Hogyan lehet megszabadítani az étkezési folyosókat a műanyagtól? Ehhez több kell, mint tejesüvegek és az 5p-s tasak töltése

Milyen különbséget jelent a két év. Még 2017 októberében sugárzott a BBC Blue Planet II. Az utolsó epizód, amely a műanyag hulladék óceánokra gyakorolt katasztrofális hatásait részletezi, egy ébresztő hívás volt, amely visszhangzott az egész világon.

Indítsa el az ingyenes próbaverziót az olvasás folytatásához

Élvezze az összes cikk korlátlan hozzáférését
Korlátlan hozzáférést kap ingyenesen az első hónapra
Bármikor lemondhatod

Az olvasás folytatásához jelentkezzen be Telegraph-fiókjába

A Premium cikk folytatásához

Az olyan csoportok, mint a Greenpeace és a Wrap, amelyek kevesebb hulladékért kampányolnak, egyik napról a másikra azt tapasztalták, hogy mantrájuk - a műanyag túlzott használatának megszüntetése érdekében - kisebből a mainstreamig terjedt. A műanyag szívószálakat gyorsan elűzték az okos rudakból (valamint a Wetherspoons és a McDonald's-ból), és az újrafelhasználható vizes palackok értékesítése megugrott.

Az üvegpalackos tejemberek visszatértek, a Milk & More szállítóvállalat megrendelései felpörögtek. Még a bristoli helyi főutcámon is van egy fényes új Scoop Wholefoods üzlet, amely határozottan műanyagmentes, és csokoládé granolát és vad Camargue rizst értékesít újrafelhasználható pamutzsákokban. Ez egy olyan világ, amely távol áll fiatalságom szutykos gombóc boltjaitól.

A szupermarketek a felzárkózásra sietnek a Helen Bird, a Wrap műanyag-szakembere szerint, amely a Műanyag Paktum mögött áll, amelynek célja, hogy az Egyesült Királyságban minden műanyag komposztálhatóvá, újrafelhasználhatóvá vagy újrahasznosíthatóvá váljon 2025-ig.

Több tucat nagy iparági szereplő jelentkezett be, köztük az összes nagy szupermarket, a McDonald’s, a Kraft Heinz, a Boots és a Pret. De bár az olyan szupermarketek, mint a Waitrose, némi sikert arattak a scoop-shop stílusú adagolóikkal, ez még mindig nem kis feladat, figyelmezteti Bird: „Mindannyian láttunk már nevetséges csomagolásokra példákat, de az esetek többségében ott van egy jó cél. ok."

A bogyós gyümölcsöket például a mezőn közvetlenül a műanyag tölcsérekbe csomagolhatjuk, így azok nem sérülnek meg, és anélkül érhetnek el minket, hogy péppé válnának. A gomba viszont sokkal jobban elférne egy papírzacskóban, mint a szokásos fóliába csomagolt tálca.

„Tehát arról van szó, hogy át kell értékelni az egész ellátási láncukat, hogy teljesen átgondolják azt a módot, ahogyan termékeket szállítanak az embereknek, és azt, hogy miként vásárolunk élelmiszert. [A rendszer] a műanyag köré fejlődött, ami ezt a csodálatos kényelmet nyújtotta számunkra, így bármit megvásárolhatunk, amikor csak akarunk, nagyjából 365 nap egy évben. "

Néhány változás már megvalósult, vagy hamarosan „életbe lép”. A Sainsbury's, amelyet a Bird elkötelezettségének külön kiemel, ebben a hónapban egyszer használatos táskákat árasztott el a folyosókon, és az év végéig megszünteti a fekete, nem újrahasznosítható műanyag tálcákat.

Izland „fordított árusító” műanyag palackvisszatérítési rendszere, amely letétbe helyezett palackonként 10p hitelt ad, nemrégiben összeszedte milliomodik palackját. A Tesco, amelynek visszafutó automatája is van, jövőre együtt fog működni a Loop szolgáltatással, amely együttműködik az olyan gyártókkal, mint az Unilever és a Pepsi, hogy megszokott termékeit szállítsa, de újrafelhasználható tartályokban, amelyek visszaküldhetők és újratölthetők.

Az újrafelhasználás és a csökkentés jó hír, mivel a műanyag újrahasznosítása számos kérdéssel jár. A gyakran használt többféle típus és szín zavarosá teszi a válogatást, és az egyes tanácsok által meghatározott szabályokkal nincs egységes országos rendszer.

A War on Plastic című műsor a BBC One-n rávilágított arra, hogy a külföldre újrahasznosításra küldött műanyag hatalmas mennyisége óriási szeméttelepekbe kerül a fejlődő világban.

Tavaly Kína, miután az újrahasznosításunk nagy részét befogadta, abbahagyta a legtöbb hulladékot, és arra kényszerített bennünket, hogy többet égjünk el, és ezzel potenciális szennyeződéscsökkenés várható. Az új vagy „szűz” műanyag ára nemrégiben először az újrahasznosított műanyag ára alá esett, így a gyártók számára kevésbé volt vonzó az újrahasznosított műanyag használata.

Az úgynevezett „komposztálható” műanyag lebontása gyakran évekig tart, és csak az ipari komposztálókban. Néhányan káros mikroplaszt műanyagokat is kibocsáthatnak a talajba.

De ne adja fel az újrahasznosítást. Ez határozottan része a képnek, bár a harmadik választás a csökkentés és az újrafelhasználás után. Az új, Egyesült Királyságban működő rendszerek jobban tudják válogatni az újrafeldolgozást, és a Tesco kipróbálta a „puha műanyag” gyűjteményeit, mint az éles csomagok és a zsugorfóliák. Általában nem újrafeldolgozható, de Plaxx olajzá alakítható, amelyből friss adag műanyag készíthető.

Az iparági bennfentesek rámutatnak, hogy az egyszer használatos műanyagot az élelmiszeripar magáévá tette, mert olyan könnyű volt - ami csökkenti a gyártás és szállítás (beleértve az újrafeldolgozást vagy ártalmatlanítást) környezeti költségeit az üveghez, papírhoz és kartonhoz képest. És jó a higiénia bizonyos vonatkozásaiban - senki sem akarja, hogy a nyers csirke lé szivárogjon a papíron és a salátáján.

Új műanyag alternatívák is készülnek, köztük az idei James Dyson-díj nyertesének, a 23 éves Lucy Hughesnak a sussexi egyetemen az Egyesült Királyság ötletgazdája. Hughes olyan anyagot talált ki, amely műanyagként viselkedik, de erősebb, teljesen biológiailag lebontható és halpikkelyekből és algákból áll.

Az izlandi MD Richard Walker lelkes szörfös, amely számot adhat a műanyag csökkentésére vonatkozó evangélikus megközelítésével és az elkötelezettséggel, hogy 2023-ig eltávolítja a műanyagot Izland saját márkájú termékeiből, jóval megelőzve a többi szupermarketet.

Nehéz elképzelni a fagyasztott ételeket műanyag rétegek nélkül (például borsó). De valójában, mondja Stuart Bickley, az izlandi alkalmazásfejlesztési vezető: „A fagyasztott egy jó hely a kezdéshez, mivel a konzerváláshoz kevésbé támaszkodik a csomagolás. Ha a világ más részeire megy, akkor fagyasztott zöldségeket kartonban lát, nem zsákokban. ” A karton műanyag bevonata helyett vízalapú polimer bevonatot fognak használni, „mert a fagyasztás nehéz munkát végez”.

És akkor mi lesz a gyümölccsel és a zöldséggel? Valahogy néhány évtized leforgása alatt a sáros sárgarépát árusító zöldségesből a tiszta mosottra váltunk (mindegy, hogy a gyökérzöldség nem tart olyan jól, ha egyszer megmosott), majd ugyanaz a zöldség műanyag zacskóban vagy akár elrendezve tálcákon és celofánba csomagolva. Most, amilyen valószínű, hogy nem, a sárgarépáját nem csak mossák és csomagolják, hanem darabolják is.

És nyilván tetszik nekünk ilyen. Izland kipróbált egy csomagolás nélküli zöldséges részt egy liverpooli üzletben, de Walker szerint az eladások 20 százalékkal csökkentek. "Azt találtuk, hogy függetlenül attól, hogy az emberek mennyire szenvedélyesen mérséklik műanyag lábnyomukat, számukra továbbra is kiemelkedő fontosságú az ár és a kényelem."

Higiénia is: az emberek úgy érzik, hogy az ételek tisztábbak, ha be vannak csomagolva. A cég januárban nagyobb próbát indít, műanyag helyett kartondobozban gyümölcsökkel és zöldségekkel.

A műanyag elvesztésével számos probléma merül fel, nem utolsósorban az, hogy megnehezíti a vásárlás látását. Az egyik megoldás egy áttetsző papír, „mint a zsírpapír vékonyabb változata”, mondja Bickley, valamint a lyukakkal ellátott karton. „Az ügyfelek nagyon szeretik a műanyag tisztaságát, az olcsóságot, a kényelmet és a láthatóságot” - mondja Walker. „Csodaanyag, sok szempontból fantasztikus; csak a komolytalan használatunkkal van a probléma. ”

Ezenkívül a beszállítók és az üzletek ragaszkodnak ahhoz, hogy a műanyag miatt a gyümölcs és zöldség hosszabb ideig tart. „Amikor valamit műanyagba csomagol, akadályt képez, majd pontosan a megfelelő mennyiségű lyukakat helyez el, amelyek megfelelnek annak a gyümölcsnek vagy zöldségnek a légzésszámával, hogy elaludjon. Így növeli az életet ”- mondja Bickley.

A zsugorcsomagolt uborka körülbelül háromszor fog kitartani, mint egy kicsomagolatlan - mondja az uborka-termesztők szövetsége, és védett lesz a spanyol gazdaságtól, mondjuk a raktárig, a kompig, az elosztóközpontig, az üzletig és végül otthon - vagyis kevesebb az élelmiszer-pazarlás.

De még így sem helyes a műanyag eltávolítása és az ügyfelek megértőbbé tételének megkérése?

Walker azt mondja nekem: „A probléma az, ha kiskereskedőként megy ki a végtagokra, és a fogyasztóktól elvárja a viselkedés megváltozását. Valószínű, hogy nem fog működni, mert másutt csak lehámoznak. Teljes rendszerváltásról van szó. ”

A radikálisabb változtatások végrehajtásához (ha ezt hívod almának tálca vagy zacskó nélkül), mindenkinek fel kell szállnia a fedélzetre.

Ez valószínűleg kormányzati beavatkozást jelent, és a következő évben jogszabályokat terveznek, amelyek előírják a csomagolásgyártók számára, hogy fizessék a kibocsátásuk összegyűjtésének, válogatásának, ártalmatlanításának és újrafeldolgozásának teljes költségét.

Kétségtelen, hogy a sárgarépa helyett egy kis bot működik. A kiskereskedők évek óta próbáltak ösztönözni az ügyfeleket, például hűségpontokat a műanyag zacskók újrafelhasználására, rossz eredménnyel. De az 5p táskadíj, amelyet 2015-ben vezettek be Angliában, miután sikeres volt Walesben, Skóciában és Írországban, az egyszer használatos táskák használatának 86 százalékos csökkenését eredményezte. A tervek szerint a díj megduplázódik 10p-re a következő évben.

Walker elmondja, hogy a műanyag csomagolás csökkentésének is lehet előre nem látható következménye. Amikor Izland megváltoztatta a luxus steak csomagolását egy merev fekete műanyag tálcáról kartonra, a lopás a tetőn ment át. A karton „nagyon hajlítható volt, így a boltosok leragadhatták a nadrágjukon”. Az üzlet átáll egy merevebb öntött szálas tálcára.

Ahogy Walker mondja, mindez az út része. "Van egy hegyünk, amin megmászhatunk, de biztos vagyok benne, hogy tudunk."