Hozd az epét…

Ezen a héten, egy olvasói kérés után, közelebbről megvizsgáljuk ezt az alulértékelt szervet, feltárjuk, hogyan segíthetnek az életmódváltások az epehólyag egészségének megőrzésében, és felfedezhetjük, hogyan lehet optimalizálni az egészségét az epehólyag eltávolító műtét (kolecisztektómia) után.

Mit csinál az epehólyag?

Az epehólyag egy kicsi, körte alakú szerv, amely közvetlenül a máj alatt helyezkedik el. Fő feladata a máj által termelt epe (emésztőenzim) tárolása és koncentrálása, valamint az epe kiválasztása a vékonybélbe, hogy elősegítse a zsír emésztését.

Ha a zsírmolekulák kisebb részecskékre bomlanak, a test könnyen felszívhatja a létfontosságú zsírban oldódó vitaminokat - A, D, E és K - valamint esszenciális zsírsavakat (Omega-3, -6 és -9).

Ezenkívül az epe segít a mérgező hulladék eltávolításában a rendszerből, és kiváltja az emésztőenzimek felszabadulását a vékonybélben.

Miért olyan gyakoriak a kolecisztektómiák?

Az epekő betegség (GD) akkor fordul elő, amikor az epe kristályosodik az epehólyagban, és apró kemény köveket képez, amelyek felgyújtják az epehólyagot, és megakadályozzák funkciójának ellátását.

Különböző típusú epekövek léteznek - koleszterin epekövek (az epében lévő koleszterinfelesleg képződik), fekete epekövek (a bilirubin felesleges epekiválasztása révén képződnek) és a barna kövek (epevezeték fertőzésekkel járnak). Ebben a cikkben a koleszterin epekövekkel kapcsolatos ajánlásokra összpontosítunk - ezek a leggyakoribbak, és életmódbeli tényezők révén a legkönnyebben megelőzhetők.

Számos genetikai és életmóddal kapcsolatos tényező kapcsolódik a GD kialakulásához. A genetikai kockázati tényezők a következők: előrehaladott életkor, nőstény kor és a GD családi kórtörténete.

Az életmódbeli tényezők a következők: elhízás, cukorbetegség, magas kalóriatartalmú/magas szénhidráttartalmú és alacsony rosttartalmú étrend, a fizikai aktivitás hiánya, gyors fogyás vagy gyors fogyás és gyarapodás ciklusai.

A GD kezelésének leggyakoribb orvosi ajánlása sajnos egy kolecisztektómia.

Hogyan akadályozhatja meg a GD-t?

A GD megelőzésének első lépése annak vizsgálata, hogy miként lehet megelőzni vagy kezelni a betegség kialakulásának fent említett életmóddal kapcsolatos kockázati tényezőit.

A diéta fontos első lépés. Tipikus „nyugati étrendünk” - nagy adag állati fehérje, finomított szénhidrát, cukor és sült zsíros ételek, friss gyümölcs vagy zöldség nélkül - túlzottan megterheli az epehólyagot.

Ez a fajta étrend hozzájárulhat a cukorbetegséghez és az elhízáshoz (két másik kockázati tényező a GD kialakulásához).

A kutatások azt mutatják, hogy a bőséges adag zöldségfélék étrendbe való felvétele (különös tekintettel a teljes ételekre) előnyös lehet a GD megelőzésében.

Tanulmányok azt is megállapították, hogy a rendszeres diófogyasztás (a nyers dió a telítetlen zsírok nagy forrása) csökkentette a GD kockázatát férfiaknál és nőknél egyaránt.

Az epehólyag egészsége érdekében egyél kisebb adagokat és fogyassz kevesebb zsíros ételt (az epehólyag túlterhelésének elkerülése érdekében).

Emellett csökkentse a telített zsírfogyasztást (állati termékek, például hús, baromfi, tejtermék és tojás), és válassza az alacsonyabb koleszterinszint támogatása érdekében a telítetlen növényi zsírokat (nyers diófélék és magvak, avokádó, olajbogyó).

A testmozgás is elengedhetetlen. Célozzon napi 20-30 perc közepes vagy nagy intenzitású testmozgást.

Ha nem szokott edzeni, kezdje lassan 10-20 perces sétával, hetente háromszor, majd növelje az időtartamot és az intenzitást, miközben az edzettségi szint növekszik.

Mi lenne, ha kolecisztektómiám lett volna?

Az epehólyag nagy mennyiségű epét tárol és koncentrál a kiválasztáshoz étkezés után, ami azt jelenti, hogy az emésztőrendszer „fellendülést” kap a zsírok lebontásában.

Az epehólyag eltávolítása után folyamatosan folyik az epe közvetlenül a vékonybélbe.

Ez azt jelenti, hogy az egyszerre injektált epe mennyisége nem nőhet étkezés közben, ami azt jelenti, hogy a test nem tudja megemészteni a zsírokat és a zsírokban lévő tápanyagokat olyan hatékonyan felszívni.

A súlygyarapodás kockázata is megnő, mivel ez nem megfelelő
Az epetartalék azt jelenti, hogy a zsírmolekulák közvetlenül a véráramba jutnak, és zsírként tárolódnak, mielőtt oldható formába bomlanak.

Annak érdekében, hogy teste megkapja a szükséges tápanyagokat, és a mérgező túlterhelés megelőzése érdekében fontos az étrend beállítása. Epehólyag hiányában az egészséges epe még kritikusabb. Az epetermelést növelő ételek közé tartoznak a répa, az articsóka, a kömény, a kapszaicin (megtalálható a chiliben és a paprikában) és az Omega-7 (a makadámiadióban és a mélytengeri szardellában található).

Kerülje azokat az ételeket is, amelyeket nehéz lebontani korlátozott mennyiségű epével - vágja ki az összes túlzott mennyiségű olajban főtt ételt.

Helyette vízzel sütjük, szárazon sütjük vagy pároljuk a zöldségeket.

Fogyasszon sok friss zöldséget és gyümölcsöt, és korlátozza azoknak az ételeknek a bevitelét, amelyekben természetesen magas a telített zsírtartalom (például hús, tojás és tejtermékek).

Ehelyett enni egyszerre kis mennyiségben (fentebb tárgyalt) növényi zsírokat.

Végül tanácsos megvizsgálni az epe termelését támogató kiegészítőket - jó minőségű epes sók, valamint az étkezéshez kapcsolódó ökör epe kiegészítés segíti a testet abban, hogy felszívja az ételében található zsírban oldódó tápanyagokat, amelyek az optimális egészséghez szükségesek.

Ne feledje - konzultáljon orvosával, mielőtt új kiegészítést szed, és végezzen kutatásokat, hogy megtalálják a legjobb minőségű kiegészítőket az Ön speciális igényeinek megfelelően.