Hogyan tanított a karcsúsító világ főzni

Az egészséges táplálkozási terv megkezdése előtt csak annyit tehettem, hogy túl főztem a tésztát.

Dunoon Burgh

Amikor elmentem otthonról, hogy Londonba költözzek újságírói pályafutás céljából (két hetes munkatapasztalatom volt egy „lads mag” -nál. Semmi több), soha életemben nem főztem ételt. Nem, valójában ételt főztem - sokszor töltöttem túl töltött tésztát, és több készétel filmjét átszúrtam, mint amennyit forró vacsoráinál voltál. De ami valójában egy étkezés létrehozása a semmiből, egy tojásos szendvics egy T-Bone Steak Roysters chips chips mellé olyan közel volt, amennyire jöttem.

Egyszer sem gondoltam, hogy talán muszáj lenne rávenni a mamát, hogy tanítsa meg, hogyan készítsen néhány sajátos ételt, mielőtt felszállnék a Liverpool Streetre tartó vonatra („Tonhalhal és tészta” - más néven konzerv tonhal, tejszín, tagliatelle és fagyasztott borsó - és Panhaggerty volt az, akiről körülöttünk ismerték). Sejtettem, hogy csak elrontom a Super Noodles-t, vagy a pirítóst vagy a Super Noodles-t pirítóssal.

De a lager és a Super Noodles diéta pirítóssal, valamint egy meglehetősen kedves fiúval való találkozás, akivel a kanapén ülnék; betömve az arcomat, hamar megterhelte a derekamat, és mielőtt tudtam volna, felvettem a 3-at. Nem egészen a terv.

Rájöttem, hogy valaminek megváltoznia kell, és miután beszéltem egy barátommal, akinek a mamája évek óta ezt csinálta, úgy döntöttem, hogy felugrom egy Karcsúsító Világ csoportba, jó kiabálás.

Amikor odaértem, tárt karokkal fogadott egy szoba, tele férfiakkal és nőkkel, akik ugyanabban a hajóban voltak, mint én, és biztonságban éreztem magam.

De hamar rájöttem, hogy ha ezt rendesen meg akarom csinálni, akkor meg kell tanulnom főzni.

Félreértés ne essék - leghatározottabban követheti a Karcsúsító Világ egészséges táplálkozási tervét anélkül, hogy az ételeket a semmiből kellene főznie, de az, hogy pontosan mi ismeri az ételt a menet közben, minden bizonnyal segít nyomon követni, hogy pontosan mit is enni.

És személy szerint számomra ez jó ürügynek tűnt két legyet egy csapásra megölni. ami furcsának tűnt, tekintve az egyik madarat a fogyásomnak, míg a másiknak én tanultam főzni. Ellen intuitívnak tűnt, de a fiú sikerült!

Nem emlékszem pontosan, hogy az első ételt mit főztem volna a semmiből - kezdve egy bevásárló lista megírásával, amely edényeket, serpenyőket és edényeket tartalmazott, mivel a konyhai szekrényeimben alapvetően csak egy konzervnyitó volt, és néhány rosszul illő tányérok - de valami olyasmi lett volna, mint a Spagetti Bolognese - olyan étkezés, amelyet még mindig hetente készítek.

A teljesítmény érzése, amelyet az első falatba szúrva éreztem, elég volt ahhoz, hogy holnap újra meg akarjam csinálni az egészet, ami szerencsés volt, amikor láttam, hogy annak ellenére, hogy azt gondoltam, elég voltam két éjszakára, sokat csúfoltunk . Büszke voltam magamra, rendben? Ráadásul a sárgarépa hámozása és a zeller felkockázása valóban fel tudja használni az étvágyat.

Ahogy teltek a napok és csökkent a súlyom, azon kaptam magam, hogy merészebb recepteket próbálok ki. Az ötnél több összetevőt tartalmazó receptek típusai, amelyeket eddig úgy döntöttem volna, hogy „senkinek nincs ideje erre”. Kivéve, most volt időm erre, mert erre a látásra időt szántam, miközben annyira élveztem.