INGYENES) Nyers hajdina liszt Nouveau nyers

  • Főoldal/Blog
  • Osszon meg egy ingyenes próbaverziót
  • Fiókja
  • A tag adatai
  • Kedvenceid
  • Kijelentkezés
  • Nyers receptek
  • Fotó nézet
  • Lista nézet
  • Kérjen receptet
  • Főtt vegán receptek
  • Szobanövények
  • Referencia könyvtár
  • Facebook-csoport
  • Ról ről
  • Amie Sue-ról
  • A nyers étel diéta
  • A nyers és a főtt egyensúlya
  • GYIK
  • Lépjen kapcsolatba velünk

Kezdőlap »Referencia könyvtár» Házi készítésű nyers lisztek »Hajdina liszt - csíráztatott hajdinából

ingyenes

Hajdina liszt - csíráztatott hajdina

Ellentétben a nevével, a hajdina nem a búza egyik formája. Még a búzacsaládhoz sem rokon. A hajdina gluténmentes, jó fehérjeforrás, nyolc esszenciális aminosavat tartalmaz. A hajdina összes hihetetlen egészségügyi előnyeiről olvassa el ezt az oldalt. Ma megtanuljuk, hogyan készítsünk saját hajdina lisztet.

Itt van egy inspiráló történet arról, hogy egy kis nyers hajdina miként nőtt ki tápanyag-sűrű viráglisztként ... A történet 1 csésze száraz nyers hajdinával kezdődött, és egy rövid kis otthoni fürdő áztatás után csírázni kezdett. De elveszett a kényeztetés egy napjának boldogságában, kezdett visszatartani egy kis vizet, mivel robusztus 2 1/3 csésze hajdina lett.!

A szegény kis hajdina úgy döntött, hogy elterül a melegben, hátha el tudja dobni a víz súlyának egy részét. Szétszóródott a dehidratátorban, és körülbelül 4-6 óra 115 fokos (F) hő ​​után 1/4 csésze dehidratált hajdina szintre csökkentette magát. Az élet teljes körrel jár azzal a 1 csésze száraz nyers hajdinával ... mert miután lisztté bliteltük, visszatérünk az 1 csésze liszt mennyiségéhez!

Ok, ok, minden butaságot félreteszünk ... A nyers hajdina liszt egy csodálatos alapanyag, amelyet elkészíthet a „kamrájában”. Ha valaha szüksége van egy enyhén dió ízű, selymes textúrájú lisztre ... ez kiválóan használható. A hajdina első kihajtásával növeli táplálkozási tulajdonságukat és emészthetőségüket. Az összes általam készített házi liszt közül a hajdina a legfinomabb állagú.

Ne feledje, hogy az alábbiakban megadott mérések csak az alapvető útmutatásokat szolgálják. Használjon nyugodtan többet vagy kevesebbet, attól függ, mennyit szeretne készíteni.

Hozzávalók:

4 csésze szárított dara = 3 1/2 csésze liszt

Készítmény:

  1. Miután a hajdina kihajtott, terítsen ki magokat a dehidratátorhoz kapott teflex lapra.
    • Ha aggódsz a körülötte fújó magok miatt, a tetejére hálós lapot helyezhetsz. Ezt nem tartom szükségesnek.
    • Szétterítse őket minél vékonyabban, hogy a levegő megkerülhesse őket.
  2. Dehidratáljuk 145 fokon (F) 1 órán át, majd csökkentjük 115 fokig (F) kb. 4-6 órán át, vagy amíg meg nem szárad.
    • Aggódik az 1 órás 145 fokos szárítás, olvassa el (itt).
  3. Hagyjuk szobahőmérsékletre hűlni.
  4. Lisztté őrléshez használhatja a Vitamixhez vagy Blendtechez illő száraz edényt, egy fűszer- vagy egy kávédarálót.
    • Attól függően, hogy mit használ, attól függ, hogy mennyit lehet őrölni egy időben. Kis tételekre lehet szükség. Egy konyhai robotgép lebontja a hajdinát, de nem elegendő a finom liszt eléréséhez.
    • Ha finom liszt textúrát szeretne létrehozni, vigye át az őrölt hajdinát egy finom hálós szitán.
    • Javaslom a hajdina lisztté őrlését, ha szükséges a frissesség megőrzése érdekében.
  5. Használja azonnal, vagy tárolja a lisztet légmentesen lezárt üvegtartályban a hűtőszekrényben legfeljebb 3-4 hónapig.