IBS diéták

Dr. Stephen Wangen az emésztési rendellenességek megoldásáról szóló két könyv díjnyertes szerzője és az IBS országosan elismert előadója. Az ABC-n, az NBC-n és a Foxon, valamint a nyilvános rádión is szerepelt. Nemrégiben a Seattle Magazine nevezte a seattle-i orvosok közé.

kezelőközpont

Ebben a cikkben:

A BRAT diéta

Alacsony Fodmaps diéta

Élelmiszerek megszüntetése diéta

Gyulladáscsökkentő étrend

Nyers étel diéta

Gluténmentes étrend

Alacsony zsírtartalmú étrend

Paleo diéta

Alacsony glikémiás indexű étrend

Számos étrendi megközelítés az IBS kezelésében

Ha sokat olvasott az IBS-diétákról, akkor látott mindenféle tanácsot, amely elgondolkodtathatja Önt, hogy valaha is többet ehet-e anélkül, hogy kiváltaná a tüneteit. Van tanács arra, hogy növelje a rostot, ha székrekedése van, növelje a rostot, ha hasmenése van, csökkentse a cukor mennyiségét, igyon több vizet, kerülje a laktózt, kerülje a tejterméket, kerülje a kenyeret, kerülje a vörös húst, vágjon vissza élesztőt, csökkentse a fűszereseket ételek, csökkentse a szénsavas italokat és a mesterséges édesítőszereket, megszüntesse a csokoládét, megszüntesse a koffeint, megszüntesse az alkoholt, kisebb ételeket fogyasszon stb. és így tovább.

Ezzel a megközelítéssel az a probléma, hogy a különböző ételek különböző emberekben váltják ki az IBS-t, és sok étel potenciálisan kiválthatja az IBS tüneteit. Ezért az Ön számára legjobb étrend nem biztos, hogy másnak a legjobb.

Bizonyos embereknek segítséget nyújtott a fenti ajánlások egyike, de sokan nem. Az az étrend, amely segít egy embernek, valóban betegebbé teheti a másikat. Néhány beteg számára egyáltalán nem a diéta a kérdés. De egy dolog világos, nincs egyetlen helyes étrend az IBS számára.

Az IBS-étrendnek számos különböző megközelítését találhatja meg, és itt néhány népszerűbbel foglalkozunk.

A BRAT diéta

A BRAT diéta hosszú ideje létezik. A BRAT jelentése banán, rizs, almaszósz és pirítós. Az ötlet meglehetősen egyszerű. Olyan ételeket eszel, amelyek nagyon alapvetőek annak érdekében, hogy minimalizálják az emésztőrendszerre gyakorolt ​​bármilyen hatást.

Az étrend ilyen módon történő korlátozása átmeneti tünetmentességet okozhat vagy nem, de ez nem hosszú távú gyógymód az IBS-re. Ráadásul ennek az étrendnek a fenntartása lehetetlen, és nagyon alacsony a tápértéke.

Alacsony Fodmaps diéta

Népszerű IBS diéta az alacsony fodmaps diéta. Ez a diéta azt javasolja, hogy kerülje az erjesztő oligo-, di-, monoszacharidokban és poliolokban gazdag ételek fogyasztását. Ezek rövid láncú szénhidrátok, amelyek sok ételben vannak jelen. Ezeknek az ételeknek a elkerülése nem gyógyítja meg az IBS-t, de bizonyos tünetek enyhülését okozhatja.

A magas takarmánytérképű ételek a következők:

  • Fruktóz (felesleges), amely bizonyos gyümölcsökben, mézben és magas fruktóztartalmú kukoricaszirupban található
  • Laktóz: tej és tejtermékek
  • Fruktánok: búza, hagyma, fokhagyma
  • Galaktánok: bab, lencse, hüvelyesek
  • Poliolok: gyakran megtalálhatók a gyümölcsökben szorbit és mannit formájában, őszibarackban, nektarinban, gombában és néha mesterséges édesítőszerként

Tapasztalataink szerint, ha problémái vannak ezen élelmiszerek emésztésével, akkor valószínűleg egy másik probléma mellékterméke. Betegeink többsége képes újra elfogyasztani ezeket az ételeket, amint a probléma forrásához jut, és meggyógyítja emésztőrendszerét.

Élelmiszerek megszüntetése diéta

A eliminációs diéták is népszerűek, de mit kellene eltüntetni? Semmi? Minden? Glutén? Laktóz? Szója? GMO-k? Zsírok? Olajok? Feldolgozott ételek? Fodmaps? Tejtermék? Cukor? Kávé? Alkohol?

A lista végtelen. Lehet, hogy valamit meg kell szüntetnie, de amikor az emésztőrendszeri tetvesnek érzi magát, gyakran úgy érzi, hogy mindent el kell kerülnie.

Tehát hol kezdje? Mire kell hosszú távon összpontosítania a gyógyulás érdekében, és mit adhat vissza végül az étrendjéhez? Ezek összetett kérdések.

Ideális esetben az optimális IBS étrend megalkotásához mindössze annyit kell tennie, hogy kerülnie kell egy bizonyos ételt vagy élelmiszercsoportot, hogy kiderüljön, kiváltotta-e az IBS-t. Sajnos ezt könnyebb elmondani, mint megtenni. Nagyon sok időre, kitartásra és oktatásra van szükség az IBS megfelelő kezelésére alkalmas étrend megfelelő elkészítéséhez.

Az eliminációs étrend célja annak azonosítása, hogy az egyes élelmiszercsoportok kiváltják-e az IBS tüneteit. Lényegében az eliminációs étrend során abbahagyja a szokásosan fogyasztott ételek fogyasztását, amíg a tünetei nem javulnak. Ha jobban érzi magát, miután megszüntette az ételt, vagy teljesen abbahagyta az étkezést, akkor erősen gyaníthatja, hogy az étrendje érintett. Lehet, hogy gyors vagy tisztító diétát folytatott, vagy egyszerűen elkerülte az ételt egy-két napig, és felfedezte, hogy az IBS sokkal jobb. Természetesen végül enni kell, és a trükk az, hogy pontosan kitaláljuk, mit ehet.

Ha egy élelmiszer újbóli bevezetésekor a tünetei visszatérnek, akkor valószínűleg az étel vagy annak egyik összetevője váltja ki az Ön számára az IBS-t. Elég egyszerűen hangzik, de nagyon lassú és nagyon időigényes folyamat lehet. És még ezen folyamat végigjárása után is előfordulhat, hogy mégsem lát mintát, vagy továbbra is zavart abban, hogy mely ételek okozzák a problémáit. Ennek számos oka van.

Gyulladáscsökkentő étrend

Sok gyulladáscsökkentő diéta létezik. Azt mondják, hogy bizonyos ételek gyulladást okoznak, egyes ételek pedig nem okoznak gyulladást. Amit megtudtunk, nincs egyetlen olyan étel, amely garantáltan gyulladást okozna.

Az immunrendszert ki kell váltani, hogy gyulladásos reakciót váltson ki. Láttuk, hogy a pácienstől függően bármely étel gyulladást okozhat. Az IBS Kezelőközpontban segítünk betegeinknek meghatározni a számukra megfelelő gyulladáscsökkentő étrendet.

Ehhez a témához nem használunk általános megközelítést; két beteg nem kap ugyanazokat a tanácsokat, ha gyulladáscsökkentő étrendről van szó.

Nyers étel diéta

Vannak, akik megpróbálják elkerülni a feldolgozott ételeket, és nyers ételeket fogyasztanak. Elméletileg ez úgy hangzik, hogy jó ötlet lehet, mert a nyers ételek tápértéke általában nagyon magas. A nyers étel-étrendnél azonban más dolgokat is figyelembe kell venni.

Ha van IBS, akkor emésztőrendszere sérül, és nem emészti meg jól az ételt. A nyers étel sokkal több tápanyagot tartalmazhat, mint a feldolgozott élelmiszer, de emellett sokkal nehezebben emészthető.

Nehezen emészthető meg egy saláta, alma vagy dió? Ezek nyers ételek. Segítségre van szüksége az emésztőrendszer gyógyításában, mielőtt elviselné a nyers ételeket

Gluténmentes étrend

Ez a diéta mostanában kivételesen népszerű, és jó tudományos bizonyítékok állnak rendelkezésre arról, hogy egyes embereknek valós, mérhető reakciói vannak a gluténszemcsékben található specifikus fehérjékre. Mások reagálnak a gluténszemcsék más komponenseire, de nem kifejezetten a gluténra.

Sajnos jelenlegi népszerűsége miatt tévhit, hogy a gluténmentes étrend eredendően egészséges és mindenkinek jó ötlet. Ez csak nem igaz.

A gluténmentes étrend lehet egészséges étrend, de a glutén kivágása, a megfelelő táplálkozás biztosításának figyelembevétele nélkül, problémákat okozhat.

Egyes IBS-ben szenvedők úgy találják, hogy a glutén eltávolítása segít megnyugtatni vagy akár megelőzni a tüneteket. De láttunk „hamis pozitívumokat”, ahol a betegek úgy tűnik, hogy reagálnak a gluténra, de valójában teljesen más problémával kell foglalkozniuk. Amint ezt a kérdést megoldják, a korábban „glutén-intoleráns” beteg problémamentesen megeszi a glutént.

Ezt a bonyolultságot leginkább egy szakértő orvossal lehet megoldani, aki olyan eszközökkel és tapasztalattal rendelkezik, amelyek segítenek eldönteni, hogy ez a diéta megfelelő választás-e az egészségére.

Ha orvosa gluténmentes étrendet javasol, akkor a következőre számíthat:

  • A legtöbb kenyértermék, sütemény, tészta és más keményítőtartalmú, sült ételek korlátozás alá esnek, mivel általában glutént tartalmazó búzalisztből készülnek.
  • Szójamártással szinte minden nem megengedett
  • A legtöbb sör kint van

A gluténmentes vásárlók azonban manapság különféle alternatívákkal rendelkeznek. Lehetséges a búzaliszt helyettesítése más rizsből, kukoricából, quinoából, lenből vagy akár dióból és babból készült liszttel, létezik gluténmentes szójaszósz, sőt gluténmentes sörök is.

Alacsony zsírtartalmú étrend

Mivel a magas zsírtartalmú ételeket nehéz megemészteni, az IBS-ben szenvedők egy része úgy találja, hogy az alacsony zsírtartalmú étrend fogyasztása segít a tüneteikben.

Bár az alacsony zsírtartalmú étrend néhány ember számára hasznos, nem mindenkinek segít. Valójában néhány ember számára ez valóban haszontalan lehet.

Ha orvosa alacsony zsírtartalmú étrendet javasol, akkor a következőre számíthat:

  • Kevesebb sütés és több sütés, párolás és roston sütés
  • Főzés előtt vágjon ki több húst a húsokból, és általában vékonyabb darabokat válasszon (karaj kontra sült, mell kontra comb stb.)
  • Keressen alacsony zsírtartalmú vagy zsírmentes tejtermékeket és péksüteményeket

Paleo diéta

Az alacsony zsírtartalmú étrend folytonosságának másik végén található a paleo diéta, amely az utóbbi években hatalmas népszerűségre tett szert.

Sajnos, annak ellenére, hogy hírességek között van a gasztronómia, ez a diéta valószínűleg nem a legjobb megoldás az IBS-ben szenvedőknek. Az étrend azon alapul, hogy az ősemberek mit ettek, még a mezőgazdaság feltalálása előtt. A paleo ételek ezért kevésbé finomítottak, és nehezebben emészthetők, ami egyes esetekben ronthatja a helyzetet.

Ha orvosa azt tanácsolja, hogy próbálja ki a paleo étrendet, akkor a következőre számíthat:

  • Elsősorban feldolgozatlan húsok, tojás, gyümölcs és zöldségfélék
  • Kerülje a feldolgozott ételeket, édesítőszereket, tejtermékeket és gabonákat

Ismételten nem javasoljuk a paleo-étrend kipróbálását, mielőtt olyan orvossal dolgoznánk, aki rendelkezik azokkal az eszközökkel és tapasztalatokkal, amelyek segítenek eldönteni, hogy ez a diéta megfelelő-e az egészségre.

Alacsony glikémiás indexű étrend

Az alacsony glikémiás indexű étrendet vagy a lassú szénhidráttartalmú étrendet úgy tervezték, hogy csökkentse a vércukorszint ingadozásait, és ezáltal csökkentse az étvágyat. Ez az étrend kiemelten kezeli azokat az ételeket, amelyek magas rosttartalmúak vagy zsírosak, és mindkettő lassítja az emésztést.

Sajnos, bár ez a diéta segít néhány embernek, általában nem hasznos, sőt súlyosbíthatja az IBS-ben szenvedő emberek tüneteit. Ennek az étrendnek a magasabb rost- és zsírtartalma további megterhelést jelenthet az emésztőrendszer számára.

Baktériumok és étrend

100 billió baktérium van az emésztőrendszerében. Tetszenek neked, de csak akkor, ha szereted őket. Hogyan működik?

Egy nemrégiben készült tanulmány megállapította, hogy az elfogyasztott ételek típusai megváltoztatják a bélben lévő baktériumtípusokat. Ezen nem szabad nagyon meglepődnünk, de úgy tűnik, csak most kezdjük értékelni, mi is történik valójában odalent.

A bélben lévő környezet saját ökoszisztémája. Nem különbözik más ökoszisztémáktól. Olyan természetes állapota van, amelynek fejlődése évmilliókig tartott, és mint minden ökoszisztéma, tetteink is drámai módon megváltoztathatják. A legkézenfekvőbb dolgok, amelyek hatással vannak személyes kis ökoszisztémánkra, azok, amelyeket elfogyasztunk.

Minél egészségesebbet eszel, annál boldogabbak a baktériumaid. Egyél rossz dolgokat, és megeteted ellenségeidet. Ennyire egyszerű.

Melyik IBS diéta megfelelő az Ön számára?

Sokféle IBS diétát találhat az interneten és könyvekben, sokkal többet, mint amit itt felsorolhatunk. Egyszerűen nincs mindenki számára megfelelő, mindenki számára megfelelő IBS diéta, és soha nem is lesz.

Nem javasolhatunk egyetlen diétát sem, mert minden beteget külön kezelünk. Valamelyik diéta valószínűleg nem megfelelő az Ön számára. Dr. Wangen által kidolgozott és több mint 10 000 beteg megsegítésére használt gondos nyomozói eljárásunkkal meghatározzuk minden betegünk megfelelő étrendjét. Segítünk kitalálni, hogy pontosan mit lehet és mit érdemes enni, hogy remekül érezhesse magát! Nincs több fájdalom, nincs sürgősség, nincs több zavar az életében, bár az IBS hatással van rád.

Az IBS-ben szakértő orvos rendelkezik azokkal az eszközökkel és tapasztalatokkal, amelyek segítenek meghatározni az egészségére vonatkozó legjobb választásokat. Az IBS Kezelőközpontban egyedileg dolgozunk a betegekkel, hogy azonosítsuk egyedi étrendi szükségleteiket. És mi meggyógyította betegeink több mint 80% -át ezzel az egyénre szabott gondozással.