Hogyan táplálkozhatunk egészségesen a költségvetéssel

A külső weboldalakra mutató linkeket nem a Chime vagy a The Bancorp Bank kezeli.

hogyan

Van egy mítosz: Csak a gazdagok étkezhetnek egészségesen.

Ezt állítják azok a hamis információk, amelyek szerint az egészségtelen ételek az egyetlen megfizethető lehetőség, amely a fogyasztók számára elérhető a költségvetésből. De tudta-e, hogy egyszerre lehet egészségesen étkezni és pénzt megtakarítani. Ehhez csak néhány költségvetés-barát étkezés megtervezése és annak tudása, hogy hol lehet olcsó, mégis egészséges ételeket vásárolni.

Itt van nyolc módszer, amellyel elkezdheti az egészséges táplálkozást a költségvetéssel.

1. Tervezze meg étkezését

A heti étkezéstervezés költségkerettel magában foglalja a heti menü elkészítését, a szükséges alapanyagok megvásárlását és az otthoni főzést. Ez megtérülhet - az egészségedért és a pénztárcádért.

Ha csak azt vásárolja meg, amire szüksége van, akkor elkerülheti a túlköltekezést .

„Az egészséges ételek megtakarításának legegyszerűbb módja, ha nem költesz olyan cikkekre, amelyekre nincs szükséged, vagy amelyek már vannak a házadban. Határozza meg pontosan, mit tervez főzni. ”- mondja Riley Adams, a CPA és a pénzügyi blogger a Young and the Invested oldalán .

"Amikor terv nélkül elmész a boltba, végül olyan extra dolgokat vásárolsz, amelyekre vagy nem volt szükséged, vagy egy ideig nem használod" - mondja Marissa Szabo, okleveles egészségügyi edző.

A leghatékonyabb étkezéstervezéshez válassza ki a hét egy napját, hogy ütemezze étkezését a következő hét napra. A szombat vagy vasárnap általában jól működik, mivel van egy hétvége, hogy elkészíthesse listáját, bevásároljon és előkészítse az előttünk álló munka hetét.

„Legyen stratégiai a tervezésében; válasszon olyan snackeket és ételeket a héten, amelyek több összetevőt használnak. Ez segít csökkenteni a költségeket ”- mondja Szabo.

Keresse meg az eladásokat is, és kuponokat használjon a heti étkezési terv strukturálásához. Attól függően, hogy mit árusítanak, ez befolyásolhatja, hogy mit főz a héten.

2. Tartsa be az élelmiszerlistáját

Miután elkészítette a hét első étkezési tervét, a következő lépés az, hogy bevásárló listát készítsen, amely egészséges, teljes ételeket tartalmaz.

Az üzletbe való belépés után is fontos az élelmiszerbolt-listán tartani. Ha ezzel küzd, próbálja meg letölteni egy élelmiszerbolt-alkalmazást, hogy ellenálljon a kísértésnek, hogy pénzt költsön felesleges ételekre, és csak azt vegye meg, ami szerepel a listán. Néhány kipróbálható élelmiszerbolt-alkalmazás: Grocery Pal, AnyList, Mealime, Out of Milk, Grocery iQ vagy Recipe Keeper .

Dr. John Gilmer, az Active Iron vas-kiegészítő vállalat kutatás-fejlesztési alelnöke azt is javasolja, hogy ne menjen éhgyomorra a boltba.

„A legfontosabb, hogy ne menj éhesen a boltba. Nagyon könnyű az üzletben oldalra figyelni, megvásárolva azt, ami jól néz ki ”- mondja.

3. Használjon edényt egészséges vacsora receptek készítéséhez maradékkal

A fazék nagyszerű módja a levesek vagy rakott típusú ételek készítésének, amikor már elkezdi elérni a heti élelmiszereinek végét. A maradékanyagok pazarlása vagy a termékek lejárati idő előtti használatának elmulasztása szintén nagy pénzpazarló lehet.

Az egyik tipp az, hogy az összes megmaradt hozzávalót reggel tegye a fazékba, és indítsa el. A vacsora akkor készen áll, mire hazaér a munkából - ez egy másik módja annak, hogy pénzt takarítson meg és megkönnyítse a vacsora idejét.

A leves elkészítésekor „egyszerűen mentse meg az elkészített zöldségek maradványait, például a hagymahéjat, a sárgarépa és a zeller tetejét, a fokhagymahéjat és a brokkoli szárat” - mondja Szabo.

- Dobja az egészet egy edénybe, és takarja le vízzel. Főzzük alacsony hőmérsékleten hat-nyolc órán át, és rengeteg húsleves van ”- mondja.

4. A Hús nélküli hétfő beillesztése

A hús drága, és hozzáadódik az élelmiszer számlájához.

Például a sovány marhahús átlagos költsége 2019 februárjában 5,20 dollár volt - írja a Munkaügyi Statisztikai Hivatal. A sertéshús ára fontonként 3,30 dollár, a csirke pedig, noha kissé olcsóbb, körülbelül 1,50 dollár fontonként, akár három dollár fontba is kerülhet a csont nélküli mellvágásokért.

Minél kevesebb húst eszel, annál több pénzt takarít meg az élelmiszereken. Ha vegetáriánus barát családban él, mindenképpen készítsen minél több hús nélküli ételt. Ha a mindenevő diétát kedveli, készítsen hetente legalább egy hús nélküli vacsorát.

"A hús nélküli hétfő (vagy bármelyik Ön által kedvelt nap) hozzáadása a héthez nemcsak további zöldségfélék hozzáadását segíti étrendjében, hanem az élelmiszerköltségvetés csökkentésében is" - mondja Candice Seti súlycsökkentő terapeuta .

"A fehérjében gazdag lehetőségek, mint a bab és a gomba, olcsóbbak, mint a hús, és tele vannak tápanyagokkal" - mondja.

Néhány hús nélküli étel kipróbálásra:

  • Omlett tojással, tojásfehérjével vagy tojáspótlóval
  • Keverje meg egy húspótlóval, például tofuval, babgal vagy babcsírával
  • Vegetáriánus paella
  • Fekete babos hamburgerek
  • Grillezett portobello gomba hamburgerek

5. Hagyd abba az étkezést

Az egyik legkönnyebb - ha nem a legegyszerűbb - módja annak, hogy pénzt takarítson meg az ételeken, ha abbahagyja az étkezést. Nem számít, hogy gyakran jár-e gyorséttermi dollármenüt, vagy minden este egy ötcsillagos éttermet. Az étkezés elfogyaszthatja értékes dollárja költségvetését, amelyet megtakaríthat vagy elkölthet fontosabb dolgokra, például egészséges ételre az élelmiszerboltban.

A házilag elkészített ételek szinte mindig egészségesebbek, mint az éttermi ételek. Először is, tudod, mi van az étkezésben. Azt is szabályozhatja, hogy mennyi sót, zsírt és szénhidrátot főz, az adagméretről nem is beszélve.

6. Vásároljon szezonban vagy fagyasztott gyümölcsöt és zöldséget

Az organikus nem mindig jobb. Nemcsak a biotermékek vásárlása szokott drágább lenni, de a szezonban a helyi gyümölcsök és zöldségek költséghatékonyak és tápanyagokban gazdagok lehetnek.

"A költségvetés megőrzésének egyik módja az, ha szezonálisan vásárolunk termékeket" - mondja Jeanette Kimszal táplálkozási szakember .

„Az idényben lévő ételek általában alacsonyabb árúak, mint a szezonon kívüli ételek. Például a bogyók egész évben kaphatók, de télen gyakran Mexikóból és Dél-Amerikából szállítják őket. A szállítási költségeket átháríthatják a fogyasztóra, és általában magasabbak az árak, mint a szezonban más termékeknél ”- mondja Kimszal.

Másik lehetőség? Vásároljon fagyasztott zöldségeket. Olcsóbbak, ráadásul feloszthatja a kiolvasztott és főzött zöldségeket, a többit pedig a mélyhűtőbe teheti anélkül, hogy félne attól, hogy elromlanak.

"Ha turmixot vagy rántást készít, akkor a fagyasztott gyümölcsök és zöldségek remek lehetőségek" - mondja Elizabeth Girouard, tanúsított holisztikus egészségügyi edző.

„A legtöbb terméket a csúcson szedik és villanófagyasztva tárolják a tápanyagokat. Mivel szezonban szedik és csomagolják, a költségek ésszerűbbek, különösen az organikus termékek esetében ”- mondja Girouard.

7. Vásárolja meg az élelmiszerbolt kerületét

Valaha észrevette, hogy a szupermarketben a friss ételek és az egészségesebb választások körbeveszik az üzlet kerületét - minden fal mentén?

Először mindig vásárolja meg a bolt ezen külső területeit. Itt találja a legtöbb egészséges ételt. Ezzel próbálja figyelmen kívül hagyni a középső folyosókat, ahol csomagolt és feldolgozott élelmiszerek találhatók, például magas nátriumtartalmú zöldségkonzervek, hízó desszertek, valamint szénhidráttal töltött snackek és kenyerek.

"Használja ezt a tervet az élelmiszerboltok folyosóin való eligazodáshoz, és tartsa be magát" - mondja Adams, a Young and the Invested.

8. Vásároljon egészséges ételeket ömlesztve

Bizonyos cikkek tömeges megvásárlása olcsóbb lehet, különösen a nem romlandó és konzerv termékek, például tonhal, bab vagy tésztaszósz. A dobozos cikkeket, például a rizst és a quinoát, szintén nagy mennyiségben lehet megvásárolni, nagy megtakarítás érdekében.

"A diófélék, a magvak, az aszalt gyümölcsök, a chia magok és még sok más ára lényegesen alacsonyabb lehet, mint az ugyanazon termékek csomagolt változatai" - mondja Seti, aki a Costco, a Sam's Club és más raktárboltokban ömlesztett vásárlást szorgalmaz.

"Sok raktárbolt felfogja a fogyasztók vágyait a valódi, teljes ételek iránt, és kezdik az opciókat az egészségtudatos vásárlók számára" - mondja.

9. Vásároljon az olcsóbb élelmiszerboltokban

A Costco és a Sam's Club csak két hely, ahol olcsó, egészséges ételeket vásárolhatnak. De ne hagyja figyelmen kívül a költségvetés-barát üzleteket, mint a Trader Joe's, az Food4Less, vagy az olyan árusítóhelyeket, amelyek olyan diszkont kiskereskedőknél vannak, mint a Walmart és a Target.

A személyi pénzügyi blogger, Marc Andre, a Vital Dollar szereti vásárolni az Aldiban, a németországi székhelyű diszkontláncban, amelynek székhelye több államban található.

"Nagyon sok pénzt takaríthat meg, ha generikus márkákat választ és/vagy vásárol a diszkont élelmiszerboltokban" - mondja.

„A feleségemmel és én az Aldi-ban vásároljuk a legtöbb élelmiszerboltot, és saját márkájú márkákkal rendelkeznek az általános organikus és gluténmentes ételek számára. Az árak lényegesen alacsonyabbak, mint amit más élelmiszerboltokban a névmárkák hasonló termékeiért fizetne ”- mondja Andre.

Meghann Featherstun, bejegyzett dietetikus azt mondja, hogy az Aldi-hoz hasonló üzletekben történő vásárlás minden változást meghozhat. Innen hatékonyan megtervezheti az olcsó és egészséges ételeket.

"A fehérjével és egészséges keményítővel ellátott serpenyős ételek gyors, olcsó, kiegyensúlyozott étkezés" - mondja Featherstun.