Hogy most, barna zsír? A tudósok új úton vannak a fogyáshoz

Emberi multilokuláris vagy barna zsír, a hőtermeléssel foglalkozó speciális zsírszövet.

lehet

Összefüggő

  • Barna zsír, amelyet hideg vagy testmozgás vált ki, kulcsot nyújthat a súlykontrollhoz The New York Times
  • Brown Fat Furnishes Physiological FurnaceScientific American
  • Email
  • Nyomtatás
  • Ossza meg
    • Facebook
    • Twitter
    • Tumblr
    • LinkedIn
    • Rábukkan
    • Reddit
    • Digg
    • Mixx
    • Finom
    • Google+

Ha a zsírról van szó, mi a különbség a színben? Nagyon soknak tűnik, főleg, ha el akar veszíteni.

A tudósok évek óta tanulmányozzák az úgynevezett barna zsírt, egy olyan hőtermelő zsírt, amely inkább energiát éget, mint tárol. Rengeteg rágcsálóban van, amelyek nem tudnak dideregni a felmelegedésben. Az emberi újszülötteknél is megvan, hogy melegedjenek. Felnőttkorára azonban az emberek elvesztették a barna zsírraktárak nagy részét - kezdetben a kutatók úgy gondolták, hogy a felnőtteknek egyáltalán nincs barna zsírjuk -, de a legújabb tanulmányok azt találták, hogy a felnőttek bizonyos helyeken, például a felső részén, kis zsebeket tartanak fenn. a nyak háta és oldala. A kérdés az, hogy a barna zsír valóban képes-e kalóriákat égetni és elősegíteni a fogyást?

Andre Carpentier által vezetett új tanulmány a kanadai Sherbrooke Egyetemi Kórházban azt sugallja. A Journal of Clinical Investigation című folyóiratban a tudósok azt találták, hogy képesek aktiválni a barna zsírt felnőtt férfiaknál azáltal, hogy hidegnek teszik ki őket. Még ígéretesebbek, felfedezték, hogy a barna zsír felhalmozza a fehér zsírt, az a fajta, amely felhalmozódik a szerelmi fogantyúkban, és amely a legtöbbünknek túl sok. Nyugalmi állapotban a tanulmány megállapította, hogy a férfiak fázva több kalóriát égettek el - körülbelül 250 kalóriát három óra alatt.

A kutatók azt javasolták, hogy tudva, hogy a test hűtése a barna zsír mozgósítását váltja ki, teljesen új súlycsökkentési stratégiához vezethet. A kezelések középpontjában a barna zsír aktiválása állhat, anélkül, hogy az embereket hidegnek kellene tartaniuk.

A barna zsír nevét sötétebb színéről kapta (a fehér zsírhoz képest), ami a sejtjeibe pakolt mitokondriumnak köszönhető. A mitokondrium a test energiagyára, amely az elfogyasztott ételből származó glükózt abból az energiává alakítja, amelyre a sejteknek funkcióik ellátásához van szükség.

Korábban már utaltak arra, hogy a barna zsír hasznos fegyver lehet az elhízás ellen. 2009-ben svéd és holland kutatók arról számoltak be, hogy azok a résztvevők, akiket egy hideg szobában (16 ° C-on vagy 61 ° C-on) hagytak pár órát hűsölni, egyik lábukkal a merevítő jégfürdőbe süllyedve és kifelé süllyedve, magasabb arányt mutattak aktivitása barna zsírtartományukban PET-vizsgálat során. Carpentier csoportja megerősíti ezeket az eredményeket, és egy lépéssel közelebb hozza őket ahhoz, hogy hasznos súlycsökkentő stratégiává váljanak.

Ennek ellenére sok kérdés marad még a következő lépések megtétele előtt. Egyrészt miért van az, hogy az elhízott embereknek nagyon kevés barna zsírjuk van a sovány emberekhez képest? Van értelme, tekintve, hogy a barna zsír tartalék rendszer lehet a test melegítésére, ha minden más üzemanyag-forrás, beleértve a fehér zsírt is, kimerült. De vajon a barna zsír hiánya segíthet-e részben megmagyarázni, hogy az elhízott emberek miért elhízottak?

Ezenkívül egy új, egereken végzett tanulmány megállapítja, hogy az állatok testmozgással képesek barnává változtatni fehér zsírjukat. A testmozgás során az állatok izmainak egy újonnan felfedezett irizin nevű enzim szabadult fel, amely kiváltotta az átalakulást. Nem világos, hogy ugyanaz a jelenség igaz-e az embereknél, bár az embereknek ugyanaz a fehérje. Azonban az emberben könnyen megfigyelhető barna zsír általában nem az a fajta, amely fehér zsírból származik.

Valószínűleg arra is érdemes emlékezni, hogy a kutatók felfedezték, hogy a felnőttek elsősorban a barna zsírraktárakat tartották meg: rákos betegek fej- és nyakvizsgálatait tanulmányozták, és észrevették, hogy a daganatos helyeken kívül a nyak bizonyos részein is magasabb volt a glükózfogyasztás. Kiderült, hogy ezek a barna zsírraktárak, amelyek nagyobbak voltak a rákos betegeknél, mint a daganatos betegeknél.

Eddig a barna zsírra vonatkozó kutatás megválaszolatlanul hagy néhány kritikus kérdést az ilyen zsír manipulálásáról - és a beavatkozás következményeiről. „Bizonyítékunk van arra, hogy ez a szövet kalóriát éget. … De ami hosszú távon történik, az nem ismert ”- mondta Carpentier a New York Times-nak.

Ami azt jelenti, hogy valószínűleg túl korai csatlakozni a Jegesmedve Klubhoz, vagy kikapcsolni otthonában a termosztátot.

Alice Park a TIME írója. Keresse meg a Twitteren a @aliceparkny oldalon. A beszélgetést a TIME Facebook oldalán és a Twitteren is folytathatja a @TIME címen.