Alkoholproblémák és megoldások

A mediterrán étrendet régóta elismerték, hogy szokatlanul hatékony az egészség javításában. Különösen hasznos a szív- és érrendszeri betegségek kockázatainak csökkentésében. Az alkohol és a mediterrán étrend egyaránt javíthatja az egészséget. De mi a mediterrán étrend és mi az alkohol jelentősége ebben a diétában?

A diéta

A mediterrán étrend az

Alkohol (sör, bor és ital) fogyasztása rendszeresen és mértékkel.
A hús és tejtermékek korlátozása.
Sok zöldség, hüvelyes, dió, gyümölcs, gabonafélék és hal fogyasztása.
Az egyszeresen telítetlen zsírok hangsúlyozása a telített zsírok helyett.

Az Athéni Egyetem kutatói bemutatták az EPIC európai tanulmány görög adatainak elemzését. Tették ezt az Európai Szív- és Érrendszeri Megelőzés és Rehabilitáció Egyesület éves ülésén,

Kiszámították a mediterrán étrend által nyújtott egészségügyi előnyök konkrét forrásait. Itt vannak a megállapításaik.

Mérsékelt alkohol (sör, bor, szeszes italok vagy szeszes italok) fogyasztása (24%)
Alacsony hús és húskészítmények bevitele (17%)
Magas v fogyasztható fogyasztás (16%).

dió- és gyümölcsfogyasztás (11%).

egyszeresen telítetlen-telített zsírfogyasztás (11%).

hüvelyesek fogyasztása (11%).

A diéta a szív- és érrendszeri betegségek kockázatának csökkentése mellett számos más egészségügyi és hosszú élettartamú előnyt is elősegít.

Források: Alkoholfogyasztás és mediterrán étrend

Receptekért és egyéb hasznos információkért látogasson el az Oldways weboldalára. (Oldamid engedélyével piramis.)

Hasznos olvasmányok

Raffetto, M. és Peterson, W. The Mediterranean Diet for Dummies. Hoboken: Wiley, 2017.