Homestyle Sertészsír

Eszközök

Nyomtatás

Email

Ossza meg

Eszközök

Ossza meg

sertészsír

Hozam: 3 csésze zsír

Idő: 10 perc előkészítés, 30 perc főzés, összesen 40 perc

Sok olyan dologra nem tudok gondolni, amely jobban ízlik, mint a jó sertészsír, mint a saját házi zsírjában. És e remek íz miatt nem kell hatalmas mennyiség.

Szinte könnyedén elkészíthető, néhány teáskanál házi sertészsír sokat tesz ennyi ételért. Például keverj két teáskanál bab- vagy zöldséglevesbe, vagy pár evőkanálban serpenyőben sült brokkolit. Vagy készítsen egy kedvenc francia és olasz kenést - keverj össze egy keveset fokhagymával, friss rozmaringgal, sóval és borssal, majd teríts egy átlátszó filmet forró pirított vidéki kenyérre.

Az engedékenységi spektrum másik végén cserélje ki a zsír felét a vaj felében egy pite kéregben egy almás pite számára, hogy a fűszeres almával kedves ízt játsszon.

A puristák imádják a vese körüli zsírokat, amelyek krémes, semleges ízű levélzsírokká olvadnak, de bármilyen friss sertészsír megteszi.

Főzzön főzni: A serpenyőből és serpenyőből csepegő cseppek sokkal több ízzel bírnak, így mentse őket hűtőszekrénybe vagy fagyasztóba. Ne feledje, hogy az ételízesítők nagy részét hozzáadta a sültekhez és a pecsenyékhez a zsírokba került, amelyeket általában kidobunk. A kis mennyiségek rengeteg hatást gyakorolnak.

Hozzávalók

kb. 3 csésze friss sertéshús zsírnyomás

Utasítás

1. Rendeljen steril tartályt vagy tartályokat a sertészsír tárolásához. Az üvegedények működnek a legjobban. És a tartály fölé tegyünk egy sajtos terítővel bélelt szűrőt.

2. Tegye a vizet egy nehéz 2-3 literes serpenyőbe. Adja hozzá a díszítéseket. Melegítsük az edényt közepes lángon, és figyeljük meg, hogy a zsír kezd-e olvadni.

3. Állítsa be a hőt, hogy a zsír lassan megolvadjon. Miután tiszta és elkezdett buborékolni, húzza le a serpenyőt a tűzről. Hagyja kb. 15 percig hűlni, majd szűrje le a sertészsírt (minden ropogós darabot spóroljon falatozáshoz vagy salátához). Hűtsük le teljesen, majd hűtsük le vagy fagyasszuk le.

Mielőtt mész.

Minden héten a The Splendid Table olyan történeteket mutat be, amelyek kibővítik világnézetét, inspirálnak, hogy kipróbáljanak valami újat, és megmutassák, hogyan hoz össze minket az étel. Bízunk benne, hogy ezt megteszi. Ha adományoz, akkor a The Splendid Table Co-op tagja lesz. Hasonlóan gondolkodó egyének közössége, akik szeretik a jó ételeket, a jó beszélgetést és a konyhai társaságot. A Splendid Table Co-op tagjai havonta exkluzív tartalmat kapnak, és különleges lehetőségeket kínálnak a kapcsolatfelvételre a The Splendid Table csapattal.

Adományozzon ma már 5,00 USD-ért. Ajándékozása csak néhány percet vesz igénybe, és tartós hatással van a The Splendid Table-re, és szívesen látják Önt a The Splendid Table Co-op-ban.