Titkok a Föld leghosszabban élő helyéről

Az egészséges táplálkozás többek között hozzájárul a város figyelemreméltó fordulatához

Kirk Spitzer, AARP Bulletin, 2014. május | Hozzászólások: 0

James Whitlow Delano

A régió egészséges életmódjának köszönhetően a japán Naganóban él a leghosszabb várható élettartam a világon.

En español l Takami Kuroiwa a hétvégéket várja - nem azért, hogy lazítson egy kis golfozással vagy tévével, hanem azért, hogy 12 órás napokat töltsön a családi gazdaságban. Rendszeres turisztikai vezetői munkája kényelmes életet biztosít, de saját gyümölcs- és zöldségfélék nevelése az egész életen át tartó rutin része.

66 éves Kuroiwa már egyszer kijött a nyugdíjból, és arra számít, hogy későbbi éveiben is jól fog dolgozni.

"Ez az itteni életmód része. Irodában dolgozol, majd visszavonulsz a farmra. Ez csak az élet következő szakasza" - mondja Kuroiwa. Mint kiderült, ez nagyon hosszú élet.

Az egészséges táplálkozás, a rendszeres testmozgás, a hosszabb munkanapok és az agresszív kormányzati beavatkozás segített a Nagano régióban a leghosszabb várható élettartamot Japánban, amely viszont a leghosszabb a világon. Ez figyelemre méltó fordulatot jelent egy olyan területen, ahol még az 1980-as évek elején Japánban volt a legmagasabb a stroke aránya.

Nagano egy pillanat alatt

Elhelyezkedés: Japán Alpok

Méret: 5245 négyzetmérföld (majdnem akkora, mint Connecticut)

Népesség: 2,15 millió

1. szám: A várható élettartam, a 65 év felettiek foglalkoztatási rátája és az egy főre eső zöldségfogyasztás

A nők Nagano prefektúrában, valamivel kisebb területen, mint Connecticut, átlagosan 87,2 évre számíthatnak, míg a férfiak 80,9 évre számíthatnak - derül ki a japán Egészségügyi, Munkaügyi és Jóléti Minisztérium legfrissebb adataiból. (Összehasonlításképpen, Connecticutban a várható élettartam férfiaknál átlagosan 78,6 év, a nőknél pedig 82,9 év. Hawaii az Egyesült Államokban a legmagasabb, a férfiaknál 78, a nőknél pedig 84,7 év.

Az 1998-as téli olimpiának otthont adó naganói életmód szintén az egy főre eső legalacsonyabb orvosi költségeket hozta Japánban. Ez évente több millió dollárt takarít meg a fogyasztóknak és az adófizetőknek.

A tisztviselők most azt remélik, hogy a Nagano-élményt az ország többi részébe, sőt talán még messzebbre is exportálják.

"Nagano sok szempontból egyedülálló, de vannak olyan tanulságok, amelyeket bárhol alkalmazhat. Javítsa étrendjét, maradjon aktív, folytassa a munkát, ahogy öregszik. A legfontosabb nem csak a hosszabb élet, hanem az, hogy tovább maradjon egészséges" - mondja Takuji Shirasawa, orvos, aki a tokiói Juntendo Egyetem Öregedésgátló Orvostudományi Tanszékén tanít.

Kulcsok a hosszú élethez

Japán a világ egyik leggyorsabban elöregedő társadalma. A lakosság egynegyede 65 éves vagy annál idősebb. Csak Tokióban mintegy 3,1 millió lakos lesz 65 éves vagy idősebb 2025-re az egészségügyi minisztérium szerint.

Ezen emberek egészségének és produktivitásának megőrzése kulcsfontosságú a japán nemzeti egészségügyi ellátás költségeinek ellenőrzésében és a csökkenő születési arány ellensúlyozásában.

Első pillantásra Nagano valószínűtlennek tűnik a hosszú és egészséges élethez.

A japán Alpokban magasan fekvő területen hosszú és zord tél tapasztalható. A szántóterület korlátozott. A hegyekkel körülvett Nagano Japán azon kevés régióinak egyike, ahol nincs közvetlen hozzáférés a nemzeti étrend nagy részét kitevő friss halakhoz és tenger gyümölcseihez.

Még akkor is, amikor Japán gazdasága fellendült és a hosszú élettartam emelkedett a háború utáni korszakban, a várható élettartam Naganóban elmaradt. Különösen a férfiak szenvedtek magas stroke-ot, szívrohamot és agyi aneurysmát illetően.

Noriko Sonohara, a nonprofit Nagano Diétás Egyesület vezetője szerint a felelősség nagy része a naganói étrend egyik szeretett, ha valószínűtlen alapanyaga volt: pácolt zöldségek.

Naganóban a háziasszonyok generációk óta megőrztek mindenféle saját termést, hogy pótolják a friss zöldségek hiányát a hosszú havas télen - magyarázza Sonohara. És bár minden faluban volt egy titkos receptje az ételnek, tsukemono néven, mindegyik tartalmazott egy összetevőt: bőséges mennyiségű sót. Egy felmérés szerint a naganói lakosok átlagosan napi 15,1 gramm sót fogyasztottak - ez az amerikai táplálkozási irányelvekben a napi maximum háromszorosa. "Télen az emberek egész nap üldögéltek, beszélgettek és tsukemonót ettek" - mondja Sonohara. "A fordulópont 1981 volt, amikor Nagano ütésekben az első lett. Úgy döntöttünk:" Rendben, valamit kell tennünk ez ügyben. " "

A hangsúly az étrendre

Az első lépés Nagano élettartamának növelésében egy kampány volt a sófogyasztás csökkentése, valamint az egészségesebb étrend és életmód népszerűsítése érdekében. A miso leves, amelyet naponta háromszor sok házban tálalnak, az egészségügyi tisztviselők elsődleges célpontjává vált. A magas vérnyomás és a kapcsolódó betegségek esetei nem sokkal később csökkenni kezdtek, mondja Sonohara. A 2,1 millió lakosú régiónak jelenleg mintegy 4500 önkéntese van, akik szemináriumokat és klinikákat rendeznek szupermarketekben, bevásárlóközpontokban és közösségi központokban. Rendszeres otthoni látogatásokat is végeznek a napi étkezés sótartalmának mérésére és étrendi ajánlások megfogalmazására. "Célunknak és motívumainknak semmi köze nem volt ahhoz, hogy a várható élettartam első számú legyen" - mondta Sonohara. "[De] az egyéni erőfeszítések és a helyi kezdeményezések fokozatosan megváltoztatták az életmódot, ez pedig meghosszabbította a régió egészének várható élettartamát."

Egészséges receptek

Nemrégiben a naganói főpályaudvar közelében lévő piacon tartott főzőbemutatón Sumiko Hirano önkéntes szezámmagos sertéshúsból készült ételt készített shiitake gombával és szeletelt tökkel. Adagonként az összes só 0,9 gramm volt. De ezen a napon Hirano fél tucat vásárlót intett, akik megálltak a tüntetés megtekintésére, hogy csökkentse az étolaj felhasználását. Ehhez a recepthez: csak egy teáskanál.

Engedélyezett táplálkozási szakértő, Hirano és számos más önkéntes is időt szakított arra, hogy egészségügyi tanácsokat adjon ki a járókelőknek. "Eleinte nehéz volt meggyőzni az embereket a változásról, de fokozatosan egyre könnyebbé válik" - mondja Hirano. "A kormány arra ösztönzi az embereket, hogy tartsanak egészségesebb étrendet és életmódot, és rengeteg tevékenységet szervez, amelyekre még soha nem volt példa, így ez segít."

Az erőfeszítések meglepő gyorsasággal meghozták eredményüket. 1990-re a férfiak várható élettartama egy évtized alatt három évvel nőtt Nagano prefektúrájában, a nőké pedig 3,5 évvel. A naganói életszakaszok továbbra is emelkedtek, amíg 2010-re Japán élén álltak. A rák, a szív- és a májbetegség, valamint a tüdőgyulladás miatti halálozások aránya jóval az országos átlag alatt van.

A magánszektor bekapcsolódik

Amint a jobb étrend hatása érezhetővé vált, a régió üzleti közössége megtalálta az egészséges életmód támogatásának módjait. Matsumotóban, a régió második legnagyobb városában egy bank magasabb kamatlábakat és ösztönzőket kezdett kínálni, mint például a tokiói Disneyland hétvégéi azok számára, akik három egymást követő évben orvosi ellenőrzésen esnek át. Egy kisbolt-üzletlánc megállapodott az egészségügyi információk terjesztésében és az idén 40 helyszínen mintegy 40 egészségügyi vásár megrendezésében.

A városi egészségügyi dolgozók vérnyomásmérést végeznek, válaszolnak a kérdésekre és információkat terjesztenek az állami egészségügyi szolgáltatásokról. "Sokan soha nem látogatják meg a városházát, de a kisboltokban járnak, így ez jó módszer arra, hogy elérjük őket" - mondja Matsumoto polgármestere, Akira Sugenoya sebész.

Ezek a megelőző gondozási erőfeszítések hozzájárultak az alacsonyabb egészségügyi ellátás költségeihez Naganóban, amely 2009-ben fejenként körülbelül 2,488 dollárt tett ki. A Kaiser Family Foundation felmérése szerint Japánban az egy főre jutó átlag 3120 dollár volt. Ez összehasonlítható az Egyesült Államokban elért 8 233 dollárral. Japán országos egészségbiztosítási programját, amely gyakorlatilag minden rezidensre kiterjed, beleértve az intenzív ápolásban részesülőket is, részben helyi hozzájárulásokból finanszírozzák. "A megelőző gyógyszer sokkal olcsóbb, mint az emberek kórházba kerülése" - mondja Sugenoya.

Aktív életben maradni

Nagano figyelemre méltó hosszú élettartamának egy másik, nem is titkos kulcsa az erőteljes életmód, amelyet a helyi vezetők ösztönöznek.

Matsumotóban a tisztviselők több mint 100 gyalogos útvonalból álló hálózatot fejlesztettek ki, hogy ösztönözzék az embereket a testmozgásra. A közösségi csoportok és a szomszédsági egyesületek közösségi sétákat szerveznek - a csoportorientált Japánban ez nem nehéz. Télen is rendszeresen megtalálhatók a lakosok csoportjai Matsumoto utcáin, parkjaiban és csatornáin, valamint a belváros történelmi középkori kastélya körül. Sugenoya szerint a gyalogos utak költséghatékony módon elősegítik az egészséget és ellenőrzik az orvosi költségeket. "Az első dolog, amit szerettünk volna, csak az, hogy az emberek járjanak. Mindenki képes erre. Sétál, beszélsz, mozogsz, és ez segít felépíteni a közösség érzését" - mondja.

A japán tisztviselők arra ösztönzik az embereket, hogy halasszák el a nyugdíjazást vagy kezdjék meg a második karriert, részben azért, hogy hosszabb ideig fenntartsák az egészséges életmódot.

Nagano ott is megelőzi a görbét. 4 65 év feletti ember közül közel egy továbbra is a munkaerőnél van - a legmagasabb arány Japánban. "Nem igazán tudjuk, hogy a naganói emberek azért dolgoznak-e tovább, mert egészségesek, vagy egészségesek, mert továbbra is dolgoznak" - mondja Hiroko Akiyama, a Tokiói Egyetem Gerontológiai Intézetének professzora. "De úgy gondoljuk, hogy a munka hatással van az egészségre."

Kuroiwa azt mondja, nem gondol minderre. Néhány éve falusi könyvelőként ment nyugdíjba, de tavaly visszatért egy új turisztikai központ vezetésére. A korábbiakhoz hasonlóan szabadideje a család kis farmjának vezetésére irányul, ahol almát, rizst és zöldségféléket termeszt. Szülei a 80-as évek végéig rendszeresen dolgoztak, és Kuroiwa figurái ő és felesége is ezt fogja tenni. "Itt senki sem tudja különösebben, hogy tovább élünk, mint más emberek. Nincs titkunk. Csak a hétköznapi életünket éljük, és ez csak így alakul."

Kirk Spitzer, az USA Today volt védelmi tudósítója és a CBS News producere ma Tokióban élő szabadúszó író.

Érdekelhet még

Látogasson el minden nap az AARP honlapjára, ahol nagyszerű ajánlatokat és tippeket talál az egészség és élesség megőrzéséhez