Hogyan tudtam meg, hogy a süti fogyasztása az egészséges étrend része

Tény: szinte lehetetlen egy napot úgy eltölteni, hogy nem látunk valamiféle üzenetet, amely kategorizálja az ételeket

Tény: szinte lehetetlen egy napot úgy eltölteni, hogy nem látunk valamilyen üzenetet, amely kategorizálja az elfogyasztott ételeket. Csak valódi összetevőket. Paleo barátságos. Vegán. Gluténmentes. Tejmentes.

Ez az üzenetküldés kitölti az Instagram hírcsatornáinkat. Facebook hírcsatornáink. Még azt is átjárja, ahogyan étkezünk ("van-e valamilyen étrendi korlátozása, amiről tudnom kell?" "Szüksége van gluténmentes menüre?").

Akár rájövünk, akár nem, minél jobban körülvesz minket ez az üzenetküldés, annál inkább küldünk tudatalatti jeleket magunknak, hogy ha nem úgy étkezünk, hogy egy ügyes és meghatározható dobozba illeszkedjen, akkor valamit rosszul csinálunk.

Sajnos ennyi ember számára - jó szándéktól függetlenül - az étkezés mennyiségének kategorizálása könnyen egészségtelen rögzüléshez vezethet az étellel. És elsőként ismerem el, hogy értem. Mert ott voltam.

A középiskolában és az egyetemen olyan nagy súlyt tulajdonítottam annak a fajta ételnek, amelyet a testembe tettem. Sajt? Rossz. Óriási saláta? Jó. Alacsony zsírtartalom a teljes zsír felett, mindig. Csak vékonyra szeletelt kenyér. Ez folytatódott.

Annak ellenére tettem ezt, hogy anyám megtanította a húgomat és engem, hogyan ösztönösen táplálkozzunk. És az intuitív evés gyerekkoromban bevált. Szerettem az édes almalevet, ezért ittam. Szerettem a chipset, ezért megettem őket. Mindig mértékkel, de félelem nélkül is.

Sajnos, ahogy felnőtté váltam, elárasztottak a kulturális üzenetek, amelyek azt mondták, hogy egyek egy bizonyos módon. Betartani bizonyos szabályokat, így és nem úgy kinézni, csak olyan ételeket fogyasztani, amelyek „jók az Ön számára”, és nem enni a rosszakat.

Így kezdtem rögeszmévé válni.

Emlékszem, hogy egyetemen voltam, és anyámmal beszélgettem az étkezéssel kapcsolatos küzdelmeimről. - Olyan, mintha nem tudnám kivenni ezt a hangot a fejemből, mondván, hogy egyek egy bizonyos módon. Olyan hangos. Örökké ilyen lesz?

- Nem, nem lesz - mondta.

Azt mondta nekem, hogy ő is így gondolkodott. - De ahogy öregszik, megtanul többet hallgatni a testére és arra, amire szüksége van. Lehet, hogy nem múlik el teljesen, de ez a hang lágyabb lesz, és egyszerűen nem fog annyira érdekelni. "

Keményen ragaszkodtam ehhez.

Amikor meghallottam, hogy a fejemben ez a hang kalóriákat számol, szó szerint valami mással elterelném a figyelmemet, így nem tudnám számolni. Kihívnám magam, hogy egyem meg azokat a dolgokat, amelyeket rossznak éreztem. És minél többet tettem, annál inkább rájöttem, hogy ezek a „rossz” ételek egyáltalán nem rosszak. Csak ... ételek voltak.

Ez eltartott egy ideig, de minél többet tanultam intuitív módon enni, annál kevésbé törődtem az elfogyasztott ételekkel. Amíg nem eszem belőlük ötöt naponta, a süti elfogyasztása semmit sem változtat a testem kinézetén vagy érzésén. Ha bármi, akkor egy sütit en boldogabbnak érzem magam. A süti elfogyasztása örömet okoz nekem. És ebben van valami igazán szép.

Az elmúlt 5 évben megtanultam egy dolgot, amely megváltoztatta az ételekkel kapcsolatos gondolkodásmódomat:

Ha rátérünk, az egészséges táplálkozásnak kevesebb köze van az Ön által fogyasztott ételek típusához, és minden ahhoz, hogy kapcsolatba kerüljön az étellel.

Testünk sokkal erősebb lehet, mint az elménk. Mert testünk akkor jár a legjobban, ha megkapják, amire szüksége van. Nem izgulnak a választásaink miatt. Csak felveszik az ételt, amellyel etetjük őket, és energiává alakítják. Tehát testünk nem ad szart, ha gluténmentes tésztát eszünk a szokásos tészta helyett. Vagy a vegán fagylalt helyett rendszeres fagylalt. Csak táplálkozni akarnak.

Ha úgy érzed, hogy ez a bejegyzés visszhangzik azzal, amit most átélsz, azt szeretném kihívni, hogy próbálj ápoló kapcsolatot ápolni közted és az elfogyasztott étel között. Bármilyen hülyén hangzik ez is, minden étkezés előtt köszönje meg az elfogyasztandó ételt, hogy táplálja és megadja a szükséges energiát. Mielőtt olyan ételeket fogyasztana, amelyekről azt gondolja, hogy „rosszak”, köszönje meg, hogy boldoggá tette ízlelőbútorait. Minél jobban értékelheti és hálás lehet minden ételért, annál kevésbé fogja társítani bizonyos ételeket negatívnak.

Abszolút fogyaszthat gluténmentesen és vegánul, ha valóban ettől érzi jól magát a teste. De ehet minden ételcsoportból, és ugyanolyan egészséges lehet.

Rendben van teljes zsírtartalmú joghurtot fogyasztani, és őszintén szólva valószínűleg 3 óra alatt jobban megtelik, mintha az alacsony zsírtartalmú joghurtot fogyasztaná. Teljesen rendben van, ha túl sok krumplit eszel, és ha mégis, ne büntesd magad emiatt később.

A süti elfogyasztása pedig az egészséges étrend része.