Hogyan néznek ki a kalóriák a különböző ételekben

Az étkezési kalóriák különböző formájúak és méretűek.

Az étkezési kalóriák különböző formájúak és méretűek lehetnek - egy csokoládé több kalóriát tud csomagolni, mint egy kilogramm zöldség, annak ellenére, hogy rendkívül eltérő a tápértékük. Itt megvizsgáljuk, hogy néznek ki 200 kalória különböző ételként, valamint megvitatjuk a kalóriák alapjait. Az eredmények meglepnek.

kalóriák
Zeller
1425 gramm = 200 kalória Werther’s Originals Candy
50 gramm = 200 kalória

Szóval, mi az a kalória? Nos, a kalória az energia mértékegysége. A fizikai kalóriát az az energiamennyiség határozza meg, amely egy gramm víz hőmérsékletének egy Celsius-fokkal történő emeléséhez szükséges egy légköri nyomáson. A táplálkozási szakemberek azonban gyakran használják a „kalória” kifejezést 1000 kalóriára - az az energiamennyiség, amely egy kilogramm víz hőmérsékletének egy Celsius-fokkal történő emeléséhez szükséges.

A nagy kalória tehát 1000 kis kalóriával vagy egy kilokalóriával egyenlő. De a fő elvitel az, hogy a kalória nem függ össze a tápanyagokkal, például a szénhidrátokkal vagy az élelmiszermennyiséggel - egyszerűen a (jelen esetben az élelmiszerekben található) energiára utal. Nem hivatalos státusza ellenére a nagy kalóriát még mindig széles körben használják az élelmiszer-energia egységeként. A kicsi kalóriát gyakran használják kémiai mérésekhez is, bár az érintett mennyiségeket jellemzően kilokalóriákban rögzítik.

Manapság sok diétában a kalóriát tekintik a végső, mindent mérő eszköznek, hogy mennyit ehet. Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma szerint az átlagos felnőttnek körülbelül 2000–2500 kalóriát kell fogyasztania testsúlyának megtartásához, bár ez a szám jelentősen eltérhet a fizikai aktivitás, valamint egyéb étrendi és környezeti tényezők alapján.

Mint azonban korábban mondtam, a kalória csak az élelmiszerekben található energiát méri. Ez azt jelenti, hogy ugyanannyi kalóriát fogyaszthat el, ha egy kiegyensúlyozott ételt (mondjuk főtt zöldséges ételt) fogyaszt, vagy néhány cukorkát fogyasztva - nyilvánvalóan az egyik nem olyan egészséges, mint a másik. Tehát bár fontos figyelemmel kísérni a kalóriabevitelt, más tényezőket is figyelembe kell venni. A cikk lényege, hogy megmutassa, mennyire különbözhet 200 kalória.

Sült szalonna (34 gramm) vs avokádó (125 gramm) nyúlós medvék
51 gramm = 200 kalória Tootsie Pops
68 gramm = 200 kalória

Például 570 gramm babarépa, 588 gramm brokkoli vagy 553 gramm dinnye fogyasztható - mindegyik 200 kalóriát tartalmaz. De még egyszer, ugyanúgy, mint 60 ml Baileys krém, egy falat szederpite és egy 54 grammos földimogyoró.

Ez nem határozott szabvány, de ökölszabályként a nyers, egészségesebb élelmiszerek kevesebb kalóriát tartalmaznak grammonként, mint a sűrítettebb, intenzívebben feldolgozott egészségtelen ételek, például az édességek és a szalonna. Mindössze 4 durranás - BAM, ez 200 kalória. Ugyanez vonatkozik 17 nyúlós medvére. A repceolaj itt a legkalórikusabban sűrített anyag, mindössze 23 gramm 200 kalóriát tartalmaz - alig több, mint egy teáskanál.

Bailey’s Irish Cream
60 ml = 200 kalória Coca-Cola
496 ml = 200 kalória teljes tej
333 ml = 200 kalória

De nem csak az ételek sok kalóriát tartalmazhatnak. Mint mondtam, csak egy kicsit több kell, mint egy Baileys lövés, hogy elérjük a 200 kalóriát, és az alkohol általában sok kalóriát tartalmaz. Ezért az emberek szeszes italokat vesznek a „bemelegítéshez”. Fél liter Coca-Cola csinálja a trükköt, míg 200 kalóriához csak 333 milliliter tej szükséges.

Íme még néhány példa; remélhetőleg ezek általános iránymutatást nyújthatnak az olyan ételekhez, amelyek általában sok kalóriát tartalmaznak.