Hogyan lehet nagyszerű nyári tököt növeszteni

Nincs kétség afelől - a nyári tök termékeny termelő. A környéken az emberek nyár közepén bezárják az autó ajtaját, nem a lopás megakadályozása érdekében, hanem azért, hogy a kertészek ne dobják felesleges cukkinijukat a hátsó ülésre. Kerüljük a cukkini fárasztását azáltal, hogy a legfinomabb nyári tökfajták széles skáláját termesztjük és csúcspontjukon betakarítjuk őket. Több egymásutános növény beültetésével, a gyökérzónának az elsüllyedt cserepek segítségével történő öntözésével és a gyomok eltakarásával egy fedőréteggel az egészséges növényekből hosszú évszak alatt egyenletes termést aratunk. Ez tartja a nyári tököt a Kedvencek listáján a közösségünk által támogatott mezőgazdaság (CSA) farmjának, a Five Springs Farmnak.

A talaj felmelegedésével kezdje meg az egymás utáni ültetést
A nyári tököt betakarítás alatt tartjuk az egész szezonban, egymást követő ültetésekkel. A nyári tök felét akkor ültetjük, amikor az utolsó fagy után alaposan felmelegedett a föld. A jó csírázás érdekében a talaj hőmérsékletének legalább 65 ° F-nak kell lennie. Korábban elkezdtük a tököt (amelynek nagyon finom gyökerei vannak) belül, és fagyveszély után kiültetjük, de azt tapasztaltuk, hogy a transzplantációval együtt ültetett magok körülbelül egyszerre érlelődtek. Ha hűvös talaj miatt kell bent ültetnie, adjon minden növénynek saját edényt, és két hét múlva gondosan ültesse át a kertbe. A squash növények nagyon gyengék és védelmet igényelnek, ha késői fagy fenyeget.

Az első ültetés után egy hónappal elvégezzük a második vetéset. Ha megtaláljuk a helyet, néhány héttel ezután további ültetést hajtunk végre. Az első növényeket lassítás közben kihúzzuk és komposztáljuk. Ez fiatal, erős, termékeny növényeket ad nekünk az első őszi fagyig.

Mosogató edények a mélyöntözéshez

Amikor késő tavasszal ültetjük a tököt, már előre gondolkodunk azon, hogyan lehetne megkönnyíteni a nyári öntözést. Kezdjük azzal, hogy tökmagot 4 méteres dombokra vetünk, bár néhány kerti útmutató szerint 3 láb elegendő. Az ágy elkészítéséhez kijelöljük, hol lesznek a dombok, és 2 méter mély, 1 vagy 2 méter széles lyukat ásunk. A nyári töknek termékeny talajra van szüksége a nagy leveleinek és a gyors növekedésnek a támogatásához, ezért beleteszünk pár lapátnyi komposztot, és a lyukból kiásott kerti szennyeződéssel dombot építünk. Amint betöltöttük a lyukat, középen egy 1 literes óvodai edényt temetünk. A tájrendezők ezeket az edényeket tucatnyival dobják el, így könnyű több ingyen megtalálni. Az edény peremének egy vagy két hüvelyknyire kell lennie a talajtól, amikor a domb elkészült, és az edényben nem lehet talaj. Hegyenként négy-hat magot ültetünk, körülbelül 1⁄2 hüvelyk mélységben. Csak bedobjuk őket a földbe 2-3 centire az edényektől.

Miután a magok kicsíráztak, minden dombot vékonyítunk a két vagy három legerősebb növényre. A növények mélyzöld színűvé válnak, amikor a tök gyökerei eljutnak a komposztba. Amint a növények nagyobbra nőnek, az elsüllyedt faiskola cserepek előnyt jelentenek a gyökérszintű öntözés számára. A szezonban később egy kis komposztot is lapátolunk az edényekbe, hogy a növények öntözés közben komposzt teát kapjanak. A nyári tök szomjas növény; hetente egyszer-kétszer öntözünk az óvodai edényekben, még ha eső is volt.

A gyomokat trágyázza és szőrös bükkönyvel védje meg

Amikor a palánták fent vannak és elvékonyodnak, itt az ideje a szőrös bükkönyt ültetni a dombok közé. A bükköny megakadályozza az eróziót, és a forró nyári napokon hűvösebbé teszi a talajt. A legtöbb gyomot kiszorítja a dombok közötti térben is. De legnagyobb erénye, hogy hüvelyesként a levegőben lévő nitrogént olyan formára változtatja, amelyet a tök növények felvehetnek, ezt a folyamatot nitrogénmegkötésnek nevezik.

A bükköny beültetéséhez a magokat sűrűn sugározzuk csupasz talajra, a tök palántáitól kezdve körülbelül 6 centiméterre, majd berakjuk őket, és enyhén megtapogatjuk a gereblye hátuljával. Gyakran öntözünk, amíg a bükköny meg nem szilárdul. Az őszi takarítás során a talajba fordítjuk, hogy javítsuk az ágyat a jövő évi terméshez.

A tök kártevők és betegségek kihívást jelentenek
Az évszak előrehaladtával az egyik első gondod az lehet, hogy úgy tűnik, hogy a növények nem teremnek gyümölcsöt. A tök nem önporzó, ezért a méhek fontosak a termés folyamatában. Továbbá ne aggódjon, ha az első néhány virág egyáltalán nem terem gyümölcsöt. A tök hím és nővirágú, a hímek általában először virágoznak.

Verseny gyomok általában nem jelent problémát számunkra, mert a nyári tök gyorsan növekszik, és hatalmas levelei árnyékolják a gyomokat a növények közelében. A dombok bükkönybe történő átültetésének technikájával hatékonyan kezelhetjük az esetlegesen csírázó gyomokat.

Számos rovar árt a nyári töknövényeinknek. Az egyik legkomolyabb az tök poloska, legalább 1⁄2 hüvelyk hosszúságú barnás rovar, amelynek összetörésekor nagyon kellemetlen szaga van. Ellenállnak a legtöbb szerves peszticidnek, ezért pár naponta válogatjuk a hibákat, hogy kordában tartsuk őket. Megkeressük a szezámmagnál valamivel kisebb, fényes és narancssárgásbarna tojásaikat, amelyek általában a levelek alsó részén csoportosulnak. Óvatosan kaparjuk le őket, de ne aggódj, ha közben kissé károsítjuk a levelet; a rovar sokkal több kárt okozhat. Figyeljük a nimfákat is, amelyek kissé hasonlítanak a szürke, benőtt levéltetvekre. Mi is válogatjuk őket.

Uborka bogarak a tökfoltban bakteriális hervadás terjedhet. Inkább az uborkát kedvelik, ezért válogathatunk (gyorsnak kell lenned!) Azt a keveset, amelyet tökön találunk. Ha a szőlő hirtelen hervad, az a bakteriális hervadás tünete lehet. Távolítsa el a növény fertőzött részeit, de az újbóli használat előtt feltétlenül fertőtlenítse a metszőket. A bakteriális hervadás kezelésére nincs lehetőség, ezért fontos az uborkabogarak gyakori monitorozása.

Squash szőlőfúró hervadó leveleket is okozhat. Ha szőlőfúróra gyanakszik, keressen egy kis lyukat a növény alapja közelében. Általában ettől a ponttól hasítjuk a szőlőt, elpusztítjuk a furatot, majd megpróbáljuk megmenteni a növényt. Figyeljen a felnőtt szőlőfúróra, egy meglehetősen csinos, tiszta szárnyú molyra, piros hassal - az unalmas tevékenység biztos jele.

A növények öregedésével a levelek gyakran fehéresekké válnak, valószínűleg ettől kezdve lisztharmat. A növények még egy ideig gyümölcsöt teremnek, miután ez a folyamat megkezdődött, de ez az az idő, amikor örülünk annak, hogy újabb tököt vetettünk. E kártevő- és betegségproblémák ellenére az egymást követő ültetvények elég messze tartanak minket a játék előtt, hogy a nyári tökkel ellátjuk, amíg meg nem töltjük.

Az óramutató járásával megegyező irányban fentről: „Nyolc labda” cukkini, libanoni „Fehér bokor”, „Sundance” nevű sárga csirkecomb, „condor” cukkini és a sárga pattypan „napkitörés”.

A baseball ütők nagyságú zukjai elég lenyűgözőek, de messze meghaladták a legjobb ízüket. Mivel a tök gyorsan növekedhet, naponta ellenőrizze a növényeket, amikor termelni kezdenek. A tök szedve tartása elősegíti a folyamatos ellátást. A túl nagy nyári tök unalmas lesz, de mégis alkalmas cukkini kenyérhez.

Sok fajtát kipróbáltunk, és régóta a kedvencünk a „Sunburst”. Sárga pattypan vagy scallopini típusú nyári tök, egyszerre vonzó és ízletes, különösen akkor, ha 2–4 ​​hüvelyknél szüretelik. A „White Bush” nevű libanoni fajta (más néven Közép-Kelet vagy cousa típus) hagymás világoszöld tök fehér foltokkal. Kicsiben szedhető, de nem veszíti el az ízét, ha hagyja, hogy kissé nagyobb legyen, körülbelül 7-8 hüvelyk. A „White Bush” töltelékként is használható.

A „Condor” egy szokásos zöld cukkini, amely diós ízéről, tökéletes alakjáról és színéről, valamint magas hozamáról ismert. A „Condor” a legjobb, ha 7 hüvelyknél betakarítják. Nem tudtunk ellenállni az új cukkininek, a „nyolc labda” néven. Ez a fényes, foltos, sötét tök érett, amikor kissé nagyobb, mint egy medence labda. Korai (40 napos), tömör, édes és ízletes.

Fajtáink lekerekítéséhez egy „Sundance” nevű, sárga sárga csirkét növesztünk, amely termékeny termelő korán (47 nap) betakarítható és folyamatosan termel. A crookneck és egyenes nyakú tököt 4-6 hüvelyk magasságban kell betakarítani a legjobb íz elérése érdekében.

Nyári savanyú receptek: