Hogyan utasítottam el végleg a diétakultúrát

Tényellenőrzött és szakértői vélemény

A függőség az egész testedet tönkreteszi, nemcsak az elmédet. Pedig a legtöbb gyógyulási program gyakran csak a szerhasználati rendellenesség mentális és érzelmi hatásait kezeli, így a fiziológiai gyógyulás nagyon hiányzik. A gyógyulásnak ez a hiánya kiszolgáltatottá tehet bennünket a gyógyulás során bekövetkező fizikai változásokkal szemben.

A fizikai gyógyulás - hasonlóan a mentális gyógyuláshoz - összetett. Évekbe telhet a testünkkel való béke elérése. E folyamat során gyakran rendezetlen kapcsolatot fedezünk fel nemcsak testünkkel, hanem az étellel is.

Nem tagadom, hogy a gyógyulás első néhány hónapja segített abban, hogy érzelmileg valamivel jobban érezzem magam. Bizonyos szempontból ez a prioritás: hogy először kezeljük szellemi jólétünket, hogy megalapozzuk a fenntartható gyógyulást. A fizikai felépülés elhagyása azonban instabil alapot teremthet, mivel a felépülés során bekövetkező fiziológiai változások kezeléséhez haszontalan megküzdési stratégiákhoz - például rendezetlen étkezéshez és divatos diétákhoz - fordulhatunk.

Amikor beléptem a gyógyulásba, nehéz, duzzadt testem több mint 300 fontot nyomott - ami nehezebb, mint valaha voltam -, és fájt a fájdalom. Súlyosan depressziós voltam, hangulatváltozásokkal küzdöttem, és érzelmileg megtörtem.

A gyógyulás első két évében jelentősen megnőtt az étvágyam, és kielégíthetetlenül vágytam olyan energiatartalmú ételek iránt, mint sütemények, kenyér, süti, tészta és sajt. Az AA-találkozókon töltöttem az időt azzal, hogy megszálltam, mit veszek hazafelé az esti falatozásomhoz a tévé előtt. Fizikailag a máj regenerálódásán kívül nem sok gyógyulást tapasztaltam, mivel a májfunkciós tesztjeim normalizálódtak. Még mindig állandóan kimerültnek éreztem magam, és semmi energiám nem volt másra, mint dolgozni menni és hazajönni. A megbeszélésekre járás nehézkes volt, és sokkal szívesebben feküdtem volna a kanapén vagy az ágyban. Teljesen nyomorult voltam.

Az AA-találkozókon töltöttem az időt azzal, hogy megszálltam, mit veszek hazafelé az esti falatozásomhoz a tévé előtt. Fizikailag nem tapasztaltam sok gyógyulást, csak a máj regenerálódása, mivel a májfunkciós tesztjeim normalizálódtak.

Szakadtnak éreztem magam: egyrészt nagy előrelépést értem el a szerhasználati rendellenességek helyreállításában azzal, hogy józan maradtam, de úgy éreztem, hogy önpusztító úton haladok, ételt használok fegyverként a testem ellen. Elegendő információ hiányában arról, hogy fiziológiailag mi történik velem, rátértem a korlátozó diétákra, amelyek gyors eredményeket ígértek - de ritkán valósultak meg: az Atkins-diéta, a Súlyfigyelők, a paleo, a cukormentes, a Búza hasi étrend és a Karcsúsító Világ. Úgy gondoltam, hogy csak ki kell hagynom a problémás étkezési csoportokat, meg kell mérnem minden uncia ételt, vagy akár csatlakoznom kell egy másik 12 lépéses ösztöndíjhoz, ahol el kellett mondanom valakinek, mit fogok enni minden nap.

Gyorsan rájöttem, hogy ezek a diéták nem jelentenek megoldást: önmagukban is függőséget jelentenek, és nem is fenntarthatóak - nekem az volt a sorsom, hogy kudarcot valljak, mert mint a tanulmányok mutatják, a diéták nem működnek. Amivel valójában foglalkoztam, az az agyi kémia hiánya volt, különösen a jó közérzetű vegyszerek, a dopamin és a szerotonin hiánya. Ez depressziót okozott, én pedig ételt használtam öngyógyításra és arra, hogy jobban érezzem magam - csakúgy, mint az alkohollal.

Gyorsan rájöttem, hogy ezek a diéták nem jelentenek megoldást: önmagukban függőséget jelentenek, és nem is fenntarthatóak - nekem az a sorsom volt, hogy kudarcot valljak, mert mint a vizsgálatok azt mutatják, a diéták nem működnek.

Miután megértettem ezt a felismerést, félúton jártam a testem meggyógyítása felé. Fogyókúrák helyett a hangulatom fokozására kellett koncentrálnom. Ezt úgy tettem, hogy probiotikumokkal javítottam a bél egészségemet, kevesebb feldolgozott ételt és több növényi ételt fogyasztottam - a szerotonin több mint 90 százaléka a bélben keletkezik -, testmozgással és gyógyszeres kezeléssel. Ez jelentősen megnövelte a hangulatom, és kevesebb vágyam volt azokra az ételekre, amelyeken már régóta hevertem. Ami érdekes, hogy amikor most ezekre az ételekre vágyom, figyelmeztető jelként látom, hogy nincs hangulatom.

Azt szeretném mondani, hogy az étellel és a testemmel való kapcsolatom gyógyítása olyan egyszerű volt, mint a hangulatom javítására összpontosítani, de nem az volt. Amint már felfedezte, a helyreállítás nem egyszerű - összetett. Sok felfedést, tudatosság növelését, újraprogramozást és gyakorlást igényel.

Amire legközelebb koncentrálnom kellett, az az ételhez való pszichológiai viszonyom volt, és az, hogy az értékemet miként állítottam össze a méretemmel. Ennek évekig tartott a gyógyulása, de nem kell, ha rájön, hogy a diétakultúra arra gondol, hogy a méretünk határozza meg az értékünket. Remélem, hogy ha még egyszer tudatában vannak az étrend kultúrájának és annak, hogy ez mennyire káros lehet, különösen a gyógyulóban lévő emberek számára, akkor elősegíthetjük gyógyulási folyamatunkat, elutasítva ezt a kultúrát.

Először nézzük meg, mi az étrend-kultúra. Christy Harrison, MPH, RD, CDN intuitív étkezési edző és diétaellenes dietetikus, és a diétakultúrát a következőképpen határozza meg: „Hiedelmek rendszere, amely:

Az imádat a soványságot és egyenlő az egészséggel és az erkölcsi erénnyel, ami azt jelenti, hogy egész életét azzal töltheti, hogy helyrehozhatatlanul összetört, csak azért, mert nem hasonlít az lehetetlenül vékony „ideálra”.
Elősegíti a fogyást, mint a magasabb státusz elérésének eszközét, ami azt jelenti, hogy kényszerül arra, hogy hatalmas időt, energiát és pénzt fordítson a testének zsugorítására, annak ellenére, hogy a kutatás nagyon világos, hogy szinte senki sem tudja fenntartani a szándékos fogyást több mint néhány évig.
Démonizálja az étkezés bizonyos módjait, miközben másokat emel, ami azt jelenti, hogy kénytelen vagy hiper-ébernek lenni az étkezéssel kapcsolatban, szégyellned kell bizonyos ételválasztásokat, és el kell térned az örömödtől, célodtól és hatalmadtól.
Elnyomja azokat az embereket, akik nem felelnek meg az „egészség” feltételezett képével, amely aránytalanul károsítja a nőket, a nőstényeket, a transznemű embereket, a nagyobb testű embereket, a színes bőrűeket és a fogyatékossággal élő embereket, károsítva mind szellemi, mind fizikai egészségüket. "

Ami a diétakultúrát illeti a gyógyulás kapcsán, az az, hogy a diétakultúra arra figyelmeztet, hogy figyelmen kívül hagyjuk az éhségjelzéseinket, elmondja, hogy külső megjelenésünk összefügg az értékünkkel, és folyamatosan arra ösztönöz minket, hogy csökkentsük magunkat - ez a gyógyulás ellentéte. A helyreállítás nem a külső megjelenésünkről szól. A befelé fordulásról van szó. Arról van szó, hogy rájöjjünk, hogy értékünk belső, és értékünk azon alapszik, hogy kik vagyunk emberként, és hogyan értékeljük önmagunkat, nem pedig arról, hogy mások mit gondolnak rólunk, vagy hogyan ítélnek meg minket külső mércével mérve. Arról is szól, hogy kapcsolatba lépjünk testünkkel és velünk született szükségleteinkkel.

A gyógyulóban lévő, diétakultúrával foglalkozó személy potenciálisan további megosztottságot teremthet magában, ha figyelmen kívül hagyja szükségleteit, és visszavonja az önértékeléssel és önértékeléssel kapcsolatos összes gyógyító értéket.

Hogyan utasíthatjuk el a diétakultúrát? Kezdjük azzal, hogy figyelmen kívül hagyjuk azokat a külső üzeneteket, amelyek megmondják, hogyan vagy mit együnk, és elkezdjük hallgatni a testünket. Nagyon hasonlít az intuitív étkezés elveinek gyakorlására, mint például éhes étkezés, a teljesség és az élvezet átélése az étellel, nem jelölve az ételt jónak vagy rossznak, és inkább érzelmileg semlegesnek tekintve, nem használva a testmozgást az étkezés büntetésének eszközeként vagy keresni, amit igazán akarunk enni, és tiszteletben tartani a testét.

"A súlycsökkenésről való lemondás kihívást jelent, és még annál is nehezebb, minél nagyobb súlyú megbélyegzést tapasztalsz életedben, és minél tovább fogyókúrázol" - mondja Harrison. De itt valóban ez a megoldás, ha a felépülésünket be akarjuk építeni a testünkkel fenntartott kapcsolatainkba. A diétakultúra elutasítása egy másik módja annak, hogy felszabadulhassunk gyógyulásunk során.

Olivia Pennelle író, újságíró és helyreállítási aktivista. Munkája megjelent a STAT News, az Insider, a Filter Magazine, a Ravishly, a The Temper és a Shondaland lapokban. Alapítója a népszerű Liv's Recovery Kitchen webhelynek. Portland közelében, Oregonban él. Kövesse őt a Facebookon, az Instagramon és a Twitteren