosan váltakozzon, és győződjön meg róla, hogy minden héten készlete van ezekből az összetevőkből. A „nagy szakács” elkészítése a hét elején vagy végén is, így nem kell stresszelnie az ételek munkaidőben történő elkészítésén. Itt van a kedvenc oktató bejegyzésem, hogyan lehet ezt megtenni.

Vannak olyan étkezéstervezési szolgáltatások is, amelyek megtervezik az Ön ételeit, beleértve:

  • Az 5 dolláros étkezési terv
  • Emeals (tökéletes, mert elküldheti a vacsora válogatott összetevőinek listáját az Instacart vagy a Shipt oldalra!)
  • PlateJoy (Használja a GET10 PlateJoy promóciós kódot 10 dollárért a pénztárnál!)

De mi van, ha utál bevásárolni?

Étkezés

2019-ben nincs vége azoknak a lehetőségeknek, amelyek szerint az ételeket közvetlenül az ajtójukhoz szállítják. Akár előre elkészített ételekről van szó, akár csak a készletekről, amelyekből összeállíthatja az összetevőket, több tucat (tucatnyi!) Közül választhat.

Bár a lehetőségek elsöprőnek tűnhetnek, nagyon élvezem az étkészlet-kiszállításunkat a HelloFresh segítségével. A HelloFresh-et azért használom, mert miután elvégeztem a különböző lehetőségek átfogó ízléses tesztjét, azt tapasztaltam, hogy ezek a legfinomabbak, a legkülönfélébbek és a legkomplexebb utasításokkal.

Más lehetőségek vagy könnyebbek voltak, vagy nem annyira ízletesek vagy nagyon finomak, de minden este több mint egy órán át a konyhában voltam.

Sok évezredes barátom panaszkodik az aprításra és az összeszerelésre, de szeretek összerakni az ételeket, mert ez gyakorlat.

Minden héten 3-4 éjszaka főzés segített a gyakorlásban, és éreztem, hogy minden héten jobb, figyelmesebb szakácssá válok.

A kedvenc részem az étkészlet-szállítással kapcsolatban az, hogy mennyire zökkenőmentes, mert nem kell gondolkodni az étkezésekről vagy az élelmiszerboltba járásról, és nem marad semmilyen élelmiszer-pazarlás vagy összetevő. Amikor új házunkba költöztünk, „szüneteltethettem” a szállításokat.

Az egyetlen megfogásom, hogy azon a héten meg kell főznie a hozzávalókat. Úgy tűnik, hogy nem maradnak olyan frissek, mint az élelmiszerboltban vásárolt dolgok, de ez további ösztönzést ad arra az esetre, ha ki akarna próbálni egy 30 napos „Eat itthon” kihívást.

Ne kerülje el az élelmiszerboltot

A leghosszabb ideig az élelmiszerbolt volt az ellenségem. Annak ellenére, hogy imádok enni, a legnagyobb bevásárlásnak éreztem az élelmiszer-vásárlást. A kuponok és a dinnyék kiválasztása és ellenőrzése között eladások dátum és dátum szerint ... az összes ember.

Része, hogy nem tudtam, hogyan kell megfelelően bevásárolni. (Majdnem 32 éves vagyok, és most érzem, hogy elkapom a dolgot.)

De ahhoz, hogy pénzt spóroljak és jobban táplálkozzak, jobbnak kellett lennem.

Íme, amit megtanultam, hogy kellemesebbé tegyem az élelmiszer-vásárlást

  • Vásárolja meg a rágcsálnivalókat, a különleges gyümölcslevet és tárgyakat, hogy valóban örömet szerezzen magának. Amikor otthoni tárgyai ugyanolyan izgalmasak, mint a Chipotle-ba járni, akkor többet fog enni otthon. Lehet, hogy többe kerül az üzletben, de hosszú távon pénzt takarít meg.

  • Ha meg tudja lendíteni, menjen hétvégén (vagy hétköznap) nagyon korán, hogy elkerülje az élelmiszerbolt tömegét. Ez teszi a sokkal kellemesebb élmény, mint a sajtért küzdeni a kereskedő Joe-nál csúcsidőben.

  • Kiszervezheti, ha teheti. Bár ez nagyon dekadensnek tűnhet, mindkettőt megcsinálom: havonta egyszer egy nagy élelmiszerboltot az alapjaimért és a szükséges cikkekért, majd heti rendszerességgel a romlandó áruk szállítását. Ismét megértem a havi előfizetés költségeit, ha minden héten egy órát távol tartok az üzletből!

  • Tartson kéznél tárgyakat a szuper gyors étkezésekhez. Olyan sok nap van, amikor túl fáradt vagyok ahhoz, hogy valóban „főzzek”. Ehelyett felverem a tészta tésztát és a mártást, készítek egy gyors chilit, vagy sült kolbászt és brokkolit egy tepsibe. Amikor vita folyik arról, hogy menjek-e ki vagy étkezzek, tudva, hogy gyorsabban tudok főzni valamit, mint mi tudnánk menni, és a rend segít a vita rendezésében.

További források

Photo c/o Pénzügyi szórakozás péntekenként

Költségvetésemet nézve feltételezheti, hogy három dolgot értékelek: projekteket az otthonomban, utazást a barátaimhoz és a kinti étkezést. Tudod, hogyan "Szex és New York" Carrie egy cipőboltban ül, és arra kíváncsi, hova lett az összes pénze? Ez vagyok én és a havi költségkeretem?

Ezt az „otthon enni” kihívást először 2015-ben próbáltam meg. (Akkor minden hónapban egy rúgáson vettem részt.)

Most, hogy idősebb vagyok, úgy érzem, hogy az étkezés megtervezése és az élelmiszerboltba járás könnyebb, mert a házakkal, gyepekkel és hűtőszekrénnyel rendelkező legitim felnőttek számára meg lehet tölteni. Most ebbe a kategóriába tartozom, és most varázslatosan az étkezés megtervezése könnyebb, és nem (mindig) utálom az élelmiszerboltot.

De az alábbi kihívás visszavonása továbbra is releváns. Azok számára, akik saját kihívást szeretnének teljesíteni, az alábbi bejegyzést tettem közzé.

Mi történt, amikor abbahagytam az étkezést

Vannak egészségügyi előnyök és (nyilvánvaló) pénzmegtakarítási előnyök, de ennek nem valódi okai voltak. Leginkább csak azt szerettem volna megtudni, vajon sikerül-e megvalósítanom egy olyan változást az életemben, hogy mind egészségesebb legyek, mind tudatosabban töltsek.

Tudom, hogy sok olyan család van, akik nagyrészt kizárólag a házukban esznek, de nekem és az életmódomnak megfelelően a nem étkezés egyszerűen nem fenntartható.

Ehelyett szerintem jó a mértékletesség gyakorlása.

Szóval mennyit kellene az emberek étkezésre költenek?

Valóban, ez a költségvetésétől függ. Az átlagos háztartás évente körülbelül 3000 dollárt költ étkezésre, ami havi 250 dollárnak felel meg. Ha adók után évente 25 000 dollárt visz haza, ez a havi költségvetés 12% -a, ami magas.

A Business Insider ez a cikke az éttermi kiadásokat havonta a jövedelem 6-7% -a közé teszi.

Lehet, hogy a fizetése könnyen lebeg ezen, de ha megtakarítással küzd, próbálja ezt a számot kettévágni, a többit pedig elosztani a céljai felé.

Őrület, hogy mennyi cucc összeadódik, amikor nem keres.

Ha nem sikerül bevásárolni, három további étkezéshez vezethet. Még akkor is, ha nem drágák, ez heti 30-40 dollár, vagy havonta kb. 150 dollár.

A 30 napos „Egyél otthon” kihívás alatt talán a legnagyobb váltás az, hogy mennyit Inkább most egyél otthon. Úgy látom, hogy az étkeztetés nem hétköznapi szükségszerűség, inkább élvezhető élvezet.

Például: Most tértem vissza 3 nap után a tengerparton a családommal. Biztosan nagyon rossz munkát végeztem, amikor megrendeltem minden helyen, ahol jártunk, mert egy étterem kivételével utáltam minden egyes étkezést.

- Tudok otthon is jobbá tenni. Azon kaptam magam, hogy mondom. És többnyire igazam van.

** Ez a bejegyzés eredetileg 2015 szeptemberében jelent meg. Szeretettel frissült 2019. február 11-én.