Hogyan működnek az étrend-kiegészítők

hogyan

Jó az esély, hogy jelenleg vannak étrend-kiegészítők a szekrényben. A kutatások azt mutatják, hogy az amerikaiak közel 70 százaléka lebuktatja őket, és 2015-ben 19 milliárd dolláros piacot mozdított elő. Még több szemöldökfelhúzás várható, hogy 2024-re a globális étrend-kiegészítők piacának mérete óriási 278 milliárd dollárt fog elérni, amelyet a kiegészítők az alultápláltság és a szív- és érrendszeri rendellenességek kezelésére [források: Tanács a felelős táplálkozásért, Globe Newswire].

Az étrend-kiegészítők olyan tabletták, kapszulák, porok vagy folyadékok, amelyek vitaminokat, ásványi anyagokat, gyógynövényeket, aminosavakat és/vagy enzimeket tartalmaznak. Az emberek nemcsak az egészségük megőrzésére használják őket, hanem a vényköteles gyógyszerek elkerülése, a fogyás, vagy akár a sport vagy a szexuális teljesítmény fokozása érdekében is. És ez semmi regény.

Az emberek a civilizáció hajnala óta használnak valamilyen étrend-kiegészítőt. Ötezer éves sumír agyagtáblákon feljegyzések vannak az általuk használt gyógynövényekről - a legkorábbi ismert írásos feljegyzések. Ezen túlmenően az ázsiai kultúrák gazdag története a gyógynövényhasználat több mint 3000 évre nyúlik vissza. A gyógynövényekkel foglalkozó angol nyelvű könyv 1526-ban jelent meg [forrás: Herbal Academy].

A mai étrend-kiegészítő ipar erős és növekszik, amelyet orvosok, barátok, akik egyik vagy másik természetes gyógymódra esküsznek, és maguk az étrend-kiegészítő cégek agresszív marketingjével táplálják. Az Egyesült Államokban a legtöbb kiegészítő fogyasztó vitaminokat és ásványi anyagokat szed, a legnépszerűbb termék az alázatos multivitamin, ezt követi a D-vitamin, a C-vitamin és a kalcium. A speciális kiegészítők kategóriájában az Omega 3/zsírsavak, rostok és probiotikumok a legnépszerűbbek, míg a gyógynövények és növények között az amerikaiak a zöld teát, az áfonyát, a fokhagymát és a ginzenget részesítik előnyben. Általában a férfiak és a nők egyaránt kedvelik a termékeket [forrás: Tanács a felelős táplálkozásért].

De csakúgy, mint más egészséggel kapcsolatos termékek vagy gyakorlatok esetében, a táplálékkiegészítőkre vonatkozó útmutatások is folyamatosan változnak, ahogy a tudomány fejlődik. 2013-ban a nőket összezavarták, amikor az Egyesült Államok Preventív Szolgálat Munkacsoportja szerint a menopauza utáni nőknek nem szabad kalciumot és D-vitamint szedniük, mivel egyik sem segített a csonttörések megelőzésében. Még rosszabb, néhány tanulmány a kalciumpótlást szívbetegségekkel, vesekövekkel és gyomor-bélrendszeri problémákkal kapcsolta össze.

A Women's Health Initiative egy másik tanulmánya azonban hosszú távú kalcium- és D-vitamin-felhasználást talált tette úgy tűnik, hogy jelentősen csökkenti a csípőtáji törések kockázatát posztmenopauzás nőknél, a vesekő kockázata csekély. Szóval, ki igaz? Ma sok orvos azt mondja mindkét nemű betegnek, hogy kortól függetlenül keverje össze a kalcium-kiegészítőket, és ehelyett naponta három vagy négy adag kalciumban gazdag ételt fogyaszt [források: Cooper, Ray].

Talán ami a folyamatosan változó kiegészítési ajánlásokat illeti, az a tény, hogy manapság sok ember lenyűgöző mennyiségű kiegészítőt fogyaszt be, amelyeknek nincs tudományos bizonyítéka a hatékonyságról.

Talán a legnagyobb potenciális veszély az étrend-kiegészítőkkel kapcsolatban - és a legfontosabb dolog, amit a fogyasztóknak észre kell venniük - az, hogy az ipar ma csak lazán szabályozott. Nem mindig volt ez így. 1990 előtt az Élelmiszer-kiegészítőket szigorúan ellenőrizte az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hatóság (FDA). Egyesek szerint túlságosan szigorúan ellenőrzik, majdnem összeomlik az ipar. A szigorú ellenőrzés egy része azt jelentette, hogy "étrend-kiegészítők" csak néhány nélkülözhetetlen tápanyagra vonatkoztak, köztük vitaminokra, ásványi anyagokra és fehérjékre, 1990 után pedig gyógynövényekre is. De 1994-ben hatalmas változás történt [forrás: FindLaw].

Abban az évben a kongresszus elfogadta az étrend-kiegészítő egészségügyi és oktatási törvényt (DSHEA), amely kibővítette az "étrend-kiegészítő" meghatározását aminosavakra (pl. Lizin, triptofán), valamint metabolitjaira és kivonataira (pl. Fekete áfonya kivonat, kamilla tea)., többek között. Az étrend-kiegészítőket ételként is meghatározta, nem pedig gyógyszerként vagy élelmiszer-adalékanyagként (például fűszerként). Ezek a változások azt jelentették, hogy a kiegészítők hirtelen sokkal kevesebb szövetségi felügyeletet vagy szabályozást kaptak, és az ipar fellendült [források: FindLaw, Scarbrough, Élelmiszer-technológiai Intézet].

A lazább szabályozásért cserébe az étrend-kiegészítők gyártói nem állíthatják, hogy termékeik bármilyen betegséget meggyógyítottak (mert ettől az FDA által szabályozott gyógyszerek lennének). Ezenkívül fel kellett tüntetniük az összes összetevőt a termék címkéjén, és azonosítaniuk kellett, hogy a termék "étrend-kiegészítő". Bár egy címke állítást tehet a kiegészítő szervezetre gyakorolt ​​pozitív hatásáról, azt is ki kellett mondania, hogy "Ezt az állítást az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatal nem értékelte. Ez a termék nem célja bármilyen betegség diagnosztizálása, kezelése, gyógyítása vagy megelőzése. betegség." A gyártó feladata volt biztosítani a termék biztonságosságát, bár az Emberi és Egészségügyi Szolgálat titkára kijelenthette, hogy egy kiegészítés vagy annak valamely összetevője veszélyes az egészségre [forrás: FindLaw].

Az FDA bevált gyártási gyakorlatokat dolgozott ki az étrend-kiegészítők gyártói számára annak biztosítása érdekében, hogy megkapja azt, amit hirdetnek - hogy a kapszulái ne tartalmazzanak túl sok vagy túl kevés alkotóelemet vagy szennyezett terméket. Az FDA pedig alkalmanként megvizsgál egy kiegészítő gyártóüzemet. De az FDA-nak nem kell jóváhagynia a kiegészítést, mielőtt piacra kerülhetne [forrás: Nemzeti Egészségügyi Intézet].

A kiegészítők biztonságosságának biztosítása érdekében több független szervezet kínál minőségi tesztelést. Ha a gyártó benyújtja a teszt kiegészítését, és sikeresen teljesíti, akkor a termék jóváhagyási pecsétet viselhet, amely garantálja, hogy megfelelően gyártották, a címkéjén tartalmazza az összetevőket, és nem tartalmaz káros szennyeződést. Néhány figyelemre méltóbb tesztelő szervezet a ConsumerLab.com, az NSF International és az U.S. Pharmacopeia. A minőségi pecséteket elnyert több száz kiegészítő közül a Kirkland (Costco), a NatureMade és a Nutrilite (Amway) által gyártott kiegészítők [források: Nemzeti Egészségügyi Intézetek, Minőségi Kiegészítők, NSF].

Azonban még a minőségi pecsét sem azt jelenti, hogy bármelyik kiegészítő működni fog az Ön számára, vagy hogy biztonságos a teste számára. És ez a folyamatban lévő viták egyike.

Valószínűleg a leggyakoribb kérdések a kiegészítők használatával kapcsolatban az, hogy mely kiegészítőket kell használni és melyeket kerülni kell. Az első kérdésre adott válasz testétől és egyedi igényeitől függ, ezért minden kiegészítő használata előtt mindig konzultáljon orvosával. Ennek ellenére a Fogyasztói Jelentések és a Természetes Gyógyszerek Átfogó Adatbázisa, egy független kutatócsoport, összeállította a legfontosabb kiegészítők listáját, amelyek a kutatások szerint valószínűleg biztonságosak és lehet bizonyos feltételek mellett hatékony. Ezek:

  • Kalcium
  • Áfonya
  • Hal olaj
  • Glükózamin-szulfát
  • Laktáz
  • Lactobacillus
  • Psyllium
  • Pygeum
  • Azonos
  • Orbáncfű
  • D-vitamin

A két csoport egy tucat kiegészítő összetevőt is azonosított, amelyeket el kell kerülni a súlyos mellékhatásokhoz való kapcsolódásuk miatt:

  • Sisakvirág
  • Keserű narancs
  • Törpe örökzöld tölgy
  • Ezüstkolloid
  • Martilapu
  • Comfrey
  • Ország mályva
  • Germánium
  • Nagyobb celadin
  • Kava
  • Lobélia
  • Yohimbe

Például a csikós láb - amelyről azt gondolják, hogy hatásos a hörghurutra és az asztmára - a májkárosodáshoz és a rákhoz kapcsolódik. A keserű narancs, amely állítólag hasznos fogyás, orrdugulás és allergia esetén, ájulást, szívrohamot, stroke-ot és akár halált is okozhat [forrás: Consumer Reports].

Bár hasznos, ha van "jó" és "rossz" lista, ne rohanjon el az üzletbe, és vásárolja meg a fent felsorolt ​​mind a 11 "jó" kiegészítőt. Lehet, hogy a testednek nincs szüksége rájuk. Emellett néhány bizonyíték arra vonatkozóan, hogy ezek a kiegészítők "működnek-e", ellentmondásosak-e. Például egyes tanulmányok szerint a glükózamin-szulfát segít enyhíteni a fájdalmat és javítja az ízületi gyulladásban szenvedők ízületi működését. Más tanulmányok szerint csak enyhíti az ízületi fájdalmat [forrás: Arthritis Foundation].

Végül, nem minden étrend-kiegészítő azonos minőségű. Legyen hozzáértő kiegészítő vásárló a következő gyakorlatok követésével [forrás: U.S. Food and Drug Administration]:

  • Ha kiegészítő információkat keres online, használjon nem kereskedelmi oldalakat, mint például a Nemzeti Egészségügyi Intézet (NIH), az Egyesült Államok Élelmezési és Gyógyszerügyi Hivatala (FDA) és az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma (USDA).
  • Legyen óvatos minden olyan termékkel szemben, amely azt mondja: "teljesen biztonságos", "nincs mellékhatása" vagy "jobban működik, mint a [vényköteles gyógyszer neve]".
  • Ne feledje, hogy egyetlen kiegészítő sem állíthatja, hogy képes megelőzni, kezelni vagy gyógyítani a betegséget. A társaságoknak törvénybe ütközik, mert ezt a kiegészítést akkor tekintik gyógyszernek, és az FDA rendelkezései vonatkoznak rájuk.
  • Ne feledje, hogy csak azért, mert egy összetevő természetes, még nem jelenti azt, hogy biztonságos fogyasztani.
  • A kiegészítők, még a minőségiek is, negatívan kölcsönhatásba léphetnek az Ön által szedett vényköteles gyógyszerekkel, ezért mindig beszéljen kezelőorvosával minden olyan kiegészítőről, amelyet szedni szeretne.
  • A több nem feltétlenül jobb. Ha orvosa javasolja, hogy adjon D-vitamint étrendjéhez, és jó hírű márkát talál, akkor csak az ajánlott adagot vegye be.
  • Ne vegyen be kiegészítőket a gyógyszerek helyett (vagy azok mellett) anélkül, hogy orvosával ellenőrizné.
  • A vitaminokat már hozzáadják bizonyos élelmiszerekhez (például a tejhez vagy a reggeli müzlikhez). Ha vitamintablettát ad a tetejére, ez túlzott mértékű lehet, és bizonyos esetekben valóban veszélyes az egészségére.

Különösen vigyázzon minden olyan kiegészítőre, amely ígéretet tesz a gyors fogyás, izomépítés vagy szexuális képességek fokozására. Sok közülük nagyon káros összetevőket, szteroidokat vagy vényköteles gyógyszereket tartalmaz. Híres esetben az efedra nevű kínai gyógynövényt fogyás céljából forgalomba hozták. Noha természetes termék volt, tartalmazott egy efedrin nevű vegyszert, amely stimulálta az idegrendszert és összehúzta az ereket. 1996-ig több mint 15 halálesethez kapcsolódott. Az FDA azonban csak 2004-ben tiltotta be azt egy fő ligás baseball-játékos halála után [források: Couzin-Frankel].

Ételek, örüljetek: A szakértők szerint a legjobb, ha vitaminjait és ásványi anyagait friss, ízletes ételekből szerezzük be, nem pedig kiegészítőkből. A probléma az, hogy az emberek (különösen az amerikaiak) nem esznek ennyi friss ételt, ehelyett a feldolgozott ételeket, a finomított gabonákat és a hozzáadott cukrokat részesítik előnyben, amelyek mindegyike csekély tápértékű. Ha idős vagy, a probléma súlyosbodik, mert az idős test nem képes olyan könnyen felszívni a tápanyagokat, mint a fiatalok. Ráadásul az idősek általában kevesebb ételt fogyasztanak a csökkent étvágy miatt. Végül sok ember egyszerűen nem képes megszerezni a szükséges tápanyagokat az elfogyasztott ételektől.

Az étrend-kiegészítők segíthetnek pótolni az étrend hiányosságait, ha nem eszel sok tápláló ételt. De mielőtt elmész a kiegészítő folyosóra, a szakértők azt javasolják, hogy először próbálj egészségesebben étkezni. Ennek az az oka, hogy nemcsak a konkrét kiegészítő hiányzik, hanem az is, hogy hogyan kapja meg.

Az étel sok értékes tápanyagot, valamint fitokémiai anyagokat tartalmaz. Fitokémiai anyagok olyan növényi vegyi anyagok, amelyek olyan tulajdonságokkal rendelkeznek, amelyek megvédik Önt a betegségektől. A fitokémiai allicin például természetes módon található meg a fokhagymában, és segít a baktériumok elleni küzdelemben, míg a szója izoflavonjai, és egyes nőknél csökkenthetik a menopauza tüneteit. A fitokémiai anyagok szintén fokozódhatnak biohasznosulás, amely az a vitamin vagy ásványi anyag mennyisége, amelyet a tested képes felszívni. De a fitokemikáliák nem szerepelnek a kiegészítőkben [források: Berkeley Wellness, Phytochemicals].

Továbbá az étel tápanyagokat tartalmaz, amelyek segítik egymást. A fagyos pohár tejben nemcsak a D-vitamint, a különféle tápanyagokat és fitokemikáliákat, hanem a laktózt is megajándékozza, amely segíti a szervezetet a kalcium és a magnézium felszívásában. Ha egyszerűen kiegészítést szedett, akkor csak a D-vitamint kapta meg. Ha túl sok D-vitamint (vagy bármilyen más kiegészítőt) szed, akkor ez befolyásolhatja testének képességét a különféle tápanyagok megfelelő felszívására.

Végül, bár a tápanyagok a táplálékkiegészítőkben és az élelmiszerekben kémiailag azonosak lehetnek, ez nem feltétlenül jelenti azt, hogy ugyanúgy fognak viselkedni a testedben. A Pennsylvaniai Egyetem Orvostudományi Egyetem kutatóinak tanulmánya azt mutatta, hogy a zsíros halakban található értékes Omega-3 jobban képes fenntartani az egerek megfelelő vérnyomását, mint a halolaj-kiegészítők Omega-3-ja. A tanulmány során a tudósok megfigyelték, hogy az egyik halzsírsav, a dokozahexaénsav (DHA) hogyan csökkentette a vérnyomást az erek tágításával az ioncsatornákon. De a DHA-etil-észter, amelyet a legtöbb halolaj-kiegészítő tartalmaz, nem tágította az ereket ezeken a helyeken. Még rosszabb, hogy a DHA-etil-észter úgy tűnt, hogy küzd a természetes DHA-val [forrás: Science Daily].

Tehát egyél több friss ételt. Csak az orvos által ajánlott kiegészítőket vegye be, a többit pedig adja tovább. És figyelje a híreket a legfrissebb frissítésekről a témában.

A szerző megjegyzése: Hogyan működnek az étrend-kiegészítők

Számos kiegészítőt szedek, annak ellenére, hogy az évek során rengeteg rémtörténetet olvastam különféle kiegészítőkről, amelyek súlyos egészségügyi problémákat okoztak az emberekben, általában azért, mert a gyártó nem volt jó hírű. De miután megvizsgáltam ezt a darabot, arra gondoltam, hogy körültekintő lenne egy kis mélyedés a kiegészítő gyártók jó hírnevén. Örömmel jelenthetem, hogy az összes megvásárolt márka jóváhagyási pecsétet kapott az egyik független kiegészítő minőségi tesztelőtől. A jövőben mindig ellenőrizni fogom ezeket.