Kipróbál egy hozzáadott cukrot nem tartalmazó étrendet? Kerülje el ezt az 5 legnagyobb hibát

A cukorral kapcsolatos rossz hírek csak tovább jönnek: A közelmúltban a Betegségmegelőzési és Megelőzési Központok tanulmánya az édes dolgok túl sok bevitelét a szívbetegség meghalásának nagyobb kockázatával hozta összefüggésbe, valamint egy vadonatúj tanulmány, amelyet a The American Journal of A Klinikai Táplálkozás megállapította, hogy azoknak a résztvevőknek, akik a legtöbb cukrot ették, 10 százalékkal nagyobb volt a kockázat bármilyen okból meghalni, mint az átlagembereknél.

Elég, ha a cukor teljes leszokását akarja elérni - és egyre többen teszik ezt, akár eliminációs étrenden keresztül, akár hosszabb ideig tiltják a cukrot .

Gondolkodik azon, hogy kipróbálja-e a hozzáadott cukrot nem tartalmazó étrendet? Ez nem rossz ötlet - mondja Pooja Mottl, a The 3-Day Reset új könyv szerzője. Az egyik elsődleges visszaállítás, amelyet a könyvben ír le, a cukorra összpontosít, amelyet írása szerint "köztudottan nehéz észlelni az ételekben". Itt öt gyakori hibát oszt meg, amelyet az emberek elkövetnek, amikor kerülik a hozzáadott cukrot.

1. Megpróbálja teljesen figyelmen kívül hagyni az édes fogát

Vannak, akik a hozzáadott cukor tilalmát annak tesztjévé teszik, hogy képesek ellenállni minden édesség fogyasztásának. De ez a helytelen megközelítés - mondja Mottl. A lényeg az, hogy olyan egész ételeket találj, amelyek kielégítik a vágyadat - nem pedig a vágyak teljes teljesítőképességét. "Meg kell győződnie arról, hogy ez idő alatt kielégíti-e édes vágyát, de finomítatlan cukorforrásokkal" - mondja. "Ha nem ad magának teljes ételalapú alternatívákat az édesség számára, akkor az ilyen étrend megtartása nem lesz fenntartható." További bónuszként új, táplálóbb módszereket fedez fel az édesszájú tápláláshoz.

2. Csak kerülje az édes ételeket

A sósnak gondolt dolgok még mindig rengeteg cukrot tartalmazhatnak. "A tésztaszószok, a csirkemell, a pácolt hús, a ketchup, még a mandulatej is gyakran tartalmaz hozzáadott cukrot" - mondja Mottl. Annak érdekében, hogy valóban elkerülje a felesleges mennyiségű édes cuccot, olvassa el a táplálkozási címkéket (vagy ha étkezik, akkor kérdezzen).

3. A cukor elfelejtése sokféle formában fordul elő

Amikor ellenőrzi ezeket a címkéket, nem csak a "cukor" szót keresi. "Egy másik félrevezetés akkor történik, amikor az emberek nem ismerik az összetevők listáján szereplő cukorra utaló különféle kifejezéseket" - mondja Mottl. A sok különböző összetevő közül, amelyek valójában cukorra utalnak, a magas fruktóztartalmú kukoricaszirup, a kukorica édesítőszer, a demerara, az elpárologtatott nádlé, az elpárologtatott nádlé szilárd anyagai, a gyümölcslé-koncentrátumok, a dextróz, a fruktóz, a laktóz és számos egyéb kifejezés "-ose" -ban

4. Annak meghatározása, hogy mely cukrok határidőn kívül vannak érvényben

Könyvében Mottl azt javasolja, hogy a cukor visszaállítása során csak azt engedélyezzék, amit teljes és minimálisan feldolgozott édesítőszereknek neveznek (finomítatlanoknak): juharszirupot, nyers mézet, rapadurát és kókuszpálma cukrot. Nemrégiben megjelent Year of Sugar című könyvében Eve Schaub elkerülte a fruktózt tartalmazó édesítőszereket, de megengedte magának azokat, amelyek fruktózmentesek (tehát a glükóz és a dextróz rendben volt). A mesterséges édesítőszerek betiltása szintén fontos döntés. Függetlenül attól, hogy a cukor melyik formáját határozza meg a korlátozáson kívül, mindenképpen állítson be valamilyen iránymutatást, mielőtt elkezdené; különben a cukortiltásod sokkal zavaróbb lesz.

5. A hozzáadott cukrot túl hosszú időn keresztül próbálja feladni

Lehet, hogy Schaub 365 napot töltött cukor nélkül, de a legtöbb ember számára ez túl hosszú. Van egy oka annak, hogy Mottl azt javasolja, hogy 72 órán keresztül kerülje a hozzáadott cukrokat: Ez elég hosszú ahhoz, hogy segítsen újra beállítani az ízlelőbimbókat, megszokja a táplálkozási címkék ellenőrzését, és felfedezze az édesszájú fogak kielégítésének módját egész és minimálisan feldolgozott ételekkel. De nem olyan hosszú, hogy félelmetesnek érzi magát - vagy mintha csak kudarcra állítaná magát.

"A három nap nem túl hosszú, de még mindig elég hosszú" - írja Mottl könyvében. - Különbséget fog érezni a szájában és az energiájában.