Havat enni

Szokatlan tél volt itt Washingtonban, DC-ben, több tucat centiméteres hóval egy olyan régióban, amely általában puszta porozással szökik meg. Vermontban nőttem fel, így a fehérre meszelt kilátásokra való ébredés még mindig mosolygásra késztet (legalábbis addig, amíg nem emlékszem, hogy már nem egy sípálya árnyékában élek), de egyértelműen kisebbségben vagyok. A hétvégére vonatkozó újabb jelentős vihar-előrejelzéssel a helyi hírek tele vannak ember-az-utcán idézetekkel: "Olyan rosszul vagyok a havaktól!"

smithsonian

Ami érintőlegesen egy pletykára emlékeztet, amelyet gyakran hallottam: a hófogyasztás miatt rosszul leszel. Valóban igaz? Gyakran kint játszva havat és jégcsapokat teszek a számba, és nem emlékszem semmilyen rossz hatásra. És bár a hó inkább olyan, mint egy tányér, mint a kedvenc téli csemegém, a hóban történő cukor összetevője, közben mindig megeszem belőle.

A Associated Press 2008-as cikke szerint igen, a hó baktériumokat tartalmaz. Valójában a baktériumok alkotják néhány hópelyhek alapját! De hé, az élet tele van baktériumokkal; nem mind károsak. Az AP cikke megjegyzi, hogy a tanulmányok nem vizsgálták, hogy az emberre hogyan hat a hó által terjesztett baktériumok fogyasztása. Idézetet ajánl egy gyermekorvostól, akinek "nincs tudomása olyan klinikai jelentésekről, amelyek szerint a gyermekek rosszul esnének a hófogyasztástól", de óvatosságra int a "hó étkezése" ellen.

A guglizással "enni havat" mindenféle szösszenet keletkezik. Van egy "eszik hó" rajongói oldal a Facebookon, legalább két nyelvről-pofára eső YouTube-videó a hóval való főzésről és számos hóval kapcsolatos recept. A hókrém, a hó, a cukor, a tej és a vanília keveréke, elég jól hangzik!

Vannak havas italokkal kapcsolatos ötletek is: az egyik ételíró író javasolja a „hó julepet”; egy másik szereti a "hó margaritát". És hé, ha furcsa dolgokat teszünk a kávéba. oké, igen, valószínűleg csak hideg, vizes kávét készítene belőle. De kávét is főzhet hó felhasználásával, mint ez a srác tette.

Más szavakkal, nincs konszenzus e mély kérdés megoldásában. Fogyasszon havat saját felelősségére. Csak győződjön meg róla, hogy fehér.

Amanda Fieglről

Amanda Fiegl a Smithsonian korábbi segédszerkesztője, jelenleg a Nature Conservancy vezető szerkesztője.