Íme, mennyi ideig marad 53 hűtő a hűtőben

Pusztuljon el a gondolat

Mi haszna van a romlandó élelmiszerek hűtőszekrénybe helyezésének, ha csak el akarja pusztulni? Még a legjobbak is hűtőszekrényünk távoli sarkait étersírokká változtatták azzal, hogy elveszítették az étel nyomát, vagy figyelmen kívül hagyták annak lejárati idejét. Míg a maradéknak véges eltarthatósága van, még a hűtés is csak késlelteti az elkerülhetetlent. Az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatal élelmiszer-szennyező anyagokkal kapcsolatos irányelvei és az FoodKeeper alkalmazás segítségével itt van 30 maradék, amelyet figyelnie kell, ha a hűtőszekrénybe tette.

Levesek és pörköltek

Idő: 3-4 nap
Nem számít, van-e benne hús vagy zöldség: A maradék leves hűtőszekrényben nem fog ennyi ideig tartani. Azonban a leves vagy a pörkölt elkészítése maradékkal, majd 2-3 hónapig fagyasztás nagyszerű módja megőrzésüknek.

Vörösbor

Idő: 1-3 napig
Nem, általában nem hűsít vörösbort, de a nyitott palack hűtése nem "hűti". Lassítja az oxidációt és megőrzi a megmaradt bor ízét, és a Wine Enthusiast szerint ez jó megközelítés.

Fehérbor

Idő: 1-3 napig
Hé, ha amúgy is hűsíted a fehérborodat, akkor a hűtőszekrényben is tarthatod, ha kinyitod.

Csípős szósz

Idő: Több mint 6 hónap
Ahogy a Heat Hot Sauce Shop emberei megjegyzik, ha nem gondolja, hogy pár hét múlva befejezi a forró mártást, tegye be a hűtőszekrénybe. Lassítja az oxidációt és megőrzi a színt és az ízt.

Barbecue szósz

Idő: 4 hónapig nyitva
A barbecue-emberek azzal érvelnek, hogy néhány szószban lévő ecet mennyiségének hozzá kell járulnia a hűtés nélküli megőrzéshez. A Sweet Baby Ray mögött álló emberek azonban nem akarják, hogy 4 hónap után egyáltalán megtartsák a mártásukat. Az FDA egyetért ezzel.

Ketchup, koktél vagy chili szósz

Idő: 6 hónapig nyitva
Igen, bemegyünk az ételízesítő polcodba. A fentiek mindegyike elég savas ahhoz, hogy kitartson, ha egy hónapig nem maradnak az asztalán, de ha nem gondolja, hogy ennyi idő alatt át fogja élni, tegye be a hűtőszekrénybe.

Mustár

Idő: 1 év, ha nyitva van
A mustár szinte minden fűszernél jobban bírja, és valójában nem tartalmaz olyan összetevőket, amelyek elrontanák. Azonban még a francia is figyelmeztet arra, hogy a mustár végül elveszíti az érintését, ha csak ül.

Szója vagy Teriyaki szósz

Idő: 1 hónap, ha kinyitják
Azt gondolhatnád, hogy az ilyen sóbombáknak nincs szükségük hűtésre, és rengeteg olyan ember van, aki egyetért veled. Ez az író a spájzban tartja magát, és nem észlel változásokat, de az összehangolt szájízűek megjegyzik, hogy a hűtés megőrzi a frissen kinyitott üveg ízét.

Savanyúság

Idő: 1–3 hónap, ha kinyitják
Hacsak nem savanyúságot vásárol savanyú hordókból, akkor kereskedelemben készített savanyúságokat eszel anélkül, hogy ennyi só lenne nekik. Az ecetre és a sóra, amely miatt a pácolás olyan ügyes az élelmiszerek tartósításában, nem szabad támaszkodni a bolti termékeknél.

Majonéz

Idő: 2 hónap, ha kinyitják
A majonéz nem a napsütéses tojás- és olajkatasztrófa, mint egykor volt, de ez nem jelenti azt, hogy nem fog lebomlani, ha csak az asztalon hagyja. Az adatkövető NPD Group észrevette az éttermi asztalok megjelenését, de tartsa hűvös állapotban, ha nem megy át gyorsan.

Salsa

Idő: 1 hónap, ha kinyitják
Tartósítószerekkel töltött salsa üvegekről beszélünk. Ha a házi készítésű salsa vagy a helyi piac műanyag csomagolású salsája, akkor számítson arra, hogy a várható élettartamot felére vagy kevesebbre csökkenti, mivel a salsa fuzzy és savas lesz.

Guacamole

Idő: 3-4 nap
A Guacamole egy másik elem, amely tájékoztatja Önt arról, hogy lejárt a hűtőszekrény. Barna lesz a felszínen, vagy barna folyadék-medencéket képez, amelyek beszivárognak a felszín alatt. Az Epicuriousnak van néhány javaslata a frissesség megőrzéséről, de az FDA szerint a legjobb megoldás az, ha 3–4 hónapig fagyasztva tartod.

Spagetti szósz

Idő: 4 nap, ha nyitva van
Miután kinyitotta a spagetti szószt, elkezdte az órát ketyegni a hűtőszekrény egyik legsérülékenyebb maradékán. Az üvegek és a sima címkézés ellenére a tésztaszószokban szinte nincsenek tartósítószerek. Ahelyett, hogy hagyná, hogy penészfrizura nőjön, Barilla azt javasolja, hogy a maradék mártást fagyasztóba biztonságos edénybe helyezze, és 3 hónapig fagyassza le.

Főtt tészta

Idő: 3-5 napig
Néha nem fog elkészíteni egy teljes edénynyi linguint, vagy ha a gyomra megdolgozik rajta a hét hátralévő részében. Az FDA szerint jó vagy, ha 1-2 hónapig a fagyasztóba dobod, de a Better Homes and Gardens azt javasolja, hogy a legjobb eredmény érdekében a fagyasztást 2 hétre korlátozzák.

Főtt rizs, zöldség vagy burgonya

Idő: 3-4 nap
Ez az FDA átfogó tanácsa a hús nélküli főtt termékekhez. Nem fognak egy hétig tartani a hűtőszekrényben, de fagyasztva 1-2 hónapig bírják.

pizza

Idő: 3-4 nap
Ezt azért tettük ide, hogy megbizonyosodhassunk arról, hogy a péntek esti hideg pizza az FDA szerint tökéletesen elfogadható vasárnapi villásreggeli. 1-2 hónapig tart, ha fagyasztva van.

Citrom vagy lime juice

Idő: 2 hónap
A citromlé örökké élni fog házának bármely sarkában, magas savtartalma miatt. Ha azonban kinyit egy üveget, az elromolhat, és órákon belül délre tud menni, hacsak nem hűt. Ugyanezek a szabályok vonatkoznak a lime juice-ra is.

Narancslé dobozokban

Idő: 7-10 nap; 8-12 hónapig fagyasztva
A Tropicana egy csomó narancslevet akar eladni neked. Ennek ellenére azt is szeretné, hogy élvezze a megvásárolt narancslét, ezért javasolja a kartondobozának hűtését, és azt is javasolja, hogy ne hagyja hűtő nélkül 3 óránál tovább.

Gyümölcs lyukasztó/lé dobozokban

Idő: 8–12 nap
Az FDA alkalmazás szerint nem minden gyümölcslyukasztót vagy gyümölcslét kell hűteni. Néhányat a kamrában kinyitás előtt 3 hétig, kinyitás után akár 7-12 napig, hűtőben pedig 8-12 napig lehet tartani. A fogyasztóknak ellenőrizniük kell a tartályok címkéin a „Hűtőszekrény kinyitás után” vagy „Hűtőszekrényben tartás” feliratot, hogy megtudják, mely termékeket kell hűteni.

Vaj

Idő: 1-2 hónap
A gasztronómia szerint a vajat nem szabad hűtőszekrényben tartani, mert az megkeményíti, elrontja az ízt, és mivel az európaiak nem így csinálják. Ráadásul többnyire zsír, pasztőrözött tej és a legtöbb esetben só. Ez azt jelenti, hogy ha több vajat hagy ki, mint amennyit ésszerűen felhasználhat egy hét alatt, akkor is fennáll a szennyeződés veszélye. Hagyja ki, amit használni fog, de tudja, hogy 6–9 hónapig lefagyhat.

Kemény sajtok

Idő: 6 hónap lezárt, 3-4 hét nyitva
Hűtőben kell tartani? Nem, hűtés nélkül valóban jól fognak utazni, és 6–9 hónapig fagynak. De hűtött állapotban tovább tartanak, így a sajt felfalásának menetrendje meghatározza, hogy mennyi ideig kell hűteni.

Reszelt sajt

Idő: 1 hónap; fagyassza le 3-4 hónapig
A pasztörizálás és a só itt is szóba kerül, és hosszú életet biztosít a hűtőben. Ez az FDA iránymutatása a mozzarellára, a cheddarra és más aprított sajtokra vonatkozik.

Lágy sajt

Idő: 1-2 hét
Azok az emberek, akik szeretik a brie-t és a camembert-t, tudják, hogy talán egy hétig lesznek a hűtőszekrényben, mire őszülni kezdenek, és egy különös ammóniafüstöt kapnak. A krémsajtból mindenféle szép penész fog kicsírázni, ha kb. Egy héten belül nem használják fel. Ha egy ideig nem fogja használni egyiket sem, az FDA szerint 6 hónapig lefagynak.

Joghurt

Idő: 1-2 hét
Hacsak nem használ egy kádat belőle, a joghurtot általában kis adagokban tartják, amelyeket nem kellene maradékként megtartania. Miután kinyitott egy kis joghurtot, a Stonyfield Farm megjegyzi, hogy körülbelül 1 nap áll rendelkezésére arra, hogy hűtőben is elfogyassza. Ez körülbelül egy hétre ugrik, ha ez egy nagy kád. Ha hosszabb ideig kell joghurtot tartania, ne nyissa ki. Ehelyett fagyassza le 1-2 hónapig.

Friss tojás

Idő: 3-5 hétig
Néhány NPR hallgató elmondja, hogy az Egyesült Államok azon kevés országok egyike a világon, amelyek hűtik a tojásokat. Aztán megint a legtöbb ország oltja csirkéjét szalmonella ellen, és nem mossa meg a védő kutikulát, amely egyébként megakadályozná a baktériumokat. Eközben ez egyike azon kevés ételeknek, amelyek több mint egy hónapig eltartanak a hűtőszekrényben.

Tojássárgája vagy fehérje

Idő: 2–4 nap
A kanadaiak azt javasolják, hogy mindkettőt helyezzék légmentesen lezárt edénybe későbbi felhasználás céljából. Az FDA megjegyzi azonban, hogy a hosszú távú tárolás legjobb megoldása vagy a sárgája és a fehérje együttes megverése fagyasztás céljából, vagy a sárgája ártalmatlanítása, amelyek nem fagynak jól, és a fehérek fagyasztása.

Főtt tojás

Idő: 3-4 nap
Nem a keményen főtt tojásokról beszélünk, amelyek körülbelül egy hétig vannak a hűtőszekrényben, és nem fagynak le. Itt olyan tojásos ételeket értünk, mint a rakott vagy quiches. Ugyanezek az ételek fagyasztva akár 3 hónapig is eltarthatnak.

Megnyitott folyékony tojás/tojáspótló

Idő: 3 nap
Bontatlanul a tojáspótló 10 napig tarthat, vagy akár egy évig is lefagyhat. A nyitás után azonban az óra gyorsan leáll, és a doboz nem újrafagyasztható.

Tojás-, csirke-, tonhal-, sonka- vagy makaróni saláták

Idő: 3-5 napig
Ha a fentiek bármelyikét meleg időben 2 óránál hosszabb ideig hagyja, ételmérgezésnek számít. Ha azonban a fentiek bármelyikét jól kezeli, és azonnal tálalás után hűtőszekrénybe helyezi, akkor rendben kell lennie.

Idő: 7-10 napig
Míg más országokban számos olyan technika létezik, amelyek még fejlesztés alatt állnak, amelyek meghosszabbíthatják a tej élettartamát, a közönséges pasztőrözött tej körülbelül egy hétig jó. Ez 3 hónapig tart, ha ugyanazt a tejet lefagyasztják.

Előre töltött sertés- és bárányhús, csirkemell

Idő: 1 nap
Ha a boltban készített előre töltött húsból készül, akkor a legjobb, ha másnap megeszi ebédre. Az FDA szerint a legkevésbé stabil hűtött maradékról van szó.

Bolti főtt ételek

Idő: 3-4 nap
A szupermarket deli pultjánál vásárolt, házhozszállításhoz tartozó étkezés ebbe a kategóriába tartozik. Óvatosan közelítse meg ezeket a szendvicseket.

Nyers Hamburger

Idő: 1-2 nap
Ha nyers hamburgert használ étkezéshez, és van még némi maradéka, ne tegye a hűtőbe, hacsak nem tervezi másnap használni. Amint az FDA megjegyzi, jobb, ha a fagyasztóba teszi, ahol 3-4 hónapig fog tartani.

Őrölt pulyka, borjú, sertés vagy bárány

Idő: 1-2 nap
Az állat fajtája nem számít: A darált hús akkor fagyasztható meg a legjobban. Ezek ugyanazt a 3-4 hónapot kapják, mint a nyers hamburgert.

Főtt sonka

Idő: 7 nap egész, 3-5 nap félig vagy szeletelve
Ezt majdnem egy hét sonkás szendvicssé változtathatja, vagy az FDA megjegyzi, hogy a fentiek bármelyikét 1-2 hónapig lefagyaszthatja, és kiviheti, miközben sonkás omlettet, borsólevest sonkával stb.

Hotdogok

Idő: 1 hét nyitva, 2 hét bontatlanul
Nyár környékén a leggyakrabban használt hotdog csomag mindenütt jelen van. Ha barbecue közben néhány órán át szobahőmérsékleten tartotta, akkor ennek várható élettartama jóval alacsonyabb legyen. Hűtsön hűtőt a grill mellett, és fagyassza le azt, amit 1-2 hónapig nem használ.

Ebéd húsok

Idő: 3-5 nap nyitva, 2 hét bontatlanul
A pedánsabb étkezők rámutatnak, hogy a pácolt vagy füstölt húsok sokkal tovább fognak tartani, de az FDA szerint a friss deli húsoknak és a csomagolt ebédhúsoknak legfeljebb egy hétük van. 1-2 hónapig fagyaszthatók.

Szalonna

Idő: 7 nap
Tapsoljuk a Mezőgazdasági Minisztériumot a szalonna alapos lemerüléséért, és azért, mert szinte minden lehetséges szalonnatárolási forgatókönyvbe belemerült. A csomagolt szalonna egy hétig tart a hűtőszekrényben, és egy hónapig a fagyasztóban, de a megmaradt főtt szalonnának körülbelül 4-5 napja van, és egy hónapig fagyasztható.

Kolbász

Idő: 1-2 nap nyers, 7 nap füstölt
A hot doghoz hasonlóan a félig használt kolbászcsomag rendszeresen megjelenik a nyár folyamán. Tekintettel arra, hogy a hűtőszekrényben várható alacsony élettartam, az FDA azt javasolja, hogy tartsa a fagyasztóban (ahol 1-2 hónapig maradhat), amíg végül felhasználják.

Friss steak

Idő: 3-5 napig
A steak figyelemre méltó marad, ha egy steak éjszakát el kell halasztania egy ideig. Ha közben eladónak látja, vegyen elő belőle egy csomót: Bármit nem használ fel azonnal, 6–12 hónapig lefagyhat.

Sültek

Idő: 3-5 napig
Van egy oka annak, hogy a depresszió korszakának nagyszülei mindig sültet vásároltak, amikor üzletet tudtak kötni. Egy hét nagyobb részében megmarad, és 4–12 hónapig megdermedhet.

Friss csirke vagy pulyka

Idő: 1-2 nap
Ne gúnyolódjon a szupermarket embereinél, akik évente megtakarítják a bevételeket és összegyűjtik a bónusz pulykáikat. Lehet, hogy csak egy-két napig bírják a hűtőszekrényben, de egész évben, vagy részenként 9-12 hónapig lefagyhatnak. Csak ne feledje dobni a poharakat, amelyek csak 3-4 hónapig fagynak meg.

Főtt húsételek

Idő: 3-4 nap
Még egyszer: ez csak az FDA, amely ökölszabályt kínál. Ha több húskészítményt főzött, mint amennyit meg tud enni, győződjön meg arról, hogy a fennmaradó adag kevesebb, mint egy hét alatt megeheti, vagy a többit fagyassza le 2-3 hónapig.

Mártás és húsleves

Idő: 1-2 nap
Csak emlékeztetés mindnyájatok üdülési szakácsára, hogy a maradék mártás vagy húsleves valóban nem juthat el a következő ünnepre. Ha túl sok mindent kell befejezni a következő napon belül, akkor a fagyasztás csak 2–3 hónap csúcs ízt és konzisztenciát jelent.

Sült csirke

Idő: 3-5 napig
Lehetőség van a sült csirke korábbi dicsőségére történő felmelegítésére, ezért ne gondoljon kétszer arra, hogy néhány napig hűtőben hagyja. Valójában az FDA azt állítja, hogy 4 hónapig lefagyaszthatja, ha van kedve előre elkészíteni egy adagot.

Csirkefalatok

Idő: 3-5 napig
Az FDA szerint a legtöbb csirkés étel ennyi ideig marad a hűtőben. Azonban bárki, aki vásárolt egy zacskót előre főtt fagyasztott rögökből, tudja, hogy nem okoz gondot 1-3 hónapig hűtőszekrényben tartani.

Sima főtt csirke darabok

Idő: 3-4 nap
Az FDA szerint a panírozás hiánya egy napi hűtőszekrény-életet okoz a csirkénél, de 4 hónapig még fagyaszthatja.

Főtt csirke darabok húslevesben vagy szószban

Idő: 3-4 nap
A húsleves és a mártás nem fogja megviselni a maradékot a jövő héten, de 6 hónapig segítenek megfagyni.

Főtt hal

Idő: 3-4 nap
A hal nem az, amit az FDA szeretne, hogy kockáztasson, ezért tartsa be ezt a 3-4 napos ablakot. Ha azonban túl sok marad a kezelő számára, akkor a főtt hal is 4-6 hónapig fagyhat le.

Füstölt hal

Idő: 14 nap
Vajon ez a Barney Greengrass füstölt lazac, tokhal, sable és lox tál nem ment olyan jól a társaság ülésén, mint gondoltad? Felejtsd el: Összecsomagolhatod és 2 hétre a hűtőbe teheted. A füstölt halat tartásra készítették, és akár egy évig is eltart, ha lefagyasztja - mondja az FDA.

Friss garnélarák, fésűkagyló, languszta, tintahal

Idő: 1-2 nap
Most belemerülünk a halakba és a tenger gyümölcseibe, amelyeken nem akar túl sokáig ülni. A fentiek bármelyikét valószínűleg másnapi ebédig be kell fejezni (hé, nem lesz olyan büdös az irodában, mint mikrohullámú hal), de nagyobb mennyiségeket 4-6 hónapig fagyaszthat le.

Sovány hal

Idő: 1-2 nap
Csuka, rabló, tőkehal, porgy. nem olyan zsírosak, mint a lazac, a pisztráng vagy a hering, de megvannak a maguk kedves tulajdonságai. A legfontosabb közöttük az a képesség, hogy fagyasztás után 6-8 hónapig tartsák.

Zsíros hal

Idő: 1-2 nap; fagyassza le 2-3 hónapig
A fejlõdés az, hogy ezek az ízletes halak reszelve a jó zsírokkal és olajokkal, amelyeket az egészségügyi szakemberek szeretnek. A hátrány? Csak 2-3 hónapos fagyasztás után fogják megőrizni az ízüket, ezért próbáljon meg ne maradni túl sok maradékból.