Hogyan lehet megnyerni a cukor elleni háborút és kinyitni életed legjobb testét

cukor

Küzdelem a cukorral

Ha arra kérted a 25 éves férfit, hogy jósoljam meg, hogy néznek ki a 40-es éveim, csak egy szót használtam volna ezek leírására: kövér.

--> Kövér volt az én elkerülhetetlen sorsom. Magányos reteszes gyerekként nőttem fel, komoly cukor-függőséggel; a legjobb barátaim a Három testőr voltak, és csak a francia vanília, az angol karamella és a holland csokoládé tudtam a külvároson, Pennsylvania városrészemen kívüli világot. Amikor a főiskolám után 200 fontom a haditengerészeti rezervátumokba került, láttam az undort az alapképzési oktatók arcán: Ki küldte nekünk ezt a szivárgó régi vontatóhajót? És hogy a fene tudja, hogy csatahajóvá tesszük?

A haditengerészet felkorbácsolt engem - a burpeek és a sprintek reggeli mulatozása hónapokig megteszi ezt veled -, de amikor nem sokkal később beléptem a munkaerőbe, a súly kezdett újra felhalmozni. Tehát úgy kezdtem edzeni, mint egy ördög, kétszer teljesítettem a New York City Maratont, és a cég tornatermét az irodám meghosszabbításává változtattam. De sok szempontból csak megpróbáltam megelőzni az ördögöt. Apám saját felnőttkorának nagy részében súlyos elhízással küzdött - 52 éves korára a súlyával összefüggő stroke miatt meghalt -, és nem volt ok azt hinni, hogy a sors sem vár rám. Bármennyire is keményen tornáztam, semmi sem tudta legyőzni saját vágyaimat az édes, azonnal örömteli édességek iránt.

Ahogy sikert arattam a karrierem során, először szerkesztőként és szerzőként, majd az Eat This, Not That! Alapítójaként - később pedig a Men's Fitness szerkesztőségi igazgatójaként és a Galvanized Media alapítója és vezérigazgatójaként - rengeteg mindent megtudtam a helyes étkezésről. . Tudtam meg a jó zsírokról és a rossz zsírokról, a fehérje szerepéről a nemkívánatos pelyhek megégetésében, arról, hogyan kell időzíteni az étkezésemet annak biztosítására, hogy az egyes falatok maximális izomépítő előnyeit kapjam. És ahogy ez az ismeretanyag gyarapodott, úgy nőtt a képességem is, hogy segítsek másoknak fogyni és egészségesebb, boldogabb életet élni.

A legnagyobb nagy intenzitású cukorégető edzés a testzsír csökkentésére

De még mindig úgy gyakoroltam, mint egy ördög, mert még mindig az édes fogam rabszolgája voltam. Küzdeni szeretnék, hogy ébren maradjak a találkozók alatt, vágyom egy csésze kávéra és egy csokoládéval bevont energiadarabra. Arra gondoltam, hogy a tornaruhám napról napra való izzadása csak így tudok egészséges és formában maradni. És akkor olyan kutatásokra bukkantam, amelyek mindent megváltoztattak. És megtudtam, hogy bár valóban szinte mindent jól csináltam, a tény az volt, hogy túl sokat igyekeztem.

A fogyás könnyebb volt, mint azt valaha is elképzeltem. És a Zero Sugar Diet-ben felfedezheti, hogyan.

Az automatikus fogyás útja

2015-ben a Massachusettsi Egyetem kutatói két fogyókúrázót hasonlítottak össze. Egy szett az előző évet nagyjából mindennel csinálta, amit tettem: kalóriákat vágtam, csökkentettem a telített zsírokat, sok gyümölcsöt és zöldséget ettem, levettem a csirkéjük bőrét, alacsony zsírtartalmú tejtermékeket ettem, nátriumot vágtam, több halat ettem, csökkentette a transzzsírok mennyiségét, csökkentette a cukor mennyiségét, és legalább heti 150 percet gyakorolt. A másik csoport egyiket sem csinálta. Csak annyit tettek, hogy több rostot fogyasztottak, legalább napi 30 grammot.

Mégis egy év elteltével mindkét csoportban a súly, a vérnyomás, a koleszterinszint, a vércukorszint és a gyulladás majdnem azonos csökkenést mutatott.

Mélyebben belemerültem a kutatásba, és ahogy tettem, elkezdtem több rostot adni, főleg friss zöldségek, teljes gyümölcs, bab, teljes kiőrlésű gabonák és diófélék/magok formájában a saját napomba. Rájöttem, milyen hihetetlenül könnyű volt megállítani az éhséget a nyomaiban, és ami még jobb, véget vetni az ifjúkorom óta kísértő energiafogyatkozásoknak és sóvárgásoknak.

De ami még ennél is fontosabb, kezdtem megfejteni a rejtélyt, hogy miért vagyunk sokkal nehezebbek ma, mint az 1980-as években, és hogyan kezdhetnénk mindannyian könnyed, automatikus fogyást élvezni ennyi kétségbeesett erőfeszítés nélkül. Amikor elkezdtem tanítani másoknak ezt az egyszerű táplálkozási egyensúlyi módszert, láttam, milyen gyorsan láthatnak drámai eredményeket.

Most megtanítom neked ezt a forradalmian új programot. Ha betartja, akkor gyorsan és hatékonyan tökéletes egyensúlyba hozza testét, és gyors ütemben kezdi el dobni a felesleges fontokat. Ennek során felfedez egy új módot a világban való járásnak, amely biztonságosan megakadályozza a súlygyarapodás és korunk egyik legnagyobb betegsége elől. És megcsinálja úgy, hogy elfogyasztja az Ön által kedvelt ételeket - igen, még a kedvenc éttermeiben és szupermarketeiben található ételeket is; akár hamburgert, szalonnát és tésztát. Elsimítja a hasát, javítja az egészségét, és jobban néz ki, érez és él, mint valaha. És egy életen át felkészül a könnyed sikerre. A nulla cukortartalmú étrend azért működik, mert az összes közül a legvírusosabb vírust célozza meg: Hozzáadott cukrok.

A gyors zsírvesztés 5 szabálya

És a világ legelőkelőbb orvosi szövetségeinek legfejlettebb ajánlásait szem előtt tartva fejlesztették ki.

Cukor és rost: Rossz szerelem

Testünknek és agyunknak mindig állandó cukorellátásra volt szüksége. Valójában a The Quarterly Review of Biology kutatói nemrég fedezték fel, hogy agyunk a test vércukorszintjének akár 60% -át is felhasználja. Az evolúció szempontjából úgy vélik, hogy miután az őskori ember megtanult főzni - a keményítőkben lévő egyszerű cukrok kinyitása, mint a burgonya és biológiai hozzáférhetőbbé tétele -, ez kiváltotta azokat a változásokat, amelyek az idő múlásával növelték a hüvelyeink méretét. De ez a cukor mindig viszonylag kis adagokban érkezett, rostokban gazdag forrásokból, például gyümölcsből.

Fontos megérteni, hogy a természet párosította a cukrot és a rostot. Látja, hogy a jelenlegi kapcsolatunk cukorral együttfüggő és kissé egészségtelen, olyan, mint egy olyan kapcsolat, amelyben még mindig sok szeretet van, de sok a diszfunkció is. A rossz baráthoz hasonlóan a cukor is mérgező, legalábbis akkor, ha a véráramban túl sokáig tartózkodhat. Tehát annak ellenére, hogy szükségünk van rá, hogy tovább éljünk, fennáll az a folyamatos fenyegetés is, hogy ártani fog nekünk.

Ezért amikor a cukor bejut a véráramba, a hasnyálmirigy az inzulin hormon felszabadításával reagál. Az inzulin forgalmazza a cukrot, elősegítve a májban és az izmokban tárolható glükózzá alakítását, valamint a zsírsejtekben tárolt triglicerideket.

Akkor, amikor a cukor természetes rostos kísérettel érkezett, minden rendben volt. A cukor a rostoknak köszönhetően lassan szabadult fel a véráramba, és a hasnyálmirigy mért idejét elfogyaszthatta a szükséges inzulinnal. Olyan volt, mintha a legjobb barátod lenne a hátadban, hogy megbizonyosodj arról, hogy szerethető, de problémás barátod nem kerül ki a kezedből.

De miután megkezdtük a cukor finomítását - kezdve azzal az első főtt jammal -, elkezdtük a cukor gyorsabb leadását a véráramunkba. Ahogy nőtt a vágyunk a cukrok iránt, nőttek a technológiáink is; a főtt gyökerekből gyökérsörbe léptünk, és elkezdtünk olyan ételeket létrehozni, amelyek gyorsabb tűzcukrot adagoltak nekünk, mint amennyit a testünk tervezett volt kezelni. Ezeket a cukrokat „szabad cukroknak” nevezik, ami azt jelenti, hogy a gyártó, a szakács vagy a fogyasztó mindent hozzáad az élelmiszerekhez, valamint a mézben, szirupokban és gyümölcslevekben természetesen jelen lévő cukrokat.

Most attól tartva, hogy ez a vércukornak nevezett bántalmazó barát rohan keresztül a rendszerén, a hasnyálmirigy túlreagálhat, túl sok inzulint szabadíthat fel és túl sok cukrot szívhat ki a vérünkből. Ezt hipoglikémiának, lényegében cukorbalesetnek hívják: ez a remegő, kiéhezett érzés, amely különbözik a szokásos hasi dübörgéstől. Mivel testünk túlreagálta és zsírként tárolta az összes cukrot, hirtelen több cukorra van szükségünk, és gyorsan szükségünk van rá.

8 nagy intenzitású intervall edzés, amely hatalmas mennyiségű zsírt éget el minimális idő alatt

Tehát elsősorban hízik. De akkor szinte minden olyan egészségügyi félelem, amely miatt éjszaka fent maradtál aggódva, összekapcsolható ezzel az ördögi körrel.

A The American Journal of Clinical Nutrition tanulmányában a kutatók 37 különféle vizsgálatot vizsgáltak a magas cukortartalmú és alacsony rosttartalmú étrend hatásairól, és arra a következtetésre jutottak, hogy „a magasabb étkezés utáni glikémia a betegség progressziójának univerzális mechanizmusa”. Magyarul ez azt jelenti, hogy „a vércukorszintet emelő ételek megölnek”. És nemcsak egyféleképpen. Ha hajlamos a szívbetegségekre, az emelkedett vércukorszint emeli a koleszterinszintet és a vérnyomást. Ha a cukorbetegség a családjában fut, ez növeli az inzulinrezisztencia kialakulásának esélyét. Ha az elhízás kockázatot jelent számodra, ez az átjáró. Valójában ez a felülvizsgálat összefüggéseket talált a magas cukortartalmú, alacsony rosttartalmú ételek és a 2-es típusú cukorbetegség, a szívbetegség, agyvérzés, a vastagbélrák és az epehólyag betegség között.

"Itt az ideje, hogy csökkentsük a feldolgozott cukornak való kitettségünket" - mondja Lorenzo Cohen, Ph.D., a Texasi Egyetem MD Anderson Rákközpontból. "Nincs szükségünk további kutatásra erről."

De itt van az oka annak, hogy a cukor kerülése olyan nehéz, mint a pokol

Tavaly az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatal bejelentette az új Táplálkozási tények címke jóváhagyását, amely külön sort tartalmaz a hozzáadott cukrok számára, és arra kényszeríti a vállalatokat, hogy első alkalommal sorolják fel a hozzáadottakat és a természetes anyagokat. Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma, az Egészségügyi Világszervezet és az American Heart Association mindannyian határozottan kiálltak a hozzáadott cukor ellen: A férfiak számára az AHA naponta legfeljebb 150 kalóriát javasol hozzáadott cukrokból, vagy kilenc teáskanálnyit.

Ez soknak hangzik, de a következő: a kokszokat nem kell egész nap lecsúsztatnod, hogy messze túllépd ezeket az irányelveket. Íme néhány egészségesnek tűnő étel, amely csak egy adaggal túllépi a napi határt: Dannon gyümölcs az alsó cseresznye joghurton (24 g cukor), Quaker Natural Granola zab és méz (26 g), PowerBar Performance Energy Vanilla Crisp (26 g), és Tazo szerves jeges zöld tea (30g).

A probléma az, hogy ha éber is vagy, a számok összeadódnak, mert a cukor mindenben benne van - különösen azokban az ételekben, amelyekbe nem tartozik, például kenyér, mogyoróvaj, tésztaszósz, salátaöntet és zabpehely. Magas fruktóz tartalmú kukoricaszirup (HFCS) formájában még az Advil kapszula külsejét is bevonja! Végül ezek a hozzáadott cukrok rosszabbak lehetnek a vérnyomás szempontjából, mint a só, és a bőr megereszkedését okozhatják (a glükóz és a fruktóz összekapcsolódik a kollagénben és az elasztinban található aminosavakkal, és pusztítást okoz a bőr támogatási rendszerében), valamint olyan embereknél, akik 25% -ot kapnak vagy több hozzáadott cukorból származó kalóriájuk több mint kétszer nagyobb valószínűséggel hal meg szívbetegségben, mint azok, akik 10 százaléknál kevesebbet esznek - derül ki a JAMA tanulmányából: The Journal of the American Medical Association. 10-ből egy tartozik ebbe a kategóriába.

De itt fogsz tenni ellene.

5 módszer az alacsony cukortartalmú diéta segíthet a pasiknak

Most keresse meg az „Édes helyét”

A nulla cukortartalmú étrend kéthetes 1. fázissal kezdődik.

Az első 14 napban az a célja, hogy elkerülje az összes hozzáadott cukrot - időszak. Ezután ellenőrizze, hogy az ételek kevesebb cukrot tartalmaznak, mint a rostok. Ez az „Édes folt”, egy étrendi biztonsági zóna, amely megvédi Önt a cukor által okozott összes károktól. Amikor édes helyen jár, megkapja a test és az agy működtetéséhez szükséges szénhidrátokat, valamint azokat a rostokat, amelyek ahhoz szükségesek, hogy ezek a szénhidrátok lassan mozogjanak a testén, biztosítva, hogy ne legyen cukortörés, amely elküldi a testét őrült zsírraktározássá.

Átfogó élelmiszerbolt-listát készítettem, amely segít megvalósítani ezt a tervet a Nullcukor-étrendben (Ballantine Books), amelynek mintáját itt találja, de az összetevők teljes ételeket, például gyümölcsöket, zöldségeket, valamint egész, feldolgozatlan gabonákat tartalmaznak. . Az étkezés egyensúlyának megteremtése érdekében kérem, hogy adjon Power Proteins-t - sovány, egészséges, kielégítő, cukormentes ételeket, például tojást, pulykát, csirkét és halat - és lapos hasi zsírokat (például cukor nélküli salátaöntetek és guacamole)., amely segít meggyógyítani a testedet és jóllakott marad, mivel a tested gyorsan méregtelenít.

Miután kivágta a hozzáadott cukrokat és hozzáadta a rostot, drámai módon csökkenti az étel májra gyakorolt ​​hatását, megkönnyítve ezzel az elkeseredett szervet zsírraktározási feladataival, és lehetővé téve számára, hogy azt tegye, amit a legjobban tud: kezelni a koleszterinszintjét. Elkezdi a zsírégetést, mert a kalóriadús cukor szénhidrátfogyasztás csökkentése automatikusan csökkenti a napi fogyasztott kalóriák mennyiségét, ami arra kényszeríti a testét, hogy energiával égesse el a közepén körül tárolt zsírokat, és ne a benne lévő cukrokat. szénhidrátokból veszi. Kevésbé éhesnek érzi magát, mivel a teste észleli, hogy elkezdett fogyni. Lassítva a szénhidrátok fejlődését a testen keresztül, a rostok folyamatos, állandó energiaadagot adnak, így soha nem kapja meg az „üres vagyok” jelet.

Rájön, hogy a hasa napokon belül elkezd laposodni, és energikusabbnak és fittebbnek érzi magát. Az utóbbi évek egyik legmegdöbbentőbb tanulmányában a tudósok a finomított cukrot összekapcsolták az úgynevezett szarkopéniával - alapvetően az életkorral összefüggő izomtömeg-csökkenéssel. Azért történik, mert a hozzáadott cukor valójában blokkolja a szervezet képességét a fehérje izommá szintetizálására. A cukor hatásának csökkentésével ez a terv fiatalabbá és erősebbé teszi az izmaidat - megvédi a sérülésektől, és segít gyorsabban és hatékonyabban zsírégetni. A test szénhidrátok felszívódásának lassításával pedig folyamatosan teljes mértékben táplálja testét és agyát, legyőzve mind az általános fizikai fáradtságot, mind az agyi ködöt, amely gyakran kísérheti. A gyors energia megszerzésének módjaként nem kell többé rosszul választania az ételeket, és nem fogja húzni ezeket a délutáni órákat.

Amikor lejár az első két hét, megkezdi a 2. fázist: A nulla életáldozat. Ehhez számos fenti irányelvet követni fog, de megenged magának pár csalási napot, beleértve néhány alkoholos italt és alkalmanként édességet. Mert amikor megtalálja az Édes foltját, több előnye van, mint azt valaha is elképzelte.

Egészséges táplálék: a szénhidrátok 10 legjobb forrása

Ha exkluzív felszerelésű videókhoz, hírességek interjúihoz és egyebekhez szeretne hozzáférni, iratkozzon fel a YouTube-ra!