Egészség és Jólét

Mi és partnereink sütiket használunk, hogy megértsük, hogyan használja webhelyünket, javítja az Ön élményét, és személyre szabott tartalmat és hirdetést kínál Önnek. Itt olvashat arról, hogy miként használjuk a sütiket, és az Ön döntéseiről. A webhely további használatával elfogadja ezeket a sütiket.

kihívást

Olyan emberek tanácsával, akik már jártak ott.

A Whole30 korlátozó jellegű, de még mindig sok finom ételt fogyaszthat.

Westend61/Getty Images

Valószínűleg mostanáig hallotta már a Whole30 kifejezést, és még ismerhet valakit is, aki eleget tett a kihívásnak. A táplálkozási szakemberek párja által 2009-ben létrehozott, egy hónapig tartó program, amely magában foglalja az étrendből a "leggyakoribb vágykeltő, vércukorszint-károsító, bélkárosító, gyulladásos ételcsoportok" kiküszöbölését. Fordítás? Nincs cukor, alkohol, gabonafélék, tejtermék, hüvelyesek (és rengeteg egyéb apró betűs rész) egy hónapig. Az összes korlátozást elolvashatja a hivatalos Whole30 oldalon.

Intenzíven hangzik, igaz? De meg lehet csinálni! Valójában, amikor megkérdeztem három Whole30 veteránt, hogy boldogok-e, megcsinálták, mindhárman határozott igennel válaszoltak.

Három bajnokimnak - Liznek, Caitlynnek és Briannek - különböző motivációik voltak a Whole30 elindítására, kezdve néhány kisebb egészségügyi probléma öndiagnózisának kísérletétől egészen az egyetemi éttermekben kialakult egészségtelen étkezési szokások törléséig. De érdekes módon mindhárman elég gyorsan beugrottak a programba.

- Majdnem be kell merülnöd - mondta nekem Brian. "Beszéltem erről a bátyámmal - talán pénteken -, és szombaton elmentünk vásárolni. A bolt felé vezető úton azt mondtuk, hogy" csináljuk csak. "

Mindkettő sajátos kihívásaival is szembesült a 30 nap során. - Sokat gondolkodtam a tésztán - vallotta be Liz. Ami Caitlyn legnagyobb kísértését illeti? "Sajt. 100% sajt."

De mindhárman alig tettek megsértést, amiről beszélni kellett (egy ünnepi pohár pezsgőt megment itt-ott különleges alkalmakkor).

Sőt, minden érzett eredmény.

- A legnehezebb dolog kezdődik - mondta nekem Liz. Önjelölt "hírhedt szundítóként" érezte a természetes energia hullámzását néhány napig a rendszerben, és békét tudott teremteni ébresztőórájával

Caitlyn észrevette az energia és a bőr változását is. "Az első hét büdös. Akkor nagyon jól érzed magad. Miután bejutottam a barázdába, ott akartam maradni" - mondta.

Egész 30 tipp azoktól az emberektől, akik már átjutottak rajta

Ha érdekli az étrend alaphelyzetbe állítása és a test felfrissítése, vagy egyszerűen csak kíváncsi arra, hogy a Whole30 mit tehet érted, íme a profik nyolc tippje, hogyan lehet bejutni a barázdába:

1. Vigasztalódjon abban, hogy „az emberek valamennyire elvégezték a munkát helyettetek”.

Rengeteg információ található a Whole30-nak megfelelő ételekről a csevegőtáblákon, az Instagramon és más online platformokon. Caitlyn elmondta, hogy kereshet meghatározott ételeket (pl. "Mi az a Whole30-nak megfelelő almaszósz?"), És szinte minden alkalommal konkrét eredményeket találhat.

Természetesen van egy sor Whole30 szakácskönyv, köztük számos hivatalosan jóváhagyott cím, például The Whole30: A teljes egészség és az élelmiszer-szabadság 30 napos útmutatója.

Az első hivatalos Whole30 szakácskönyv továbbra is a legkelendőbb.

2. Vigyázzon, hogy a cukorból nehéz menekülni.

A cukor az egyik legkevésbé összetevő lehet. "Ez egyfajta vad, mert olyan cuccokban van, amire süteményeken vagy süteményeken kívül eszedbe sem jutna" - mondta Caitlyn. Nemcsak számos ételben, hanem italokban is alapanyag! - Az étkezés nem volt olyan nehéz - mondta Brian. "Ezt könnyebb volt megtörni, mint a jeges teákat és a Vitamin vizeket, és olyan dolgokat, amelyekre még csak nem is gondolsz, hogy cukrot fogyasztasz."

3. Korlátozza az éttermi étkezést.

Liz úgy találta, hogy az étkezés a program legnagyobb kihívása. Az olyan könnyen átfogható szabályok mellett, mint az "alkoholmentes", az apró betűs részletek egészen konkrétak lesznek, attól függően, hogy milyen olajokat használhat az ételek elkészítéséhez. Az ilyen részleteket nehéz megállapítani az éttermi menüből, még akkor is, ha talál olyan ételt, amely a többi szabály nagy részének tűnik.

4. Legyen proaktív a snack-központú tevékenységek terén.

Brian elmondta, hogy a leghasznosabb lépés, amit tett, az volt, hogy "csak meggyőződjek arról, hogy nem vagyok éhes. Ha tévét néztem, meggyőződtem arról, hogy a közelben Whole30 harapnivalókat kínálok-e. felkészült nekik. "

5. Szálljon fel a fedélzetre reggelivel.

A Whole30 teljesítése előtt Caitlyn soha nem volt reggeli ember. Most ő és két másik veteránom gyakran fehérjével töltött tojással kezdik a napjaikat.

Az Instant Pot lehet a legjobb barátod a Whole30 kihíváshoz.

6. A lassú tűzhely a legjobb barátod. (Így van az azonnali fazék is.)

Mivel a vadonban nehéz megtalálni a Whole30-nak megfelelő ételeket, az otthoni étkezés előkészítése a program kulcsfontosságú eleme. Liz számára egy vadonatúj lassú tűzhely volt a bűnözés partnere. "Minden egyes vasárnap felkészültem arra, hogy nagy tételeket készítsek elő a hétre, és ez egy istenveret volt." Étele egy egész rotisserie csirke volt, amelyet aztán felaprított és "a következő héten egymillió étkezéssel elfogyasztott". Nézze meg néhány kedvenc Whole30 Instant Pot receptünket is.

7. Terjessze a szót.

Caitlyn a "nyilvános nyomást" nevezte meg, mint olyan dolgokat, amelyek segítettek neki átvészelni a hónapot csalás nélkül. - Szükségem volt arra, hogy mások szemével számon kérjem magam.

8. Ne feledje, hogy a 30 nap véges idő.

Liz számára állandó ihletforrás a mantra volt: ez csak 30 nap. "Ha egy életváltáson gondolkodsz, az egyfajta baljóslatú és ködös, így az emberek azt gondolhatják:" Nos, ez nem fenntartható. Ezt nem tudom megtenni. " De mivel véges volt, azt gondoltam - ez az a dolog, amiben vállaltam, és meg fogom csinálni. "

Egész 30 recept segít a pályán tartásban

Eladtad? Lehet, hogy még a mai 30 napod elkezdődhet? Ha igen, olvassa el ezeket a recepteket, írja össze az élelmiszerbolt listáját, és merüljön el!

Gabona nélküli almafahéj granola

Míg a tojás sok Whole30 résztvevő számára reggeli, reggeli minden nap ugyanúgy kezdődik, mint a tojásgondolás (első és utolsó szójáték, ígérem). Bár a gabonafélék korlátozáson kívül esnek, ez a szénhidrátmentes granola recept dióféléket, magokat, kókuszolajat és cukrozatlan szárított gyümölcsöket (mazsola és alma) használ kielégítő és Whole30-nak megfelelő snack készítéséhez. Párosítson tejmentes kókusz joghurttal reggelire. Szerezd meg a gabonamentes almafahéj granola receptet.

Vegyes bogyós reggeli turmix

Rázza fel a gyümölcsbevitelt ezzel az egyszerű turmix recepttel. Ehhez csak négy összetevőre van szükség, és hozzáadhat némi változatosságot az étrendjéhez azáltal, hogy megváltoztatja a naponta használt bogyókat. (Ne feledje azonban, hogy a hivatalos Whole30 szabályok szerint a turmixok "technikailag megfelelnek" a tervnek, de "erősen javasoljuk" ellenük. Ezzel az információval tegye meg, amit akar.) Szerezd meg a kevert bogyós reggeli turmix receptjét.

Lassan főzhető Buffalo csirkés töltött édesburgonya

Liz történetének ihletetté vált egy lassú tűzhely receptje, és megtaláltam ezt az ízes sült burgonyát, forró mártással, fokhagymával és opcionálisan tejmentes tanyasi öntettel. Soha nem mondta, hogy a Whole30 étkezése nem lehet pikáns! Szerezd meg a lassú tűzhelyű Buffalo csirkés töltött édesburgonya receptet.

Karfiol pizza kéreg

Hagyja ki a sajtot, de töltsön fel egy karfiol kérget bármilyen zöldséggel és hússal.

Míg néhány élelmiszerboltban előre elkészített karfiolos pizzakéregeket árulnak, a sajátját is felkorbácsolhatja, mielőtt öntet választaná a hússal és zöldséggel. Szerezd meg a karfiol pizza kéreg receptjét.

Avokádó pesto zoodles

A Whole30-as útja elején Brian vásárolt egy spiralizálót, és mindenféle gabonamentes tészta készítéséhez felhasználta zöldségeket, például cukkinit és édesburgonyát. Mivel a tejtermék nem kerül az asztalra, ez a zoodle recept avokádóvá válik, hogy krémes mártást hozzon létre. Szerezd meg az avokádó pesto zoodles receptjét.

Ezt a történetet Julie Boor írta, és eredetileg a Chowhound-on tették közzé.

A cikkben szereplő információk csak oktatási és tájékoztatási célokat szolgálnak, és nem egészségügyi vagy orvosi tanácsadásként szolgálnak. Mindig konzultáljon orvosával vagy más szakképzett egészségügyi szolgáltatóval az egészségi állapotával vagy az egészségügyi célkitűzéseivel kapcsolatban felmerülő kérdéseivel kapcsolatban.