Hogyan reagálhatnak az emberek és bélmikrobáik a növényi hormonokra

Egy tál saláta nem csak vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. A növényi anyagok magukban foglalják a növények által termelt hormonok maradványait is, hogy szabályozzák növekedésüket, öregedésüket és a vízbevitel kezelését. A közelmúltban a tudósok arról számoltak be, hogy bélmikrobáink és sejtjeink reagálhatnak ezekre a hormonokra, sőt hasonló molekulákat is képesek előállítani. A Trends in Plant Science folyóirat augusztus 22-én megjelent véleménycikkében a francia kutatók azt vizsgálják, hogy a növényi hormonok hogyan befolyásolhatják az emberi egészséget.

"Tudjuk, hogy a bél mikrobiota részt vesz az emberi betegségekben, és hogy a mikrobák képesek bioszintetizálni az embert érintő növényi hormonokat, ezért célszerű az állatok és a mikrobák kölcsönhatásait a növények szempontjából vizsgálni" - mondja Benoît Lacombe, a francia Nemzeti Központ munkatársa. la Recherche Scientifique.

Például a bélmikrobákat és az étkezési tényezőket a gyulladásos bélbetegségekhez és hasonló betegségekhez kötötték, bár a pontos mechanizmusok ismeretlenek. A növényi abszcizinsav (ABA), amelyet szintetizálva a növényt szárazságra figyelmeztetnek, súlyosbíthatja a gyulladást, míg egy másik hormonkészlet, a gibberellinsavak (GA) csökkentik a gyulladást.

A kutatók ezért azt javasolják, hogy ezeknek a hormonoknak a bélmikrobák általi szintézise felelős lehet a gyulladásos betegségekre gyakorolt bonyolult és ellentmondásos hatásukért. Azt is hozzáteszik, hogy a GA-ban gazdag étrend, amely tartalmazhat szemeket és spenótot, alkalmazható a gyulladásos rendellenességek leküzdésére.

"Az a lenyűgöző, hogy az emberek már a mikroorganizmusokhoz fordulnak egészségük javítása érdekében - ezt teszed, amikor probiotikumokat használsz" - mondja Lacombe. "De nem igazán értjük, miért működnek ezek a probiotikumok némelyikük, mások pedig nem - ha növényi hormonok szabályozzák őket, akkor ezeknek a hormonoknak a magokban és zöldségekben történő elfogyasztása ugyanolyan eredménnyel járhat."

A növényi hormon emberi egészségre gyakorolt hatásának másik példája az ABA fokozott glükózfelvételének stimulálása. Emiatt a kutatók megjegyzik, hogy az ABA-ban gazdag gyümölcsök és zöldségek, például barackok, amelyeket különösen tanulmányoztak, valamint alma, sárgarépa és édesburgonya fogyasztása segíthet a cukorbetegség enyhítésében. Egy másik növényi hormon, az indol-ecetsav (IAA) elpusztítja a rákos sejteket, ha fotodinamikai terápiában nagy energiájú gerjesztett festékeknek van kitéve. A kutatók hozzáteszik, hogy bizonyos növényi hormonokat, beleértve az IAA-t, tovább kell vizsgálni a daganatellenes hatások szempontjából, tekintettel arra, hogy ezek megváltoztatják a sejtciklust, ígéretes módon a rákos sejtek eliminálására.

Ami azt jelenti, hogy a növényeket egészségesen és erősen tartó hormonok az emberekre nézve is számos következménnyel járnak, a kutatók szerint a molekuláris formák hasonlósága az egyik lehetséges ok. "A legvalószínűbb magyarázat az, hogy a növényi hormonok szerkezetileg kapcsolatban állnak egyes állatok metabolitjaival, beleértve az embereket is" - mondja Lacombe: "Talán például aszpirint szed a fájdalom és a gyulladás megakadályozására - az aszpirin molekula nagyon hasonlít a szalicil savmolekula, amely hormonként sok mindent megtesz a növényekért. "

A magyarázat része lehet a ko-evolúció is. "Növényi hormonok fogyasztásával olyan környezetben fejlődtünk, amely magában foglalja a növényeket és a mikrobákat" - mondja az első szerző Emilie Chanclud (@emchanclud), posztdoktori kutató, korábban az Institut National de la Recherche Agronomique és most az Egyesült Királyság The Sainsbury Laboratory-jában. . "IAA és ABA van a testünkben, és még akkor is, ha nem tudjuk, honnan származnak, idővel fejlődhettünk azokra a válaszokra."

Noha a kutatók óvatosságra intenek, hogy több munkára van szükség a növényi hormonok mikrobiális hatás okozójának megállapításához, valamint annak megvizsgálásához, hogy az emésztési folyamat korlátozza-e működésüket, azt mondják, hogy a növényi hormonok átfogalmazhatják a táplálkozásról alkotott véleményünket. "A gyümölcsök, zöldségek és gabonák tápértékének értékelésének más módjáról beszélünk, a növényi hormonok figyelembevételével, nem pedig olyan széles osztályozással, mint a zsírok és rostok" - mondja Lacombe.