Tömeges népegészségügyi blog

  • Kezdőlap/Mozgalom misében /
  • Tartsa biztonságban: ismerje meg a lejárati dátumokat

Tartalom közzététele

Lani Telian, Közegészségügyi Minisztérium

Ami a lejárati dátumokat illeti, az élelmiszercsomagokon feltüntetett dátumok között sok a zavar. Ez a félreértés betegséget okozhat abban, ha magas baktériumtartalmú ételeket fogyaszt. A „Felhasználási idő”, a „Legjobb, ha felhasználják” és az „Eladási idő” dátumok között az emberek nem mindig tisztázzák a köztük lévő különbségeket és a jelentést. Vegyük például a saját családom.

biztonságban

Egyrészt van anyám, aki nem vásárol semmit az „Eladás” dátummal, amely ugyanabban a hónapban van. Aztán ott van a nagymamám, akinek a mai napig dobozai vannak a szekrényében, a lejárati dátum: 2006. július, mert állítása szerint meg tudja mondani, mikor van ideje eldobni valamit. Noha mindkettőjüket nagyon szeretem, sokkal jobb és biztonságosabb módszerek léteznek annak megismerésére, hogy meddig lehet biztonságosan ragaszkodni az ételekhez, és mikor van ideje kidobni őket. Mivel a szeptember az Országos Élelmiszerbiztonsági Oktatási Hónap, úgy ünnepelünk, hogy rávilágítunk a különböző típusú lejárati idők jelentésére.

A "Használni valami általVagy „Dobja el”Dátum arra a dátumra utal, amelyig az élelmiszerek biztonságosan felhasználhatók. Ezen időpont után az élelmiszerekben élő baktériumok magas szintre növekedhetnek, ami az ételt nem biztonságos fogyasztani. Ha ez a dátum elmúlt, ne felejtse el kidobni ezt az ételt.

A "A legjobb, ha használja”Dátum azt jelenti, hogy az ételek minősége a dátum letelte után nem biztos, hogy olyan jó. Az ételek általában még biztonságosan fogyaszthatók, bár lehet, hogy kissé megkoptak.

A "Eladni”Dátum az, amikor a termékeket biztonsági és minőségi célból az üzleteknek el kell adniuk. Ezek az ételek azonban általában még mindig jó ízűek, és további három-négy napig enni biztonságosan.

Az ételek fagyasztása lelassítja a baktériumok szaporodását, ezért a lejárati idő nem feltétlenül pontos. Ez azt mondta: Nana, ha ezt olvassa, vegye ki azt a 4 éves garnélarák-zacskót a mélyhűtőjéből, kérem!

Legyen szó tejéről, paradicsomkonzervről vagy csirkemellről, ügyeljen arra, hogy megértse a csomagoláson feltüntetett dátumokat. Annak ismerete, hogy ezek a dátumok mit jelentenek, segít abban, hogy az Ön és családja által fogyasztott ételek biztonságosak és finomak legyenek!