Ingyenes angol weboldalak a japán ételreceptekhez

A japán ételek elkészítésének egyik kihívása a jó receptek megtalálása. Az autentikus japán szakácskönyv megszerzése angolul még akkor is nehéz lehet, ha tudja, hol keresse. Szerencsére ebben a korban van internetünk, és ezzel együtt rengeteg erőforrás érkezik az autentikus japán konyha elkészítéséhez. Mivel az internet hatalmas mennyiségű információt tartalmaz, a megfelelő webhely és a megfelelő recept megtalálása eléggé feladattá válhat.

Mi itt, a PLAZA HOMES-ban szeretnénk megosztani ajánlott japán receptjeinket. Ezek a webhelyek tartalmaznak recepteket és főzési technikákat angol fordításokkal, valamint hasznos linkeket mutatnak be a népszerű japán receptkategóriákra. Az egyetlen kihívás hátra az, hogy eldöntse, melyik receptet próbálja ki először.

Japán Központ

A Japan Center az Egyesült Királyságban található online áruház. Míg fő tevékenységük a japán ételek online értékesítése Európa nagy részében, sok könnyen követhető japán receptjük van angolul is. A weboldal nagyszerű eleme nemcsak a könnyen követhető receptek, hanem az is, hogy minden étel könnyen érthető kategóriákba rendeződik.

Kereshet kurzus, összetevők, a recept neve szerint, gyorsan és egyszerűen, sushi és bento, valamint egészséges. Ezen kategóriák mindegyikén belül kiválaszthatja a recepteket szezon vagy ünnep szerint. Így nem csak egyszerűen elkészítheti az autentikus japán ételeket, hanem azt is, hogy a megfelelő évszakban és az év megfelelő időszakában főzze.

Csak egy szakácskönyv

A Just One Cookbook egy gyönyörű weboldal, receptek széles skálájával. Nem csak összetevők, hanem étrend szerint is kereshet, mint például gluténmentes, egészséges, alacsony szénhidráttartalmú, vegán és vegetáriánus. Élvezheti az egyes menük mögött található történeteket, recepteket és lenyűgöző fotókat is.

NHK World Dining with Chef

Az NHK World programja, a Vacsora a szakácsnál sok receptet kínál a weboldalán. Kereshet kategóriák szerint, mint marhahús, sertés, csirke, tenger gyümölcsei, zöldségek, bab és tofu, tojás, levesek és pörköltek, sushi, rizs és tészta, desszertek és egyebek. Egyszerű és könnyen elkészíthető receptjeiket mindenképpen érdemes kipróbálni!

Japán főzés 101

A japán főzés 101, amint a neve is mutatja, remek oldal a kezdők számára, amikor a japán ételek főzésének elsajátításáról van szó. Nemcsak rengeteg könnyen elkészíthető receptjük van, hanem a legtöbb receptoldalon tartalmaz egy útmutató videót azok számára, akik vizuálisan tanulnak. Minden oldalt hasznos képek és részletes leírások is kísérnek, amelyek kontextust nyújtanak a készítés történelméről és hátteréről.

Mivel a csirke az egyik legnépszerűbb fehérjeforrás Japánban, javasoljuk, hogy ezzel kezdje az első főételét. A webhely számos recept-receptet kínál Japánban, néhány remek videóval együtt!

Cook Pad

A Cook pad egy receptek megosztására összpontosító webhely. A Cook Pad receptjeinek többségét felhasználói küldik be. Ennek eredményeként a mellékelt utasításokban megadott részletek mennyisége változhat és változni fog. Van azonban egy könnyen olvasható formátum minden recepthez, amely megkönnyíti az utasítások követését. Csak írja be a bal felső keresősávba a „japán” szót a japán receptgyűjtemény böngészéséhez.

A Cook Pad egyik nagyszerű tulajdonsága, hogy rengeteg felhasználó osztja meg családi receptjeit, így kipróbálhatja ugyanazon étel különböző variációit. Sok szórakoztató és érdekes ötlet van a sivatagok számára, valamint a bento elkészítése azok számára, akik kreatívabbak, vagy azok, akik szeretnék, hogy az ebéd élvezetesebbé váljon gyermekeik számára.

Bento.com

A Bento.com egy általános japán ételoldal, amely cikkeket és tartalmat tartalmaz a japán ételekkel és étkezési kultúrával kapcsolatban. Különféle rövid, egyszerű és pontos utasításokkal rendelkeznek a köztes szakácsok számára is, akik nem félnek a konyhában bepiszkolni a kezüket. Az első ízletes recept elkezdése előtt nézzen meg néhány érdekes referencia cikket, hogy átérezhesse a japán konyha hangulatát. Ne feledje, hogy általában a receptek különféle japán szakácskönyvek utánnyomásai, ezért mindenképpen nézze meg az egyes receptoldalak jobb oldalán található könyv hivatkozásokat, ha több receptet szeretne vásárolni ugyanazon írótól.

Természetesen, bár a legnépszerűbb nemzetközi japán halétel a sushi, a japán főzés során sokféle felhasználási lehetőséget kínálnak a halak számára; és szinte minden ezen az oldalon látható főtt, ami jó, ha erősen nem szereted a nyers halat.

Komoly étkezések

A Serious Eats egy olyan webhely, amelynek célja a legfinomabb és legmeghatározóbb receptek megtalálása minden típusú ételhez. Azok számára, akik új technikákat szeretnének megtanulni, vagy megtalálják a komoly étkezéseket kedvelő ételek legfinomabb változatát, érdemes lehet könyvjelzővel ellátni. Az oldal nemcsak recepteket, hanem főzési technikákat, felszerelés-áttekintéseket is tartalmaz.

Bár ezen a webhelyen nem a japán ételek szerepelnek a fő hangsúlyban, mégis könnyen követhető autentikus japán recepteket kínálnak. A receptek tartalmaznak egy videót, az összetevők listáját és az írott utasításokat. Ahol ez a hely eltér a többitől, az annak magyarázatában van, hogy miért működik az étel. Minden receptnek van egy besorolása, amely tájékoztatja Önt arról, hogy melyik a legfinomabb abban az esetben, ha problémája van két recept közül választania.

Kikkoman

A Kikkoman weboldalán számos receptet fedezhet fel angol nyelven, és kereshet: fő összetevők, receptek típusai, főzési módszer, kalória, főzési idő és a nátrium mennyisége alapján.

Japán ízek

Megismerheted a Japán ízek hagyományos japán receptjeit a youtube videóikon.

Ha szeretne tanulni egy könyvből

Az első 3 könyv angol és japán nyelven íródott.

Japán alapanyagok online vásárlása

Könnyedén megrendelheti a japán alapanyagokat az Amazon Fresh webhelyről, és azokat kiszállíthatja.

L: Nori (tengeri moszat) | M: Szerves Miso | R: Konbu

L: Fehér rizs | R: Barna rizs

L: Bio zöldségek | M: Bio almaecet R: Organikus sushiecet

L: Umeboshi | M: Shiso távozik R: Katsuobushi

L: Dashi MSG nélkül (katsuo) | M: garnélarákleves MSG nélkül R: Zöldségleves

Következtetés

A fenti webhelyek a japán főzés iránt érdeklődők rendelkezésére álló források nagyon kis részét teszik ki, és érdemes lenne főzési rajongóknak az idejüket alaposabban felfedezniük, mivel végtelen sokféle ötletük van japán vagy japán hatású ételekhez, amelyek megfelelőek a különböző készségszintekhez. Az Ön kényelme érdekében itt találhatók a cikkben tárgyalt összes receptoldalra mutató linkek:

· JapanCentre
· JapaneseFőzés101
· Csak egy szakácskönyv
· Bento.com
· CookPad
· SeriousEats
· Kikkoman
· Japán ízek

Ha viszont úgy dönt, hogy ma este nem egy éjszaka a mosogatás, akkor nézze meg cikkünket az étkeztetésről és tokiói szállításról Tokióban, ahol javaslatokat találhat azokról a helyekről, amelyek remek japán ételeket szolgálnak fel Önnek. Reméljük, hogy megtalálja, amit keres.