Homoktövis lekvár

Bár az államokban ritkán használják, a homoktövis nagyon népszerű Európában. A helyi orosz piacon vettem fagyasztott Buckthorn bogyókat, és úgy döntöttem, hogy készítek velük egy finom lekvárt.

ÖSSZETEVŐK:

10 oz csomag fagyasztott homoktövis bogyók

2 édes alma (mézes chipset használtam)

1 1/2 csésze víz

2 evőkanál Agave szirup

IRÁNYMUTATÁSOK:

Hámozzon meg és aprítson almát 1 hüvelykes kockákra.

Adjunk hozzá bogyókat, almát és vizet a fazékhoz.

Az almát és a bogyókat kb. 15 percig főzzük, amíg az alma meg nem fő.

Tegye át a keveréket egy turmixgépbe, és cseppfolyósítsa az összetevőket.

Miután a keverék folyékony, helyezze vissza a fazékba, és adjon hozzá cukrot és agave szirupot.

Forraljuk az elegyet 25-30 percig (gyakran kevergetve).

Kanalazzunk egy sterilizált edénybe, és azonnal húzzuk meg a fedelet.

Tálalási javaslatok: kenhető kekszre, sajtra vagy gyümölcsre; felső francia pirítós; töltelékként használható macaroons számára.