Hogyan tartsuk távol a gyerekeket Maggitól és más tésztáktól

Az anyák sima nyers tésztát vásárolhatnak és főzhetnek, zöldségeket adva hozzá, hogy az étel egészséges legyen. A momosokat vagy hamburgereket otthon is elkészíthetjük, ha a maidát rizsliszttel helyettesítjük.

Most, hogy Maggi és más márkák felhő alatt vannak, hogyan kezelheti gyermekét, ha tésztára vágyik? A szakértők a tökéletes megoldást kínálják az Ön számára! Válassza az általános fajtákat, vagy tegye érdekesebbé az alternatívákat.

tartsuk

Nehéz megakadályozni, hogy a gyerekek elfogyasszák kedvenc tésztájukat vagy gyorséttermeiket, ezért tegyenek további erőfeszítéseket - javasolja Aarchie Bhatnagar, a delhi BLK Super Specialty Hospital dietetikusa.

"Az anyák vásárolhatnak sima nyers tésztát és főzhetnek, zöldségeket adva hozzá, hogy az étel egészséges legyen. Momosokat vagy hamburgereket otthon is készíthetünk, ha a maidát rizsliszttel helyettesítjük" - mondja Bhatnagar.

De mi a helyzet a növényvédő szerekkel, szennyező anyagokkal és csírákkal a helyben vásárolt nyers élelmiszerekben. A farmtól az asztalig ételeink különböző folyamatokon és különböző kezeken mennek keresztül.

A szakértők azt tanácsolják, hogy a zöldségeket és gyümölcsöket jól meg kell mosni. A gyümölcsök hámozása csökkenti a peszticidek felszíni tartalmát. A vízben oldódó kálium-permanganát vegyület szintén segítségére lehet.

"Keverjen össze annyi permanganátot vízben, hogy halvány rózsaszínű legyen. Áztassa be a gyümölcsöket és zöldségeket, majd alaposan öblítse le őket. Ez hatékonyan eltávolítja a növényvédő szereket, baktériumokat és egyéb kártevőket" - tanácsolja Kanika Malhotra, a HealthCare at Home (India) vezető klinikai táplálkozási szakértője ), egy globális vállalkozás, amely otthoni egészségügyi szolgáltatásokat kínál.

A permanganát túl sok része azonban káros lehet, ezért győződjön meg arról, hogy a víz színe világos rózsaszín és nem sötét - teszi hozzá.

Sonia Bajaj, táplálkozási és fitneszszakértő azt tanácsolja, hogy a sumatablettákat (klóralapú fertőtlenítő tabletták) fel lehet használni a zöldségek és saláták tisztítására vagy fertőtlenítésére. Még az ecet is segíthet - teszi hozzá.

Az otthoni egészséges táplálkozás másik lehetősége egy jó ultrahangos mosógép keresése. Ez az alátét az ultrahangos és reaktív oxigén elvét használja a mezőgazdasági vegyszerek nagy részének eltávolítására a gyümölcsökből és zöldségekből.

Eltávolítja a gombaölőket, a növényvédő szereket és a szennyeződéseket is, és meglehetősen hatékonynak bizonyult - mondja Ritika Samaddar, a delhi Max Super Specialty Kórház vezetője (dietetika). "A költség azonban kérdés, és nem jelent megoldást a tömegek számára" - magyarázza Samaddar. Az alátét ára 7000 R körül kezdődik.

De vajon zöldségeket és egyéb ételeket csak neves élelmiszerboltokban szabad-e vásárolni? Bhatnagar szerint csak jó hírű üzletekből kell élelmiszert vásárolni, mivel bizonyos alapvető higiéniai előírások vannak érvényben. "Ez biztosítja a bizonyos tisztaságot, de a hamisításmentes étel nem garantálható" - állítja.

Samaddar szerint "akár helyi eladótól is vásárolni rendben van, feltéve, hogy a gyümölcsök vagy zöldségek fogyasztás előtt megfelelően meg vannak mosva".

A bioélelmiszerek egy másik választás. A biotermék akkor minősül igazán bioterméknek, ha megfelelően tanúsított, és legalább 95% -ban tartalmaz ökológiai összetevőket.

"A bioélelmiszerek többnyire peszticidek nélkül maradnak, és adagonként táplálóbbak. De ezek drágábbak, ezért a lakosság számára nem jelentenek lehetőséget, mondja Samaddar. Azt tanácsolja, hogy ahol csak lehetséges, tanúsítást kell keresni az Élelmiszerbiztonsági és Szabványügyi Hatóságtól. India vagy ISO.

Milyen egyéb módon biztosíthatjuk, hogy az egészséges élelmiszerek eljussanak az asztalunkhoz? Gondosan olvassa el az ételcímkéket, és ne tévesszen meg trükkökkel.

"Ellenőrizze, hogy mennyi zsír vagy cukor van az ételben. Csak azt mondani, hogy" zabot tartalmaz "és valójában" 4 g/100 g-ot tartalmaz "- ez nem indokolt" - mutat rá Malhotra. Általános szabály, hogy minél jobban feldolgozott az élelmiszer, annál mérgezőbb valószínűleg.

De mi van a gyerekek ócska étellel. Samaddar szerint a gyorsétel egészséges is lehet, ha otthon néhány egyszerű változtatást tartalmaz.

"Használjon búzakéretet a pizzájához, és töltse fel sok ropogós zöldséggel. Rendeljen egy teljes kiőrlésű zsemlét és adjon hozzá salátát a pogácsához, hogy egészségesebb legyen" - mondja.

Malhotra azt javasolja, hogy a szülők biztosíthassák, hogy a gyerekek otthon egészségesen étkezzenek. Kezdje a napot gyümölccsel és egy marék dióval. Reggelire csomagoljon upma-t, pohát, töltött zöldségeket, chapati tekercset vagy szendvicset. Az ebédet egyszerűen tartsa roti vagy rizs, sabzi és dal mellett.

Esténként adj nekik egy pohár tejet és még egy gyümölcsöt.

"Tegye érdekessé a vacsorát egy tál levessel, töltött tekercs apróra vágott paradicsommal és a pav bhaji mínusz vajjal, teljes kiőrlésű kenyérrel/grillezett vagy tandoori csirkével/paneerrel egy tál levessel és salátával" - mondja Malhotra.

Ha a gyerek jóllakott, nem keres gyorsételeket. Remélhetőleg.