Hogyan válasszuk ki a legjobb krémet a kávéhoz

Így találhatunk olyan krémes krémet, amelyből nem lesz 10 kalóriás csésze fekete kávé - vagy akár egy 30 kalóriás kávé fél és fele részével - tejbegrízzé.

Ne öntsön rá

A legtöbb kávéskrém csak egy evőkanálra sorolja fel a táplálkozási tényeket. Lehet, hogy ez rendben volt a nagymamád csodás 6 uncia csészéjéhez. Ma sok kávéscsésze 12 oz. Az utazási bögrék még nagyobbak lesznek.

Mivel sok ember egy evőkanál tejszínes krémet… vagy akár kettőt is ... csak egy ugrási pontnak tekint, javasoljuk, hogy ragaszkodjon olyan krémes krémekhez, amelyek evőkanálonként legfeljebb 20 kalóriát, ½ gramm telített zsírt és 2 gramm cukrot (vagy kevesebbet) tartalmaznak. Még jobb? Keressen krémeket nulla hozzáadott cukorral.

Tudd, mit kapsz

A „tejszínes” nem mindig jelenti a „tejszínt” (vagy akár tejterméket). Az Ön lehetőségei:

■ Tejtermék. A legtöbb tej, tejszín, cukor és természetes aromák keveréke. A zsírmentes és az alacsony zsírtartalmú fele és fele az egyetlen tejszínkészítmény, amely megfelel táplálkozási kritériumainknak (a sima tej kivételével). Nagyrészt kevés cukortartalmú vagy anélkül tejjel, valamint sűrítőkkel és emulgeálószerekkel. Szeretné egyszerűvé tenni? A tejtej remek választás. Még egy evőkanál teljes tejben is kevesebb telített zsír és cukor van, mint a legtöbb tejszínhabban.

■ Növényi tej. A legtöbb tejtermék-mentesítő a tehéntejet mandula-, kókusz- vagy szójatejjel helyettesíti. Sok nyertes könyvünkben (lásd alább a növénytej részt).

■ Cukor és olaj. A legtöbb Nemzetközi öröm és Kávétárs A „krémeseknek” nincs tejük vagy tejszínük. (Kivételek: Kávétárs Natural Bliss és Kézműves kávézó tejtermékek.) Vizet, cukrot és olajat sűrítőkkel, emulgeálószerekkel, valamint természetes és mesterséges aromákkal kevernek. Az International Delight pálmaolaja evőkanálonként ½ gramm telített zsírt tartalmaz. A Coffee-Mate porított krémjei nagyjából 1–2½ gramm telített zsírt tartalmaznak. Hibáztatott (transz-mentes, de telített) olajaikat hibáztatni.

A legtöbb ízesített krémet kihagyja

Harmaduk cukor. 4 vagy 5 gramm (1 teáskanál) hozzáadott cukorral eléri a 30–40 kalóriát evőkanálonként. Kávézó Artisan Café Creamer- nagyrészt tejszín és cukor - 50 kalóriát ér el. Legalábbis a társaságé Természetes boldogság valódi mézes krémmel készült 3 gramm cukorra és 25 kalóriára csökken. Csak ne számítson sok „igazi mézre”. (A „Made with” a „nagyon kevéssel készült” kód.)

Nem javasoljuk a Coffee-mate és az International Delight cukormentes ízesítésű tejszínkészleteit, mivel mindkettő szukralózt és aceszulfám-káliumot ad hozzá, amelyek megkapják az „Elkerülendő” minősítést. (Az édesítőszerekkel kapcsolatos további információkért lásd: chemicalcuisine.org.)

Próbáljon növényi tejszínt

"Kedvesen bánj a kávéval" - mondja Califia. Valóban. A szupermarketi felmérésünkben szereplő minden „eredeti” (olvasható: enyhén édesített) növényi tejkrém - és még néhány ízesített is - dicséretünket érdemelte. Néhány kiemelés:

■ Califia jobb fele. A mandulatej és a kókuszkrém keveréke Jobb Fele ó-annyira-krémes, ugyanakkor kevés telített zsírt tartalmaz. Míg a legtöbb fajta nem tartalmaz hozzáadott cukrot, az Vanília és Mogyoró kap egy kis édességet a szerzetes gyümölcslé koncentrátumától.

■ Califia mandulatejkrém. Szeretnél egy kicsit édesebbet? Califia Pekándió karamell, Vanília, és Mogyoró (a fenti képen) adjon hozzá egy fél teáskanál cukrot evőkanálonként - és ízlelje isteni ízét.

■ Olyan finom eredeti kókusztej krém. Tejtermékhez nem tartozó doppelgängert keres? Ez volt a legközelebb, amit találtunk. Krémes, enyhén édes, és nem kókuszos íze van.

Mindössze 10 kalória kókusz és cukor.

■ Szójakrémek. Kereskedő Joe szójakrémje evőkanálonként 0 gramm üledékzsír van, a szójatejnek és a repceolajnak köszönhetően. Selyem eredeti szójakrém (pálmaolajjal) csak ½ gramm.

Ne tévesszen meg a „zsírmentes”

Kávétárs Fat Free The Original a por mindössze 10 kalóriát tartalmaz, és nincs zsírja - áll a Nutrition Facts címkén. De második összetevője a hidrogénezett olaj. Mi ad? A címke száma csekély egy teáskanálnyi adagra vonatkozik. A címkézési szabályok lehetővé teszik a vállalatok számára, hogy adagonként kevesebb mint ½ gramm zsírt sorolhassanak fel 0 grammként. Természetesen egy evőkanál adag körülbelül 25 kalóriát és 0,9 gramm zsírt tartalmaz (szinte az összes telített). Tudjuk, mert mintát küldtünk laboratóriumba elemzés céljából.

A bejegyzésben szereplő információk először a Nutrition Action Healthletter 2019 márciusi számában jelentek meg.

Találja meg ezt a cikket érdekesnek és hasznosnak?
Nutrition Action Healthletter az előfizetők rendszeresen kapnak megfelelő, időszerű információkat az egészséges táplálkozásról az étrend és a testmozgás mellett, finom recepteket és részletes elemzéseket az egészséges és egészségtelen ételekről a szupermarketekben és éttermekben. Ha még nem iratkozik fel a világ legnépszerűbb táplálkozási hírlevelére, kattints ide hogy csatlakozzon több százezer egészségügyi gondolkodású fogyasztóhoz.

Legyen hozzászólása, kérdése vagy ötlete?
Küldjön nekünk egy e-mailt a következő címen: [email protected]. Bár nem tudunk minden e-mailre válaszolni, biztosan elolvassuk az üzenetét.

Rendelje meg még ma a Good Foods 2021 falinaptárt!

Újdonság a The Healthy Cook’s Kitchen – Order Today c!

Egészséges tippek e-hírlevél

Ingyenes Healthy Tips e-hírlevelünk megkapása, kattints ide!

Amíg ott vagy, iratkozzon fel a Nutrition Action Healthletterre elfogulatlanabb táplálkozási tanácsért.

Keresés

Csatlakozás és megosztás:

Felveszi a kapcsolatot

Cím
1220 L utca ÉNy, 300. számú lakosztály
Washington, D.C., 20005

Vevőszolgálat
+1 (866) 293-CSPI (2774)

Megjegyzés: A webhelyen található tartalomnak nem célja orvosi tanácsadás, amelyet szakképzett egészségügyi szakembertől kell beszerezni. Bármely értékelt termék vagy hivatkozott forrás tartalmazhat már elavult információkat. Az olvasóknak ellenőrizniük kell a termékcímkéket, hogy megbizonyosodjanak arról, hogy a tápanyagtartalom nem változott-e felülvizsgálatunk óta, és továbbra is megfelel-e a Nutrition Action által meghatározott kritériumoknak.