A joghurt jó neked?

A szupermarket mérföldekre kiterjedő joghurtos folyosójára pillantva mindent elárul, amit tudnia kell a joghurt népszerűségéről. De vajon a joghurt valóban elnyerte-e az egészséges szuperétel hírnevét?

A Clevelandi Klinika egy non-profit tudományos orvosi központ. Az oldalunkon történő reklámozás segíti küldetésünket. Nem támogatjuk a Cleveland Clinic nem termékeit vagy szolgáltatásait. Irányelv

Ez komplikált. A joghurt abszolút jó neked, mondja Julia Zumpano, RD bejegyzett dietetikus. De nem minden joghurt jön létre egyenlően, és egyes döntések határozottan jobbak, mint mások.

Savanykás, édes, sűrű, vékony: Itt kell tudni a joghurt jó oldaláról és a győztes kiválasztásának módjáról.

A joghurt egészséges?

Ami a tápanyagokat illeti, a joghurt sok mindenre megy. Tele van:

Fehérje: A görög joghurtban körülbelül kétszer annyi fehérje van, mint a hagyományos joghurtban.
Kalcium: Kalciumra van szüksége az erős csontokhoz és fogakhoz. Izmai és idegei is erre az ásványra támaszkodnak a megfelelő működéshez.
Probiotikumok: Ezek a hasznos baktériumok fontosak az egészséged szempontjából. A hasznos mikrobák javíthatják a bél egészségét és fokozhatják az immunitást. De csak a „Live & Active Cultures” pecséttel ellátott joghurtok tartalmaznak probiotikumokat, a típus és mennyiség márkánként változhat. Tehát ellenőrizze vásárlás előtt.

Ezek a tápanyagok jót tesznek a fejtől a lábujjig. De vannak olyan kutatások is, amelyek szerint a joghurt kifejezetten jót tesz a szív egészségének: A joghurtot összefüggésbe hozták az egészséges vérnyomással és a koleszterinszinttel. Néhány kutatás azt mutatja, hogy a joghurt egészséges táplálkozás részeként történő fogyasztása megakadályozhatja a hosszú távú súlygyarapodást, ami jót tesz a szívnek.

Óvakodjon az édesített joghurtoktól

Bár a joghurt sok mindent elkövet, nem minden joghurt egészséges választás. Egyes ízesített joghurtok - még azok is, amelyek valódi gyümölcsökből készülnek - inkább álcázott ócska ételek lehetnek.

Ez az eper kavargós gyümölcs a fenéken vagy csokoládé chips krumplival feltölthet egy cukros ütést. Néhány ízesített joghurt egy adagban több cukrot tartalmaz, mint a napi ajánlott mennyiség. (Az American Heart Association legfeljebb 25 grammot javasol nőknek és 36 grammot férfiaknak.)

Mi a helyzet a cukormentes ízekkel? Sajnos a mesterséges édesítőszerek nem lehetnek egészségesebbek, mint a valódi cukor. A szuperédes mesterséges édesítőszerek elfogyasztása pedig felállíthatja ízlelőbimbóit, hogy több édes dologra vágyjanak egész nap.

A legjobb megoldás az, hogy kerülje az ízesített joghurtot, és nyúljon az egyszerű fajtához. "A sima, zsírmentes joghurt a legjobb" - mondja Zumpano. "Az eredeti és a görög stílus egyaránt kiváló fehérjeforrás, kalcium és probiotikumok."

Joghurt vásárlás 101: Mit kell tudni vásárlás előtt

Mit kell tudni, mielőtt eltalálná azt az elsöprő tejelő folyosót? Itt van a joghurt opciók áttekintése.

Öltöztesd el a joghurtodat a siker érdekében

A cukrozatlan joghurt két hüvelykujjával felfelé kap sok dietetikust. De néhány embert visszatart a fanyar íze. Ha még mindig hozzászokik a sima joghurthoz, próbálja ki ezeket a trükköket, amíg ízlelőbimbói alkalmazkodnak:

Öltöztesd fel a sima joghurtot friss vagy fagyasztott gyümölcsökkel, vanília kivonattal vagy egy fahéjjal.
Cseréljen görög joghurtot a tejföl vagy a majonéz egy részének cseréjére, öntetre és levesre. Kihasználhatja a joghurt előnyeit és kivághat néhány telített zsírt az étrendből.
Adjon görög joghurtot a gyümölcs turmixokhoz, hogy extra fehérje és krémes állagot kapjon.

Miután elkezdett ide-oda hozzáadni egy adag joghurtot, mindenféle módszert felfedez, hogy élvezze ezt a sokoldalú ételt.