A hosszú életű táplálkozás 6 aranyszabálya, a Föld leghosszabb életű emberei szerint

Fotó: Getty Images/SolStock

Egy centenárius szerint a hosszú életet egyedülállónak kell tartani (úgy néz ki, mintha örökké élnék). De vannak más, 100 évesnél idősebb életmódok is, amelyek nem annyira drámaiak - például modellezheti életmódját és étkezési szokásait a Kék Zónákban élő emberek után.

Ha gyors frissítésre van szüksége, a kék zónák a világ öt olyan területe, amelyek leghosszabb életűek és legegészségesebbek: Okinawa, Japán; Szardínia, Olaszország; Nicoya, Costa Rica; Ikaria, Görögország és Loma Linda, Kalifornia. Megállapították, hogy kilenc közös dolguk volt, beleértve az étkezés módját, annak ellenére, hogy teljesen más földrajzi helyeken és kultúrákban voltak.

Míg hosszú élettartamuk sikere nagyrészt ott és hogyan él, vannak olyan kulcsfontosságú étrendi elválasztások, amelyek túl sok munka nélkül alkalmazhatók az amerikai életmódra. A Global Wellness Summit által szervezett szemináriumon Dan Buettner, a kék zónák újságírója és szakértője megosztotta néhány hosszú élettartamú táplálkozási tippjét, amelyeket évek óta kutattak ezek a közösségek életében. Itt vannak a főbb elvihetők:

1. 17 óra után isznak bort, ideális esetben barátokkal és étkezéssel

Ezt kissé bonyolult lehúzni a karantén alatt - mind az „étkezés a barátokkal”, mind a „várakozás 17 óráig. hogy legyen bor ”rész. "A kék zónákban rengeteg bizonyíték van arra, hogy egy pár pohár naponta, különösen barátokkal és étkezés közben ... valószínűleg csökkenti a halálozását" - mondja Buettner. (Valójában az öt Kék Zóna közösségből négy életmódjuk részeként fogyaszt alkoholt mértékkel.)

Ennek néhány lehetséges oka van: a bor gazdag antioxidánsokban, gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik, és a szívbetegségek kockázatának csökkentésével áll kapcsolatban - mondta Tracy Lockwood Beckerman, RD, a Well + Good-nak korábban. (Ez Szardínia által választott vörösbor, csak FYI.) Ha azonban most nem iszol, ez nem azt jelenti, hogy el kellene kezdened; ha úgy dönt, hogy felszívja, tegye meg a kék zónák módján.

2. Leginkább növényi eredetű ételeket esznek…

Igen, még a Kék Zónák emberei is a növényi vonaton vannak - és generációk óta. "Minden kétséget kizáróan 90-100 százalékban növényi ételt esznek" - mondja Buettner. A növényi étrend bebizonyosodott, hogy jót tesz a szívének, a bélnek és az agyának - nem is beszélve arról, hogy a növényi eredetű ételek, például a zöldségek és a gabonafélék szénlábnyoma kevesebb, mint a hús és a tej .

3. ... rengeteg szénhidrátot tartalmaz

Igazságosság a szénhidrátokért! Buettner szerint a kék zónákban élő emberek napi kalóriájuk körülbelül 65 százalékát szénhidrát formájában fogyasztják. Ennek van értelme: a makrotápanyag jellemzően sok rosttal (a bél egészségére kiválóan) párosulva, vitaminokkal és ásványi anyagokkal együtt, amelyeknek a testének a legjobb működéshez kell.

De fontos megjegyezni, hogy nem minden szénhidrát jön létre egyenlően, és a kék zónában élő emberek főleg olyan forrásokból kapják ezt a makrotápanyagot, mint a szemek, zöldek, gumók, diófélék és bab. (Olvassa el: Nem a szuper feldolgozott dolgok.) Van egy szénhidrát, amely az összes többit veri: bab. "A hosszú élettartamú csillagcsillag bab bab" - mondja Buettner. "Tehát, ha körülbelül egy csésze babot eszik naponta, akkor valószínűleg megéri további négy év várható élettartam."

4. Alkalmanként élvezik a húst

A húst ünnepi ételnek tekintik a kék zónákban, mondja Buettner, és általában csak havonta körülbelül ötször eszik. Ezekben a közösségekben az emberek általában ragaszkodnak „egy adaghoz, amely nem nagyobb, mint a kártyacsomag nagysága” - teszi hozzá, ami körülbelül három uncia. Ennek van értelme - bár a hús nagy fehérjeforrás, B-vitaminok és biológiailag hozzáférhető vasforrás, túl sok része szív- és érrendszeri betegségekkel, vastagbélrákkal és más egészségügyi problémákkal is összefügg. És tanulmányok kimutatták, hogy a férfiaknál és a nőknél a nagyobb húsfogyasztás magasabb rákbetegséggel és minden okból bekövetkező halálozási rátával jár.

A bortipphez hasonlóan, akkor sem kell elkezdenie húst enni, ha jelenleg nem így tesz, de ha húsevő vagy, akkor tudd, hogy a hosszú élettartam szempontjából egy kicsit teljesen rendben van. Hogy egy lépéssel tovább léphessen, a következőképpen teheti meg a legegészségesebb és fenntarthatóbb döntéseket, ha húst fogyaszt.

5. Ragaszkodnak a vízhez, a kávéhoz és a borhoz

Ezek olyan italválasztások, amelyek mögött teljes mértékben lemaradhatok. Buettner szerint a kékzónás emberek naponta hat pohár vizet isznak, plusz reggel kávét és vacsorához egy pohár bort. Hiányzik: olyan cukros italok, mint a szóda, amelyekről kiderült, hogy negatívan befolyásolják egészségét.

6. Gyakorolják a szakaszos böjt módosított formáit

De nem, ez nem azt jelenti, hogy diétázók. Inkább Buettner azt mondja, hogy a kék zónák közösségében élők általában hasonló módon étkeznek, mint amit szakaszos böjtnek nevezhetnénk. "Reggeliznek, mint egy király, ebédelnek, mint egy herceg, és vacsoráznak, mint egy béna, és hajlamosak minden kalóriájukat egy nyolc órás ablakban megenni, és 16 órát hagynak az emésztőrendszerük pihenésére" - mondja Buettner. Alapvetően a legnagyobb étkezésük a reggeli, a legkisebb a vacsora, és nem esznek késő estig. (És rengeteg potenciális élettartammal kapcsolatos előny származik belőle.) Ez azonban nem mindenki számára étkezési terv, különösen akkor, ha betegségből gyógyul, terhes, szoptat, vagy megpróbálja elképzelni, vagy kórtörténetében étkezési rendellenességek vannak.