Aspergers101

Tesztelje erőforrását a magas működésű autizmus és az Asperger-szindróma szempontjából

Család
Oktatás: K-12
Oktatás: Főiskola
Felnőttkor
Foglalkoztatás
Társadalmi fejlődés
Orvosi
Depresszió
Autizmussal való vezetés

A táplálás az összes érzékszervi rendszert (látást, illatot, hangot, tapintást és ízlést) magában foglalja, az evés a legnehezebb érzékszervi feladat, amellyel a gyermekek szembesülnek. A táplálkozási problémák különösen gyakoriak az autizmussal élő gyermekeknél, köztük az Aspergerben szenvedőknél is, az érzékszervi feldolgozás nehézségei miatt. Ez sok esetben étkezési kihívásokhoz vezet.

Az azonos nevű könyvből származó „élelmiszerláncolás” a gyermek természetes preferenciáin és a sikeres étkezési tapasztalatokon alapul - konkrétan azon az elképzelésen, hogy azt eszünk, amit szeretünk. Az élelmiszer-láncolás olyan új ételeket mutat be, amelyeknek ugyanaz az íze vagy érzékszervi jellemzői vannak, mint a gyermek által már előnyben részesített ételeknek, növelve annak valószínűségét, hogy a gyermek kedvelni fogja az ételt.

Az élelmiszerlánc négy szintből áll, amelyek egymásra épülnek. Az élelmiszerlánc szintjének követésével a gyermek apró változtatásokkal képes lesz a sikerre építeni.

Például, ha gyermeke által elfogadott étel csirke rögök, egy minta élelmiszerlánc így nézhet ki:

I. szint	II. Szint	III. Szint	IV. Szint
Az aktuális íz és textúra karbantartása és kibővítése	Változtassa meg az ízét és a textúráját	Fenntartja az íz és változatos textúrát	Különböző íz és textúra
Más márkájú és méretű csirke rögök (azaz csíkok/pattogatott kukorica/falatok, mind gyorséttermek, mind házi készítésűek); sült csirke pogácsák darabokra vágva (gyorsétterem és házi készítésű)	Különböző ízű csirkemell (barbecue, mézes mustár, hickory-füstölt stb.) Az ízlés megváltoztatásához használjon szószokat/mártogatókat.	Csirkecsíkok (nem panírozva); csirkecomb/alsócomb; csirkemell; őrölt csirkepogácsa	Rántott tenger gyümölcsei (fésűkagyló, garnélarák); rántott hal (gyorsétterem és házi készítésű); panírozott pulykamell; panírozott zöldségek; panírozott sült csirke; kérges/panírozott sertés bélszín; darált húsok

Íme néhány más élelmiszerlánc-tipp:

Kínáljon egy új ételt naponta egy harapnivalóval és/vagy egy étkezéssel.
Kínáljon új ételt elfogadott étellel (eltér az új ételtől). A gyermeknek nem kell azonnal megennie. Modellezheti az étkezést, majd hagyja, hogy a gyermek egyedül megközelítse.
Folyamatosan kínáljon új ételeket, még akkor is, ha azokat elutasították. Ez többszörös expozíciót igényel. A jellemzően fejlődő gyerekek 12-15 alkalommal utasíthatják el az új ételeket, mielőtt kipróbálnák őket.
Helyezzen ételt a tányérra más ételek mellé (de ne érjen hozzá!). Használjon osztott lemezt, ha akarja.
Használjon átmeneti ételeket az új ételek falatai között (azaz az elfogadott étel darabja vagy az elfogadott folyadék itala).

Ne feledje, legyen türelmes! A gyermek étkezési preferenciáinak kibővítése időbe telik, ezért készüljön fel a lassú mozgásra.

Loree Primeau, PhD, OTR, az Autizmus Közösségi Hálózat ügyvezető igazgatója

Élelmiszerlánc: A bevált 6 lépéses terv a válogatós étkezés leállítására, az etetési problémák megoldására és a gyermek étrendjének bővítésére. Fraker, C., Fishbein, M., Cox, S. és Walbert, L. (2007). New York: Marlowe & Co.

Autizmus közösségi hálózat

Az Autism Community Network legújabb hozzászólásai (az összes megtekintése)

Áttérés felnőttkorra az Aspergerrel - 2019. december 18
5 fókusz az otthoni tanulási környezet megteremtésére - 2019. október 30
Kognitív viselkedésterápia Aspergerrel rendelkező egyének számára - 2019. szeptember 17
A kétféle megerősítés Aspergerrel vagy HFA-val rendelkező személyek számára - 2019. július 16
ABA és Aspergers: A háromlépcsős terv - 2019. július 2

Felhívjuk figyelmét: fenntartom a jogot a sértő vagy témán kívüli megjegyzések törlésére.

Hagy egy Válasz Mégse választ

20 gondolat: „Hogyan válasszuk ki a válogatós étkezés étrendjét: etetés és élelmiszerlánc”

Mit szólnál a gyümölcshöz és zöldséghez? A fiam megpróbálta megenni a zöldségeket és a gyümölcsöket, és öklendezik! Az első reflex a nyelv azonnali elutasítása. Tudom, hogy nem szándékosan tette.

A gyermek által preferált ételszerkezetektől függően kipróbálhatja a rágós gyümölcsöket, például a gyümölcsök feltekercselését vagy a gyümölcsbőröket vagy más típusú szárított gyümölcsöket, vagy kipróbálhatja a ropogós gyümölcsöket, például a gyümölcs chipset. Ismét a gyermek által preferált ételszerkezetektől függően próbáljon gyümölcsöt turmixgépbe vagy joghurtos turmixba adni egy turmixgépben kombinálva. Ha a gyermek tolerálja a püréket, próbáljon meg almamártásokat vagy más pürésített gyümölcsös csészéket (vásárolja meg a gyümölcs konzerv folyosóját, és nézze meg a rendelkezésre álló különböző pürésített gyümölcsfajtákat). Megpróbálhatja az ízt úgy is elfedni, hogy mártogatja gyümölcsöt, például csokoládészószt, krémsajtot, mogyoróvajat stb.

Ugyanezek a tippek alkalmazhatók a zöldségekre is. Vannak zöldségforgácsok, amelyek megpróbálják a ropogós textúrát. Ha a gyermek szereti a sült krumplit, akkor az édesburgonyás krumpli kipróbálása egy lehetőség. Ízmaszkok itt is használhatók, például sajtmártások vagy vajmártások. A panírozott zöldségek egy másik lehetőség: kenyéres cukkini rudak. Néhány gyermek jobban jár a nyers zöldségekkel, mint a sárgarépa, zeller, paprika.

Emlékezik:
Folyamatosan kínáljon új ételeket, még akkor is, ha azokat elutasították. Ez többszörös expozíciót igényel. A jellemzően fejlődő gyerekek 12-15 alkalommal utasíthatják el az új ételeket, mielőtt kipróbálnák őket. Legyél türelmes! A gyermek étkezési preferenciáinak kibővítése időbe telik, ezért készüljön fel a lassú mozgásra.

A „validálás” lenne a választásom, ha meg kellene neveznem az érzéseimet, amikor ezt a Loree Primeau, PhD állítást olvastam: „Mivel a táplálás minden érzékszervi rendszert magában foglal (látás, szaglás, hang, tapintás és ízlés), az étkezés a legnehezebb érzékszervi feladat amellyel a gyerekek szembesülnek.

Az evés továbbra is a legnehezebb érzékszervi feladat, amellyel ez a nő szembesül az autizmus spektrumában. Az ízlés bővítéséhez férjemmel olyan megközelítést alkalmazunk, mint a Primeau által Aspergers-ben tárgyalt „élelmiszerlánc”.

Az ismeretlen vagy kellemetlen ízlés vagy textúra alapján kihívásokkal teli élményt tovább terhelik a korábbi tapasztalatok és az elterjedt társadalmi attitűdök.

Élelmezéssel töltött utam a haragtól és a vád alól, hogy a gondozók „válogatósnak”, „elrontottnak” vagy „rossznak” minősítették, a társaik társadalmi nyomására és érveire, akik nem tudják elképzelni, hogy valaki nem szereti a csokoládét.

Érdekelt, hogy Primeau hozzászólását olvasva megtudtam, hogy van neve férjem és az ételekhez való hozzáállásomnak, és hogy ráadásul egy egész könyvet írtak a témáról. Érdemes megnézni, hogy szerepel-e az autizmusról szóló ajánlott könyveim között.

Örülök, hogy férjével hasznosnak találta ezt a fajta megközelítést!

4 gyermekes anyuka vagyok, különböző fokú speciális igényekkel az Autizmus Spektrumon (más néven ASD-k), az egyszerű ADD-től az Aspergerig, az autizmusig/PDD NOS-ig és ADHD-ig, a non-verbális és jellemzően erőszakos autizmus súlyos letiltásáig. egyéb egészségügyi állapotok. Én is nagyon jó szakács vagyok, és fenntartom saját Food & Entertainment webhelyemet. Összevontam ezt a két tehetséget (igen, ASD-s anyának lenni tehetségnek) és felfedeztem egy módot arra, hogy segítsek gyermekeimnek fogyatékosságuktól függetlenül enni vagy legalábbis bármilyen ételt kipróbálni. Igazi étel, mint te és én is; nem apróra vágott vagy pürésített hús vagy zöldség, amely rejtőzik mártásban vagy pizzában. Mostanra képes vagyok ezt értelmesen megfogalmazni, és segíteni a szülőket, akiknek gyermeke van „étkezési problémákkal”, függetlenül attól, hogy ASD-vel rendelkeznek-e vagy sem.
Láttam az informatív cikkét, és úgy gondoltam, hogy hozzá tudok adni néhány információt. Tudom, hogy kétségesnek hangzik, de szánjon néhány percet, és olvassa el a történetemet. HOGYAN KEDVEZTEM A GYEREKEIMET AZ ÉLELMISZEREK EREJÉHEZ: http://www.debsfood.com/107124962

Köszönöm, hogy megosztottad a történetedet, Deb.

Ez azt jelenti, hogy a gyermek inkább az ételeket választotta. 6 éves, PDD NOS-os fiunk nem. Van olyan étele, amelyet ideiglenesen előnyben részesít - néhány hétig vagy néhány hónapig. De aztán abbahagyja őket, néha végleg. Az ideiglenesen előnyben részesített ételek enyhe eltérése néha elveszíti előnyben részesített státuszát.

Van egy feltételezés is, miszerint, ha egy gyermek megpróbál új ételt, és megtetszik neki, bekeríti az étrendjébe. Az enyémmel nem. Csak egy példa: valamikor, körülbelül egy évvel ezelőtt a fiunk egy egész pulykasültet evett. Szó szerint egyszer történt. Azóta sem. Valójában nem eszik húst, baromfit vagy halat.

De aztán megint azt mondják nekünk (nemcsak az iskola személyzete, hanem viselkedési segítője is), hogy szinte mindent megeszik, amit az iskolájában szolgálnak fel, beleértve a darált húst is. Ez egy családi tulajdonban lévő óvoda/óvoda. Leginkább házi készítésű ételeket szolgálnak fel. Tehát nem olyan, mintha neki tetszene, mert ócska. Nem is szereti a gyorsételeket, egyiket sem. Csirkemagot és hasábburgonyát szokott enni, de már nem.

Ételt eszik az iskolában, de otthon nem ugyanazt az ételt. Néhány dolgot a szüleimnél eszik, de ha anyukám ad nekem belőle, akkor nem fogja megenni otthon.

Olga, Amit leírsz, úgy hívják, hogy élelmiszer-jagging. Etetésterapeutaként tipikusan ezt csinálják a gyerekeim is. Ki kell terjesztenie a preferált ételeket abban az időben, hogy ne veszítsék el, vagy csak észrevehető különbségeket tegyenek az ételeikben. Például, ha csak aranyhal-kekszet eszik, akkor terjessze ki az aranyhal-keksz más ízére (pl. Perec, pizza stb.). Úgy tűnik, hogy nagyon környezeti sajátosságokkal rendelkezik abban is, hogy hol fogyaszt bizonyos ételeket (pl. Én csak a nagypapával eszem chipset, de máshol nem). Ezért olyan fontos, hogy amikor új ételt szereznek egy új környezetben, kérje meg, hogy segítsen csomagolni, hogy lássa, hazajön veletek. Ha rohamot dob, csak mutassa be neki otthon, és étkezzen. Szedje össze a teherautóival . stb ... Szokja meg, hogy játsszon vele, és kívülről dolgozzon.

OT vagyok, aki az iskolában láncol egy tanulóval a spektrumon. A szülők kérik az ABA módszertanát és az adatok feltérképezését, én pedig küzdök azzal, hogyan lehet ezt biztosítani, miközben a foglalkozások kellemesek és gyermekközpontúak maradnak. Van valami tanács? Kutatás?

HEllo ... eljutottunk a kérdéséhez Dr. Loree Primeau-nál, a San Antonio-i The Autism Community Network ügyvezető igazgatójánál. „Foglalkozási terapeutaként elmagyaráznám a szülőnek, hogy mi a különbség a 2 logopédus, egy táplálkozási és egy orvos által kidolgozott tápláléklánc-megközelítés és egy alkalmazott viselkedéselemző által kidolgozott és megvalósított táplálkozási program között. És bár az élelmiszerlánc-megközelítés magában foglalja a viselkedéselmélet néhány alapelvét, ez nem alkalmazott viselkedéselemzési megközelítés. Munkahelyi terapeutaként irányíthatja ennek a megközelítésnek a használatát, miközben a hallgató iskolában és otthon tartózkodik. Ezenkívül segíthet az iskola személyzetének és a szülőknek a táplálkozással kapcsolatos specifikus diákközpontú eredmények azonosításában és nyomon követésében, amelyek a család számára fontosak és elérhetők az élelmiszerlánc-megközelítés segítségével. De ha a család az ABA módszerét szeretné használni az etetéshez ABA módszertan és adatdiagram segítségével, akkor ez egy másfajta táplálkozási program lesz, amelyet egy BCBA-nak (Board Certified Behavior Analyst) kell megvalósítania és irányítania. "

-Remélem ez segít! Köszönjük türelmét, Jennifer Allen

Egyszerűen pillantjon rá, miközben ott ül.
Vedd fel a lemezt, és nézd meg alaposabban.
Piszkálja meg az ujjával, vagy mozgassa a villájával, vagy vágja ketté, hogy lássa, mi van benne.
Szimatolja a levegőt a lemez fölé.
Tegyen rá egy másik ételt, mártást vagy sót, majd nézze meg, vagy érezze újra az illatát.
Tegyen belőle egy keveset az ételtálra, és hagyja ott ülni.
Érintse meg az ujját, majd megkóstolja az ujját.
Érintse meg az étel apró részét a nyelvén.
Tegye a szájába, és vegye ki újra.
Tedd a szádba és rágd meg egy kicsit, majd köpd ki (ehhez a szalvéták hasznosak.)

Az étel sem játék. Ennek lényege, hogy az ételt ételként értelmezzük. Ne játsszon az étellel.

Túlságosan hozzáteszem, hogy alapvetően az autizmussal való életközösségre tett kísérleteim során felmerült az a szándékom, hogy önállóan osztogassam ezeket a tanácsokat, és hangsúlyozom, hogy nem az a cél, hogy étkezzenek. Tényleg nem lehet nyomás.

Nagyon köszönöm a betekintést és az időt, hogy megossza másokkal! Nem bánnád, ha megosztanám javaslataidat honlapunk egyik következő blogján? Ismét köszönjük! - Jennifer Allen/Aspergers101

A fiamnak ez nem megy.

Szia és köszönöm ezt a belátó cikket.
Mondana egy példát, hasonló a csirke rögökhöz, ahol a gyerek csak zabkását/weetabix-ot, sima fehér rizst és joghurtot eszik. Nem tudom, hogyan folytassam ezt, így a javaslatok valóban segítenek nekem. a fiam 3,5 éves, még nincs diagnózis, de beszédkésése van, és egyenesen nem hajlandó hozzányúlni egy új ételhez, és sikítozna azon az ötleten vagy látványon, hogy valami mást kínálok.

A fiam válogatós. Szeretném kipróbálni az élelmiszerláncolást, de nem tudom, milyen ételekkel kezdjem. 4 fő elfogadott vacsoraválasztéka a gofri mogyoróvaj. Mogyoróvajas szendvics. Makaróni és sajt, de valóban levesnek kell lennie, és a mikrohullámú csészéknek kell lennie. És dinoszaurusz csirkemell

A fiamnak nincsenek aspergerjei vagy bármilyen autizmusa, csak igazán válogatós étkező

SLP vagyok, és felkértek, hogy végezzen ételláncolást egy olyan gyerekkel, akivel együtt dolgozom, aki csak chipset, aprósüteményt, cukorkát, szódát eszik, és elsődleges táplálkozási forrása a palackban végzett pedikűr. Ez a gyermek majdnem 3. Milyen ételeket mutassak be neki először. Ezt még soha nem tettem, és nem akarom rosszul csinálni. Sokat olvastam az élelmiszerláncról, de szeretnék tanácsokat kapni. Köszönöm. Susan

Munkaterápiás hallgató vagyok, és érdekel, hogy összegyűjtsem a gyakorlók és a szülők tapasztalatait az étkezési láncolásokról egy táplálkozási különbséggel rendelkező gyermek vagy egy olyan gyermek számára, aki inkább csak meghatározott ételeket fogyaszt.