Vélemények: Hősökről és heringekről

Úgy tűnik, mindannyiunknak lesz egy kis ideje olvasni a kezünkön

  • Facebook
  • Twitter
  • email
  • Nyomtatás
  • 0 megosztás

szóló

Heroic Back Story
Írta: Jesse Bernstein
„A Szovjetunió fiatal hősei”
Alex Halberstadt
Véletlen ház

Helyénvaló, hogy Alex Halberstadt új emlékiratát, a „Szovjetunió fiatal hőseit” sok szempontból alakítja szereplőinek munkája.

Egyik nagyapja testőr volt Sztálinnál; a másik laboratóriumokban töltötte életét kicsi állatok boncolgatásával, hogy kipróbálja és megismerje működésüket. Édesanyja majdnem mindent eladott, ami birtokában volt, hogy kettőjüket egy moszkvai lakótömbből és egy háromszobás sétányra költöztessék Long Island Cityben; atyai nagymamája olyan ruhákat tervezett, amelyeket észrevehetett a szovjet elit által a televízióban; apja feketepiaci rocklemezeket, Wrangler farmert és más csempészett Americana-t adott el kapitalizmusra kíváncsi honfitársainak.

Nagyon sok munka, életben maradás, és sok munka az életben maradásért is. Néha a munkád önhibáján kívül megöl, és néha a saját akaratától függetlenül fenntart. Talán egyszer felébred, úgy tűnik, Halberstadt mondja, és rájön, hogy túlélése a történelem balesete volt. Akkor mit csinálsz?

Válasza inkább munka. Esete szerint a munkaerő, amelyet Halberstadt újságíró megért: hogyan kell elkészíteni egy hosszú, bonyolult történetet, amely felöleli az országok, rezsimek és családok életét és halálát. Emlékezetből épít.

A memória természetesen elég ingatag anyag, amellyel dolgozni lehet.

Újra és újra a család története és a történelem jól megalapozott tényei mind kényelmi, mind diszkréciós konstrukcióként vannak kitéve. Zsidó nagyapja, Semyon meggyőződik a 19-es szám gonoszságáról egy szörnyű szerencsétlenség sorozatával, aminek következtében születésnapját 10/9-ről 11/15-re váltja. Orosz nagyapja, Vassily, képes közelről látni Sztálin himlőhegeit, azokat, amelyeket a hivatalos képek festettek ki (a főnöke hasonlóan elnyomott viselkedését is közelről látja). A memóriát az állam éppúgy építi fel, mint az egyén, Halberstadt megtanulja és megtanulja az önmegőrzés jegyében.

A könyv három részre oszlik. Halberstadt az első szakaszban orosz apja családjának vizsgálatával kezdi, majd egy újabbat lefolytat zsidó édesanyja családjában. Az utolsó részben beszámol a Szovjetunióból New Yorkba vezető útjára, ahol egy bonyolult identitás felépítésével küzd. Elég zsidó ahhoz, hogy jótékonysági ügyként elfogadják a zsidó iskolákban, de nem elég zsidó ahhoz, hogy egészen otthonosan érezze magát bennük; nem elég amerikai társainak, és túl amerikai a családja számára. Rájön, hogy ő is meleg, ami újabb réteg bonyodalommal jár.

Halberstadt akkor a legjobb, amikor a családtagjai által vívott magáncsatákat bármilyen léptékben leírja. Leírásai arról, hogy KGB-ügynök nagyapja küzd a saját bűnösségével a kínzásokban, az elnyomásban és az esetleges népirtásokban, nem nagyobb súlyt kap, mint az anyja, aki otthoni abortusz során majdnem vérzett, akit felesége tudta nélkül tett. Maximális empátiát hoz azoknak, akik gyakran visszatartották.

Vannak esetek, amikor a részletek támadása abbahagyja a valósághűség ügynökeként való munkáját, és olvasási szlogenné válik, de szerencsére ezek az alkalmak kevésnek számítanak. Halberstadt legtöbbször jól megfigyelhető részletekkel képes sikeresen felépíteni jeleneteit; Örültem, amikor észrevette az „Afrobraids” feliratot Vinnytsia városában, a „Fasizmus utcai győzelem 50. évfordulója” néven.

A második szakasz vége felé Halberstadt bemutatja az egész projektjét leíró jelenetet. Kora nyári reggel van Vilniusban, és Halbderstadt 8 éves, lábujjhegyen alvó szülei és anyai nagyszülei körül. Összefonódott édesanyjára és apjára néz, az elmúlt nyáron mindnyájan együtt töltötték családjukként; figyelembe veszi azt a gáztartományt, amelyet a nagymama aznap később egy pengetett tyúk elénekelésére használ, valamint a nagyapja otthoni laboratóriumának tudós eszközeit. Felvesz egy korsót, amilyen csendes lehet, és a kezébe üríti a tartalmát: béka, nagyapja szikéjéhez kötve.
Ebben a jelenetben, csakúgy, mint az egész könyvben, Halberstadt végigcsinálja családja holmiját, az örökséget, amelyet megkap, akár tetszik neki, akár nem. Tisztelettel, kissé félve, gyengéden, szkeptikusan és szeretettel teszi ezt. Miután figyelembe vette a békát, finoman visszahelyezi az üvegbe.

A zsidó ételtörténet kiszolgálása
Írta: Sophie Panzer
„Ünnep és böjt: A zsidó étel története és etikája”
Szerkesztette Aaron S. Gross, Jody Meyers és Jordan D. Rosenblum
New York University Press

Szinte tökéletesnek tűnik, hogy egy Hasia R. Diner nevű szerző bemutasson egy könyvet az evésről.

"Az ételek és a zsidóság közötti összefüggések nem értelmezhetők a társadalmi, politikai és kultúrtörténet tektonikai elmozdulásaitól, amelyeket a zsidók átéltek" - írja a "Feasting and Fasting: The History and Ethics of Jewish Food" előszavában. Minden következő fejezet egy esszét, amelyet egy másik szerző írt a zsidó ételek vallási és kulturális jelentőségéről.

Aaron S. Gross szerint a szerkesztők abban reménykednek, hogy „ez a könyv növeli annak megbecsülését, hogy az evés legismertebb cselekedete egyben a jelentéskészítés egyik legmélyebb cselekedete is”. Sok szempontból Grossnak és munkatársainak, Jody Meyersnek és Jordan D. Rosenblumnak sikerrel jár - az „Ünnep” egyértelműen meghatározza az étel központi szerepét a zsidó vallásban, történelemben, kultúrában és filozófiában. A téma puszta terjedelme azonban egyes szakaszokat alulfejlettnek érzi.

Az „1. ​​rész: Történelem” négy fejezet esszére oszlik, amelyek a zsidó ételek történetének szentelték a bibliai, rabbinikus, középkori és újkori korszakokat. Ezek a szakaszok rengeteg kontextust kínálnak az olvasónak a könyv további részének értelmezéséhez, az étrendi törvények eredetétől kezdve a modern világban történő adaptációikig. Az ebben a részben szereplő szerzők kiegyensúlyozott mennyiségű információt nyújtanak az askenázi, a szefárd és a miszrahi konyháról.

A „2. rész: Étel és kultúra” azt dokumentálja, hogy az étel hogyan alakította a zsidók interakcióit más vallásokkal és nemzetiségekkel. A hagyományos zsidó ételek népszerűségét a nem zsidó magyarok körében Francesca Rac Katalin „Hogyan lett a szombati cholent világi magyar kedvenc” c. Jordan D. Rosenblum „A zsidók és a fokhagyma rövid története” című cikkében a fokhagyma hatását vizsgálja a zsidóság a bibliai korszaktól napjainkig. A „Zsidók, Schmaltz és Crisco az ipari élelmiszerek korában” című részben Rachel B. Gross a Crisco agresszív marketingjét az 1900-as évek elején „tiszta” -ként magyarázza, mert parve volt és állítólag könnyebb, mint a schmaltz, a választott főzőzsír Kelet-európai bevándorlók.

Ezek az esszék ferde irányba mutatnak az askenázi kérdésekkel szemben, és a könyv középpontjában nagyobb hangsúlyt helyeznek az európai és észak-amerikai perspektívára.

A „3. rész: Etika” az ételkészítés és -fogyasztás folyamata által bemutatott filozófiai kérdésekkel foglalkozik. Ez a szakasz szinte teljes egészében az észak-amerikai askenázi zsidókra összpontosít. A témák különböznek az emberi és az állati jogok grafikai visszaéléseitől egy kóser húsüzemnél és a kertészkedés közösségi hatásától. Jonathan K. Crane „Megelégedő étkezési etika” foglalkozik az evés gyakorlatával, és úgy olvas, mint egy Michael Pollan-kiáltvány. A kortárs étrendkultúrával és az étkezési divatokkal ismerkedő közönség meglepődhet az ókori zsidó gondolkodók figyelmességének szintjén az evés előtt, Illés ajánlásától kezdve: „Egyél egy harmadot, igyál egy harmadikat, megtartson egy harmadikat”, Maimonidész tanácsáig kerülje az étkezések közötti nassolást.

"Jól étkezni, vagy legalábbis jól étkezni, azt látom, hogy a zsidóság támogatja az ügyfeleket ... arra hívja fel a fogyasztókat, hogy figyeljenek a belső jelekre" - írja Crane. "A saját éhség jellemzőinek ismeretéhez a test meghallgatása szükséges, nem pedig a harapnivalókat szállító iparágak." A talmudi és a középkori korabeli rabbik megdöbbentőnek tűnnek az elhízás, a cukorbetegség és más olyan betegségek szembesülése előtt, amelyek az étvágyszabályozáshoz külső jelekre, például reklámokra támaszkodhatnak.

Ezt a könyvet, akárcsak a keserű gyógynövényeket, a legjobb kis adagokban fogyasztani. Könnyű és élvezetes olvasási élményt nyújt azok számára, akik esszénként tanulmányozzák az esszét. Ugyanakkor ismétlődőnek tűnik, ha valaki leül, hogy végigolvassa. A szerzők nem tudják megismételni egymást, mivel tárgyuk átfedik egymást. Annyiszor emlegették azt a tényt, hogy a zsidóknak tilos a vért fogyasztaniuk, mert az egy állat életét képviseli.

A szerkesztők döntései arról, hogy mit fedjenek le és mit hagyjanak ki ebből a könyvből, szintén egyensúlyi kérdéseket vetnek fel. Miért ír az észak-amerikai közösségi gazdálkodási mozgalomról, anélkül, hogy legalább említené az izraeli kibucokat? Miért nem egy, hanem két esszét tartalmaz a zsírok főzéséről - Crisco és mogyoróolaj -, és csak egy esszét egy tényleges ételről, a kolentről? Miért érdemes a történelemnek és a kultúrának szentelt szekciókra nemzetközi hangsúlyt fektetni, az etika utolsó részében azonban csak Észak-Amerikára kell összpontosítani?

Végül a „lakomát és böjtöt” leginkább lenyűgöző esszegyűjteményként értékelik, de a kohézió hiánya néhány olvasót elégedetlenné tehet. pjc