ICoMST 2019 online program

2019. augusztus 4., vasárnap

Üdvözlet recepció

18: 00–21: 00, Kongresssaal terem, 0–214

2019. augusztus 5., hétfő

Hivatalos megnyitó

8:45 - 9:30 AM Kongresssaal terem

Fogyasztói magatartás és etika

9:30 és 11:10 között Kongresssaal terem

Üléselnök: Troy, Declan, (Dublin, Írország); Sakata, Ryoichi, (Sagamihara, Japán)

Szünet

10:10 - 10:30 AM 0-214 szoba

Minőség és biztonság

11:10 - 12:30 PM Kongresssaal terem

Üléselnök: Jenson, Ian, (Sydney, Ausztrália); Dalle Zotte, Antonella, (Padova, Olaszország)

Ebéd

12:30 - 14:00 Kongresssaal terem, 0-214 terem

Fogyasztói magatartás és etika

14:00 - 14:40 Kongresssaal terem

Üléselnök: Mörlein, Daniel, (Göttingen, Németország); Egelandsdal, Bjork, (Akershus, Norvégia)

Minőség és húsbiztonság

14:00 - 14:40 0-214 terem

Üléselnök: Hertel, Christian, (Quakenbrück, Németország); Gwartney, Bucky, (Cedar Rapids, USA)

Rövid szóbeli közlés - Fogyasztói magatartás és etika

14:40 - 16:00 Kongresssaal terem

Rövid szóbeli közlés - Minőség és húsbiztonság

14:40 - 16:00 0-214 terem

Délutáni szünet

16:00 - 16:30 Kongresssaal terem, 0-214 terem

Poszter és vita 1

16:30 - 18:00 Kongresssaal terem

Üléselnök: Miller, Rhonda, (College Station, USA); Feróuk, Musztafa, (Hamilton, Új-Zéland)

Poszter és vita 2

16:30 - 18:00 0-214 szoba

Üléselnök: Belk, Keith, (Fort Collins, USA); Meinert, Lene, (Taastrup, Dánia)

Poszter és vita 3

16:30 - 18:00 0-235 szoba

Üléselnök: Hoffman, Louwrenc, (Stellenbosch, Dél-Afrika); Nino, Terjung, (Quakenbrück, Németország)

Poszter és vita 4

16:30 - 18:00 0-237 szoba

Üléselnök: Calkins, Chris, (Lincoln, USA); Joo, Seon-Tea, (Chuncheon, Dél-Korea)

Grillezés a Kongresshotelben

19:30 és 22:30 között Kongresssaal terem, 0-214 terem

2019. augusztus 6., kedd

Feldolgozott hús és húsanalógok

9:00 és 10:20 között Kongresssaal terem

Üléselnök: Slinde, Erik, (Ås, Norvégia); Lorenzo, Jose Manuel, (San Cibrao das Viñas, Spanyolország)

Kávészünet

10:20 - 10:40 AM Kongresssaal terem

Állattenyésztés

10:40 - 12:30 PM Kongresssaal terem

Üléselnök: Savell, Jeffrey, (College Station, USA); Karlsson, Anders, (Skara, Svédország)

Ebéd

12:30 - 14:00 Kongresssaal terem, 0-214 terem

Feldolgozott húsok és húsanalógok

14:00 - 14:40 Kongresssaal terem

Üléselnök: Sethakul, Jutarat, (Bangkok, Thaiföld); Bolumar, Tomás, (Kulmbach, Németország)

Állattenyésztés

14:00 - 14:40 0-214 terem

Üléselnök: Hopkins, David, (Cowra, Ausztrália); Maak, Steffen, (Dummersdorf, Németország)

Rövid szóbeli közlés - Feldolgozott hús és húsanalógok

14:40 - 16:00 Kongresssaal terem

Rövid szóbeli közlés - állattenyésztés

14:40 - 16:00 0-214 terem

Délutáni szünet

16:00 - 16:30 Kongresssaal terem, 0-214 terem

Poszter és vita 5

16:30 - 18:00 Kongresssaal terem

Üléselnök: Puolanne, Eero, (Helsinki, Finnország); Verkleij, Theo, (Wageningen, Hollandia)

Poszter és vita 6

16:30 - 18:00 0-214 szoba

Üléselnök: McGilchrist, Peter, (Armidale, Ausztrália); Scheeder, Martin, (Sempach, Svájc)

Poszter és vita 7

16:30 - 18:00 0-217 szoba

Üléselnök: Schmidt, Heinar, (Kulmbach, Németország); Dunshea, Frank, (Werribee, Ausztrália)

Poszter és vita 8

16:30 - 18:00 0-235 szoba

Üléselnök: Shand, Phyllis, (Saskatoon, Kanada); Gibis, Monika, (Stuttgart, Németország)

Esti rendezvény - Markthalle 9, Berlin

19:30 - 22:30 Kongresssaal terem, 0-214 terem

2019. augusztus 7., szerda

Műszaki túrák

8: 00–18: 00, Kongresssaal terem, 0–214

2019. augusztus 8., csütörtök

Fejlődő technológiák

9:00 és 10:20 között Kongresssaal terem

Üléselnök: Zhang, Wangang, (Nanjing, Kína); Hinrichsen, Lars, (Taastrup, Dánia)

Szünet

10:20 - 10:40 Kongresssaal terem, 0-214 terem

Izombiológia és anyagcsere

10:40 - 12:30 PM Kongresssaal terem

Üléselnök: Zhou, Guanghong, (Nanjing, Kína); Sosnicki, Andrzej, (Hendersonville, USA)

Ebéd

12:30 - 14:00 Kongresssaal terem, 0-214 terem

Ipari műhely

14:00 - 18:00 0-226 szoba

Fejlődő technológiák

14:00 - 14:40 Kongresssaal terem

Üléselnök: Heinz, Volker, (xx, Németország); Warner, Robyn, (Parkville, Ausztrália)

Izombiológia és anyagcsere

14:00 - 14:40 0-214 terem

Üléselnök: Lonergan, Elisabeth, (Ames, USA); Strydom, Phillip, (Centurion, Dél-Afrika)

Rövid szóbeli kommunikáció - Feltörekvő technológiák

14:40 - 16:00 Kongresssaal terem

Rövid orális kommunikáció - izombiológia és anyagcsere

14:40 - 16:00 0-214 terem

Délutáni szünet

16:00 - 16:30 Kongresssaal terem, 0-214 terem

Poszter és vita 9

16:30 - 18:00 Kongresssaal terem

Üléselnök: Asruc, Thierry, (Saint-Genès-Champanelle, Franciaország); Zhang, Dequan, (Peking, Kína)

Poszter és vita 10

16:30 - 18:00 0-214 szoba

Üléselnök: Ertbjerg, Per, (Helsinki, Finnország); Hocquette, Jean-Francois, (Theix, Franciaország)

Poszter és vita 11

16:30 - 18:00 0-217 terem

Üléselnök: Lonergan, Steven, (Ames, USA); Veiseth-Kent, Éva, (Ås, Norvégia)

Poszter és vita 12

16:30 - 18:00 0-235 szoba

Üléselnök: De Smet, Stefaan, (Gent, Belgium); Arihara, Keizo, (Towada-Shi, Japán)

Gálavacsora

19:30 és 23:30 között Kongresssaal terem, 0-214 terem

2019. augusztus 9., péntek

Az emberi táplálkozás és fenntarthatóság

9:00 és 12:10 között Kongresssaal terem

Üléselnök: Sainté-Lhoutellier, Veronique, (Saint-Genès-Champanelle, Franciaország); Li, Chunbao, (Nanjing, Kína)