Hogyan történhetnek a dolgozó szülők a családi étkezéssel

Dolgozó anyaként vagy apaként ez az egyik olyan kérdés, amelytől leginkább retteg. És minden nap jön, pont 15:00 körül: "Na, hmm ... . mit csinálunk a vacsorával kapcsolatban?"

Függetlenül attól, hogy a kérdés partnere szövegében érkezik-e, vagy a marketing megbeszélésen felmerül-e a fejében, reflexszerűen összerándul, mert a vacsora a dolgozó szülői élet egyik veszélyzónája, ahol kettős szerepének feszültségei érzik a legélesebben.

Miért? Mert ami egyenes, gyakorlati problémát jelent - az étkezés előkészítése -, az valójában pszichológiai, érzelmi, sőt fizikai is, és akkor éri el a dolgozó szülőket, amikor a legkiszolgáltatottabbak vagyunk. A hosszú munkanap végén kimerült és minden más, amit meg kell tennünk, könnyen rátérhetünk az éttermi étkezésekre és a könnyűételekre - amelyek valljuk be, nem tesznek jót az egészségünknek.

Miután hazafelé versenyzett az irodából, a gyerekek lefekvése előtt, lehetetlennek érzi, hogy mindenki egyszerre és ugyanazon asztal körül étkezzen. És amikor kilenc órán keresztül nem látta kisgyermekét, valószínűleg nincs szíve harcolni vele a brokkoli fogyasztásának szükségessége miatt. Szeretné, ha az egész család rendszeres, megfelelő, boldog, tápláló, ülő étkezésekkel zárhatná napjait, ehelyett azonban éjszakai tapasztalatai konfliktusosnak, stresszesnek és bűnösnek érzi magát. És nem vagy egyedül: sok, ha nem a legtöbb dolgozó szülő ugyanabban a küzdelemben van.

Szerencsére van egy jobb előrelépés. A probléma széles spektrumú megközelítésével és egyszerű, speciális taktikák alkalmazásával - a legerősebbek közül 13 van alul - nagy segítséget nyújthat a logisztika megszelídítésében, a terhelés csökkentésében és a családi étkezések megvalósításában.

A nagy kép látása - és felelősség vállalása

Tegye prioritássá. Alapvető fontosságú a költségvetési jelentés elkészítése, az autó javítása, a nagy ügyfél találkozóra való felkészülés, a lánya iskolai jelmezének elkészítése… és tovább és tovább. A naptár tele van, a teendők egy mérföld hosszúságúak, és sok minden, ami ott van, sürgősként van jelölve. Ha családi vacsorát fog megvalósítani, akkor azt ugyanolyan prioritással kell ellátnia. Ez magában foglalhatja a gondolkodásmód megváltozását, és a családi étkezést a rutin kritikus részének tekinti (ha további meggyőződésre van szüksége ezen a területen, nézze meg a tudományos tanulmányokat, amelyek bizonyítják, hogy azok a gyerekek, akik szüleikkel együtt étkeznek, sokkal kevésbé valószínű, hogy később szerekkel való visszaélésben szenvednek). Egy egyszerű, praktikus lépés is segíthet: blokkolja az Outlook vagy a Google naptárában az esti órákat, amelyeket a családdal szeretne enni, valamint a bevásárlási és az ételkészítési időpontokat. Amikor „hivatalos” bejegyzésekként rögzítik őket, sokkal valószínűbb, hogy valóban elvégzi őket.

Tart valóságos - és vegye le a nyomást. Valószínű, hogy ha azt gondolja, hogy „családi vacsora”, akkor kiadós, meleg, házias ételeket képzel el, amelyeket éjszakánként és valódi porcelánon szolgálnak fel. Átfogalmazza az elvárásait, és vegyen le ebből a nyomásból. Talán elkötelezi magát, hogy hetente egyszer összegyűlik egy étkezés: például minden péntek este. Vagy talán vacsora helyett családi reggeli, ha az iskolai és a munkarend ezt megkönnyíti. És jó, ha az étkezés magában foglalja a mikrohullámú sütőt, a maradékot vagy a papírlemezeket. Itt nem a tökéletesség a lényeg. A lényeg az, hogy együtt étkezzünk - rendszeresen.

Állítson be új szabályokat. Ötéves gyermeke nem hajlandó zöldségeket fogyasztani, hétéves gyermeke mártás nélkül akarja a tésztát ... vagy mindketten hideg gabonapelyhet követelnek a felszolgált tálcák helyett. De kettős munkaszülőként betöltött szerepe elég nehéz anélkül, hogy rövid megbízású szakácsként vagy diplomáciai tárgyalóként is tevékenykedne - ezért mondjon le ma ezekről a munkahelyekről, és állítson fel néhány kemény és gyors szabályt. Mindenki ugyanazt az ételt kapja: nincsenek helyettesítők és változások. Ha úgy dönt, hogy nem enni, amit ezen az étkezésen szolgálnak fel, akkor megvárhatja a következőt. Ha panaszkodik, akkor mosogat. Ennek az új rendszernek a beállítása és betartása nem lesz könnyű, de ha határozott álláspontot képvisel, az étkezés innentől kezdve könnyebb és kellemesebb lesz.

Az Élelmiszer-rész meghódítása

Készen áll. Lehetetlen lesz semmilyen ételt előállítani, különösen időbeli nyomás alatt, ha még nincs otthon alapvető konyhai kelléke. Kell egy lista? Látogasson el a New York Times Modern kamra oldalára, és készítsen el mindent az „Essentials” feliratú részben.

Takarítson meg időt, ahol csak tud. Dolgozó szülőként az idő a legkevesebb eszköz, és ha a családi étkezéseket megpróbálja belepréselni a már bepakolt menetrendjébe, akkor szuperhatékonynak kell lennie. Tehát vásároljon gyümölcsöt és zöldséget előre vágva. Tegyen élelmiszer-alapanyagokat az Amazon automatikus újrarendezésére. Próbáljon ki egy élelmiszer-kézbesítési szolgáltatást. (Igen, ezek a dolgok drágák lehetnek - de sokkal olcsóbbak, mint a megrendelés.) És amint hazaérsz - mielőtt még levennéd a kabátodat, vagy a sarokban ledobnád a laptop táskáját -, kapcsolja be a tűzhelyet, ill. tegyen egy edény vizet egy égőre. Mit fog sütni vagy főzni? Ki tudja! De mire helyrehozza a gyerekeket, és magát a konyhában, készen áll a főzésre.

Gyakorold a stratégiai nassolást. Ha éhen halsz, amikor otthagyod a munkát, vagy a gyerekek, amikor hazaérsz, akkor csábító lesz elérni a kiviteli menüt, a gyorséttermet vagy más hasonló lehetőségeket. Ehelyett tartson néhány nem romlandó harapnivalót (szárított gyümölcs, nyers dió) a táskájában és az autóban, és főzés közben tegyen néhány egészséges előételt (sárgarépa bot és hummus; alacsony zsírtartalmú sajt). Ez mindenkit átcsap, amíg nyugodtan és együtt élvezheti a főétkezést.

Használja az „add egészséges” megközelítést. Ha késésben van a munkából, és úgy dönt, hogy hazafelé a hamburgert kapja a gyorséttermi autóútból, ne verje meg magát. Persze, ez nem a legfinomabb kulináris vagy táplálkozási pillanat, de itt a valósággal foglalkozunk. És van egy módja annak, hogy jobbá tegyük a dolgokat: tálaljuk fel a felszedést néhány sárgarépapálcával, naranccsal és egy pohár tejjel, és hirtelen hosszú étkezést kaptok A-, C- és kalcium-vitaminra. Add hozzá egészségesen - és veszítsd el a bűntudatot.

Adjon mindenkinek munkát. Minél több családtag járul hozzá a családi étkezéshez, annál valószínűbb, hogy élvezik, büszkék és érzik, hogy az övék. Amíg vacsorát készít, óvodája tegye le az asztalra a papírszalvétákat, vagy középiskolás korában dobja meg a salátát. Vagy hagyja, hogy a gyerekek maguk készítsék el az ételt. Kis inspirációként mutasd meg nekik a nemrég megjelent 20 receptet, amelyet a gyerekeknek tudniuk kell - egy egyszerű, hogyan kell elkészíteni a szakácskönyvet, amelyet egy 12 éves gyerek írt (a fotókat középiskolás nővére készítette). Ha egy 12 éves gyerek fantasztikus szakácskönyvet tud írni, akkor a 10 éves gyerek is követheti.

Rendelkezzen sürgősségi étkezéssel. Omlett és saláta. Egy fagyasztott burrito és egy darab gyümölcs. Egy zacskó fagyasztott zöldséget, ugyanabban a vízben főzve, a tésztát egy tégelyes mártással tálalják. Nem számít, hogy mennyi az öt perced, amíg készen áll, tudom, hogy a gyerekek megeszik az ételt, de mindenképp legyen. Ez csipetnyi segítséget nyújt Önnek, és jobban fogja érezni az irányítást a családi étkezés tartalékával.

Hatékonyabbá és élvezetesebbé teszi az asztalnál töltött időt

Címkézze fel. Nevezzük bárminek, amit csak akarunk - „családi vacsora”, „családi étkezésünk”, „étkezés az ebédlőben” vagy „együtt ülünk mind a ketten” - de nevezzük valaminek és következetesek legyünk. A címke jelzéseket küld az étkezés értelméről és fontosságáról, és a legegyszerűbb és leggyorsabb vacsora is egy nagyobb családi hagyomány részének érzi magát.

Koncentráljon a viselkedésre, mint az ételre. Nem kell külön hús- és halvillával terítenie az asztalt, vagy azt kell elvárnia, hogy 4 éves gyermeke ujjatálat használjon, de a családi étkezési időket használhatja arra, hogy megtanítsa és aláhúzza a tisztelet és a modor fontosságát. Bátorítsd a gyerekeket, hogy várják meg, amíg mindenki leül enni, ne szakítsák félbe, hogy valaki meséljen, használja a szalvétáját, és köszönetet mondjon annak, aki átadja nekik a ketchupot. Gondoljon az életre a családi asztalnál, mint a felnőttkorra való felkészülésre.

Tartsa boldognak. Ahhoz, hogy a családi étkezés működni tudjon, menedéknek kell lennie a nap tapasztalatai előtt, és feladat helyett jutalomként kell éreznie. Tehát tartsd pozitívan a dolgokat: Használd ezt az időt bármilyen jó hír megosztásához - például a hétvégi tervekről, vagy a nagyi közelgő látogatásáról, és kezdd el a hozzászólásokat olyan vidám bevezetőkkel, mint például „a legviccesebb dolog történt ma ...” És ne kérdezd ki a gyerekeket a tegnapi geometriai tesztről - hadd döntsék el, miről akarnak beszélni.

Tartsa röviden. Bármely életkorú gyermek számára a nap végi események nehézek lehetnek. Fáradtak, rövidebb figyelmet igényelnek, mint a felnőttek, és a jó viselkedés gyorsan elhalványul. De a családi étkezéseknek nem kell hosszúnak lenniük, hogy hatásuk legyen. A rendszerességük és a minőségük számít. Amikor új rutinját kezdi, törekedjen csak 15 percre az asztal körül. Ez az időzítés természetesen meghosszabbodik, ahogy gyermekei nőnek - és mivel a közös étkezések összekapcsolásának gyakorlata a család minden tagjának elengedhetetlen, kincses szokásává válik.

Daisy Dowling a Workparent alapítója és vezérigazgatója, egy speciális szülőkkel foglalkozó coaching és tanácsadó cég. A Harvard Business Review Press 2021 májusában megjelent Workparent: A teljes kézikönyv a sikerhez, a hűséges megmaradáshoz és a boldog gyerekek felneveléséhez című munkájának a szerzője.