INGYENHET KÁVÉT NÖVÉNYI ALAPÚ DIÉTÁN?

A megosztás törődés!

Halihó! Ma a világ egyik legnépszerűbb italáról fogunk beszélni ... kávéról! Tudta, hogy Amerikában az egy főre eső átlagos kávéfogyasztás naponta 1-3 csésze? Úgy hangzik, hogy szeretjük a kávéinkat, igaz? De vajon jó neked a kávé? Ráadásul ihat kávét növényi étrenden?

Ha kávét iszik, valószínűleg feltette magának a kérdést, hogy a kávéfogyasztása aggaszt-e.

Azért vagyunk itt, hogy megválaszoljuk kérdéseit, és segítsünk megérteni a kávét, hogy Ön magabiztos legyen a döntés meghozatalában!

A kávé kulturális aspektusa

Világszerte több kultúra lelkesedik a kávéért. Azok számára, akik erre kíváncsiak, a kávét először a 17. század közepén vezették be az új világba a britek. A 18. századra az egyik legjövedelmezőbb árucikk volt. Kulturális hatása hatalmas volt, különösen az évszázad végére. És még mindig az!

Mint mindannyian tudjuk, Amerikában a kávézók mindenhol vannak. Egy csésze kávé manapság akár hétköznapinak is tűnhet, de ez nem csak egy újabb ital. Az emberek különféle okokból jönnek kávézni. A kávé egyfajta életmódgá és társadalmi szimbólummá vált, nem beszélve gazdaságunk és kultúránk egyik fontos aspektusáról.

Sok ember számára egy jó csésze kávé jó emlékeket idézhet fel, vagy emlékeztethet minket az életben zajló legjobb beszélgetésekre. Te is így érzel a kávé iránt?

És mennyire őrült, hogy reggel egy csésze kávét meginni olyan szokás, amelyet a világ sok különböző országával és emberével megosztunk? Ez az emberi kapcsolat sok ember számára lehet valami értelmes.

Függetlenül attól, hogy az emberek dolgozni mennek, összegyűlnek a barátokkal és a családdal, könyvet olvasnak vagy tanulnak ... jó eséllyel egy csésze kávét tartanak. Lehet, hogy jelenleg is tart egyet!

Azonban… még mindig sok kérdésünk van róla!

Gyakori kérdések a kávéval kapcsolatban

A kávé drog?
A kávé jó vagy rossz neked?
A kávé egészséges?
A koffein rossz neked?

Kezdjük az elejétől.

Miből készül a kávé?

Ez egyszerű kérdésnek tűnhet, de fontos, hogy átfogjuk az alapjainkat és megértsük, hogyan készül a kávé. Ha rajong a kávéért, vagy főzött már egy csészét, akkor tudja, hogy a kávé babból származik.

De tudod mit? Sokan meglepődve tudják, hogy a kávé nem bab formában nő. És hogy a kávé „bab” valójában nem… bab. A kávébab tulajdonképpen a kávégyümölcs (cseresznye) magja, amely a kávéüzemből származik ( Kávéfajok ).

Mondva ezzel, fedezzünk fel valami fontosat ...

A kávé vegán?

Ihat kávét növényi étrenden? Vegán? Nos, igen! A kávé pörkölt babkávéból készült főzött ital. Ez azt jelenti, hogy 100% -ban növényi eredetű ital.

Tehát ne aggódjon emiatt, és csak folytassa, és válassza ki a kedvenc kávéját. Melyik hangzás hasonlít, de nehéz lehet, igaz? Úgy értem, ha valaha elment vásárolni kávéért, akkor tudja, hogy a lehetőségek végtelenek! Az élelmiszerboltokban általában sokféle kávébab található, különböző növényekből és különböző országokból.

Azok a különböző folyamatok, amelyekkel a gazdák a babot a gyümölcsből nyerik ki, hatalmas hatással vannak a kávé ízére, még akkor is, ha a bab ugyanazon típusú növényből származik. Ebben a régióban, ahol a kávét termesztik, szintén nagy szerepe van, olyan tényezők miatt, mint a talaj összetevői és a különböző magasságok.

De egy biztos. Minden kávébab több száz vegyi anyagot tartalmaz, és ezek a vegyszerek és egyéb összetevők különböző és egyedi ízeket hoznak a csésze kávénkba.

Valószínűleg tudja, hogy a kávéban a legismertebb vegyi anyag a koffein.

Vizsgáljuk meg tehát ezt közelebbről.

A koffein gyógyszer? A koffein rossz neked?

A koffein központi idegrendszeri stimuláns, ami azt jelenti, hogy igen, gyógyszernek tekintik. Bár ez ijesztően hangozhat, széles körben bebizonyosodott, hogy kis mennyiségű koffein nem káros az emberre.

A koffein a világon a legszélesebb körben alkalmazott stimuláns, és fő hatása az, hogy megakadályozhatja a fáradtságot vagy álmosságot. Nagyon vonzó, igaz? Míg azonban néhány ember számára ez a hatás könnyen felismerhető, mások számára a koffein csak egyáltalán nem mutat különbséget. Ez valóban függ az ember érzékenységétől, attól, hogy a kávé mennyire gyorsan emészthető, és azon is, hogy mennyi kávét iszik gyakran.

Minél többet fogyasztasz koffeint, annál jobban tud a test alkalmazkodni ahhoz, hogy hogyan reagál rá, ezért egyesek hatalmas különbséget érezhetnek csak egy csésze kávé mellett, míg mások több csészét iszhatnak, és alig érezhetik a tényleges hatást.

Továbbá, annak ellenére, hogy a koffein valódi hatással van az agyra, az „éber hatás” sokkal nagyobb azok számára, akik hisznek benne. Valójában, ha koffeint fogyasztasz anélkül, hogy elhinnéd, hogy ettől éberebb és kevésbé fáradt leszel, akkor a koffein egyáltalán nem fogja cselezni. Ez nem valami? *

De vajon jó-e neked a kávé?

A legtöbb ember számára a koffein biztonságos mennyiségben történő fogyasztása nem jelent egészségügyi kockázatot, mint említettük. Fontos azonban megjegyezni, hogy ez nem biztos, hogy mindenkire vonatkozik. Néhány ember és bizonyos speciális egészségi állapot okos döntés lehet a kávé elkerülése vagy egyszerűen a koffeinbevitel csökkentése.

Általában a kávé kockázatosabb lehet a szívproblémákkal küzdők számára, és problémát jelenthet azoknak az embereknek is, akik súlyos mentális egészségi problémákkal, például bipoláris rendellenességekkel foglalkoznak. Emellett a kávé káros hatásokat is kiválthat egyes emberekben, például nagyobb szorongást, ingerlékenységet, fejfájást vagy akár emésztési problémákat.

Mindezek a nemkívánatos hatások általában a túlzott kávéfogyasztás következményei. Ezért olyan fontos megtalálni a megfelelő egyensúlyt, odafigyelve egyedi érzéseire és reakcióira. Tehát ahelyett, hogy feltenné magának a kérdést: „Ihat-e kávét növényi étrenden?” meg kellene kérdezned magadtól: "Hogy érzem magam kávéfogyasztás után?".

Lehet-e a kávénak egészségügyi előnye?

Mielőtt tovább foglalkoznánk a kávéval járó lehetséges egészségügyi előnyökről, ne feledjük, hogy a kávé még mindig potenciális kockázatot jelenthet egyes emberek számára, amint azt már korábban említettük. A terhes nőknek és a magas vérnyomásban szenvedőknek például fokozott óvatossággal kell eljárniuk. Ha nem biztos abban, hogy a kávé megfelel-e Önnek, győződjön meg róla, hogy kap néhány szakmai tanácsot.

Most, hogy ezt félreértettük, szerettük volna megosztani veletek, hogy a növényi étrenden végzett kávé nemcsak lehetséges, de valóban jó oldala is lehet. Míg sokan még mindig úgy gondolják, hogy a kávé kedvezőtlen választás az egészségünk számára, a kutatók évek óta tanulmányozzák előnyeit és hátrányait, és vannak jó hírek. Egyes tanulmányok odáig terjednek, hogy a kávét olyan dologként hozzák összefüggésbe, amely valóban pozitív lehet az egészségre nézve, különösen néhány speciális egészségi állapot esetén.

Tanulmányok kimutatták, hogy a polifenolokról (a kávéban található antioxidáns molekulákról) úgy gondolják, hogy segítenek a gyulladásos betegségekben és rákellenes tulajdonságokkal rendelkeznek. Emellett a kávéfogyasztás évek óta összefügg a Parkinson-kór kialakulásának csökkent kockázatával. A legújabb kísérletek azt találták, hogy a koffein és a kávé egyik zsírsavjának, az EHT-nek (eikosanil-5-hidroxi-triptamid) kombinációja fontos szerepet játszhat az idegsejtek jobb integritásának és működésének fenntartásában, valamint az agy gyulladásának csökkentésében.

A kávé vízhajtó?

Sokan úgy gondolják, hogy a kávé dehidratálhat, de tanulmányok kimutatták, hogy a valóságban ennek ellentéte van. Annak ellenére, hogy a koffein vízhajtó hatású néhány ember számára, miután a kávé rendszeres része a rutinnak, a test gyorsan alkalmazkodik, és hamarosan a vízhajtó hatása megszűnik. Az elkészítéséhez szükséges vízmennyiség valójában nagyobb szerepet játszik a testedben.

Ez azonban nem jelenti azt, hogy több kávét kellene innod, és kevesebbet kellene aggódnod a víz miatt! Istenem, nem! Ez csak azt jelenti, hogy sok ember számára teljesen jó, ha lépést tart a napi csésze kávéval. De ne feledje, hogy mindig hidratálni kell a vizet.

A kávé savas?

Az egyik leggyakoribb kérdés a kávé szerelmeseinek körében a „savas a kávé?”. Sokan kíváncsiak arra, hogy megértsék, mennyire savas lehet egy csésze kávé, és ez hogyan befolyásolhatja egészségüket. A „sav” szó azonban kissé zavaró lehet. Általában, amikor ezt meghalljuk, azonnal rossz arcot vágunk, és elképzelünk valami igazán szörnyű dolgot számunkra, ami általában nem így van.

A kávé természetes összetételében sok sav van, igen. A legtöbbet beszélt a klorogénsavakról, amelyek biológiai antioxidánsok, amelyek sok növényben megtalálhatók. Ezek a savak és még sokan mások a pörkölés során lebomlanak. Valójában „a közepes pörkölésnél körülbelül 60% -os veszteséget észleltek, a sötét pörkölésnél pedig akár 100% -os bontást”.

Ha aggódsz a kávé savtartalma miatt, akkor remek tipp egy sötétebb pörköléshez. Ügyeljen arra is, hogy mindig friss kávét igyon.

Ha egy csésze kávé egy ideje ül, ne is gondoljon arra, hogy meg issza. Bizonyos kémiai reakciók savakkal fordulnak elő, miközben a kávé ül, és ez drasztikusan megváltoztathatja savtartalmát, ezért iszonyatos élmény lehet kortyolgatni egy régi csésze kávét! Mindig menjen egy szép friss pohárért.

Tehát ... jó a kávé neked?

Ha az egészséged jól mutat, és nem érzed rosszul magad a kávé elfogyasztása után, akkor a mértékkel bíró kávé miatt nem kell aggódni. Ahhoz azonban, hogy megválaszolhassuk a „jó a kávé neked?” Kérdésre, közelebbről meg kell vizsgálnunk, hogyan iszik.

Ha a csésze kávé általában cukorral, nehéz krémekkel vagy mesterséges édesítőszerekkel van tele, ez növeli a kalóriatartalmat és a tápértéket. Ez természetesen nem a legjobb megoldás.

Azonban, ha mindig elmész egy csésze fekete kávé mellé cukor nélkül, az tökéletes. Néhány ember számára ez lehetetlennek tűnhet, de csak idő kérdése lehet. Sok olyan embert ismerek, akiknek megszállottja a cukor hozzáadása a csésze kávéhoz, de miután elkezdték visszatartani, végül megszokták, hogy egyáltalán nincs cukor!

Ha a sima fekete kávé elfogyasztásának gondolata semmiképpen sem vonzó számodra, ne aggódj. Néhány szép növényi kávé receptet megosztunk ebben a bejegyzésben, ezért görgess tovább.

A fekete kávéban nincsenek makrotápanyagok (ami azt jelenti, hogy nincs jelentős mennyiségű szénhidrát, zsír vagy fehérje), de vannak olyan szép mikroelemek, például kálium és magnézium.

Az alábbi adatok 100 ml közepes erősségű fekete kávé mikroelem-tápanyag-profilját adják meg a Via coffeeandhealth.org oldalon.

Milyen módszerrel készül a legjobb kávé?

Hideg sör, eszpresszó, francia sajtó, k-mex ... a lista (majdnem) végtelen. A nap végén csak az számít, hogy melyik módszer és kávé tetszik a legjobban. Néhány kávé sokkal erősebb ízű, például eszpresszó. Néhány módszer „vastag testet” és olajos textúrát adhat a kávénak, például a francia sajtó. Ha kevésbé savas választást keres, akkor a hidegfőzés jó megoldás!

Ihat-e kávét növényi étrenden?

Amint tudod, IGEN!

Természetesen élvezhet egy jó csésze kávét növényi étrenden. Ha ettől jól érzed magad, akkor miért ne, igaz?

Ha ez a helyzet az Ön számára, akkor készüljön fel, mert van néhány speciális kávé receptünk, amellyel feljavíthatja a kávéjátékot! Ezen receptek egyike sem adott hozzá cukrot, de itt-ott ajánlunk néhány természetes lehetőséget, bár természetesen teljesen választható!

RECEPTEK

Azonnali vegán tejeskávé

Most, hogy „ihat-e kávét növényi étrenden?” tisztázódik, tegyük át ezt a beszélgetést egy másik szintre, és kérdezzünk valami mást, ami ugyanolyan fontos: ihat-e latét növényi étrenden?

A válasz is… igen. És ez nem lehet könnyebb!

Ez a recept az egyik legkrémesebb és legegyszerűbb házi vegán kávé recept, amit a Detoxinistától tanultam. https://detoxinista.com/instant-vegan-latte/ Ehhez csak 3 hozzávalóra van szükség, és természetesen az egyik a kávé!

Hozzávalók

1 csésze frissen főzött kávé

1 evőkanál dió vaj (mandulát ajánlok!)

2 medjool datolya, kimagozottan (az eredeti recept csak egyet használ, de ha édeset szeret, akkor 2-re megy!)

Utasítás

Keverje össze az összes hozzávalót egy turmixgépben krémesre. Ez minden. Készen állsz a napra!

Kakaós mogyoróvajas kávé

Ezt a növényi alapú kávé receptet nagyon könnyű elkészíteni. Tökéletes azok számára, akik szeretik a csokoládé ízét a kávéban, de egészségesek akarnak maradni. Ez az egyik kedvenc növényi kávé receptem egy délutáni szünetre, és lehet, hogy csak a tiéd is lesz.

Hozzávalók

1 csésze frissen főzött kávé

1 evőkanál mogyoróvaj (mandulát ajánlok!)

1 evőkanál juharszirup

1/2 evőkanál kakaópor

Csipet fahéj

Utasítás

Kombinálja a mogyoróvajat és a juharszirupot egy bögrében, és tegye félre. Keverje össze a kakaót és a főzött kávét egy tejhabosítóval.
Öntsön kávé keveréket a bögrébe, és minden összetevőt tejszínhabosra keverjen. Tetejét egy csipet fahéjjal tálaljuk.

Tök Spice vegán tejeskávé

Ha tök minden ember vagy, akkor ez a növényi kávé recept az Ön számára! Ez egy egészséges vegán tökfűszer tejeskávé, és ezt az Abbey Sharp weboldaláról, egy regisztrált dietetikus tanultam meg.

Ez a vegán tejeskávé olyan ízű, mint a kedvenc Starbucks növényi tejeskávé, de minden felesleges cukor nélkül! Nagyon könnyen elkészíthető és nagyon finom. Csak kisebb változtatásokat hajtottam végre rajta.

Remélem, kipróbálja ezt, és tudatja velem, mit gondol. https://www.abbeyskitchen.com/healthy-vegan-pumpkin-spice-latte/

Hozzávalók

2 lövés eszpresszó

1 1/2 ek tökpüré

2 teáskanál vanília kivonat

1/2 teáskanál sütőtökös fűszer

Juharszirup ízlés szerint

Csipet fahéj

1 1/2 csésze cukrozatlan vaníliás mandulatej

Töltés:

Tök pite fűszer

Kókuszos ostorkrém (opcionális)

Utasítás

Egy kis serpenyőben melegítsen eszpresszót és tökpürét, és keverje jól, amíg a püré fel nem oldódik.
Hozzáadunk juharszirupot, vanília kivonatot és mandulatejet, és addig keverjük, amíg minden felmelegszik. Fejezd be egy csipet fahéjjal, és keverd össze.
Vegye le a kávé keverékét a tűzről, adjon hozzá egy nagy csészét, és mindent keverjen össze újra tejhabosítóval. Töltsön rá egy kis kókuszkorbács-tejszínt, sütőtökös fűszert, és élvezze!

Sós karamellás vegán kávéfőző

A sós karamell mindenki kedvence. Ha nem a tiéd, akkor ez most csak megváltozhat, miután megtanulta ezt az egészséges növényi alapú sózott karamellás kávéfőzőt, amely tökéletesen illeszkedik a reggeli kávéjához. Ezt a krémet egész héten elmentheti hűtőszekrényében, így útközben mindig elkaphatja ezt a fantasztikus növényi kávét.

Ez a recept egy kicsit tovább tart, de nagyon könnyű elkészíteni, és percenként megéri ... egyszerűen olyan finom. Remélem, annyira szereti, mint én.

Hozzávalók

1/2 csésze áztatott kesudió (áztassa őket 4 órán át, és engedje le)

1 teáskanál vanília kivonat

6 gödrös medjool dátum

1/3 csésze meleg víz

Utasítás

Helyezze a dátumokat 1/3 csésze meleg vízbe. Kb. 10 percig áztassa őket, csak hogy kissé lágyabbak legyenek. Amíg a dátum áztatja, keverje össze az áztatott kesudiót, a vanília kivonatot és az 1 + ½ csésze vizet egy turmixgépben, amíg teljesen sima nem lesz.
Lecsepegtetjük, és áztatott datolyákat is adunk a turmixgépbe, egy csipet sóval együtt. Turmixold újra mindent simára. Vigye egy befőttesüvegbe.
1/4 csészét tálaljon kedvenc kávéjához!

Vegán Dalgona Jeges kávé

Ez a növényi alapú kávé recept instant kávéval készül, és őrülten egyszerű és finom. Ez az úgynevezett koreai Dalgona kávé egy ideje vírusszerűen terjedt, és meg fogja érteni, hogy miért próbálja ki ezt otthon. Ez a csodálatos krémes állagú, szuper egyszerű összetevőkkel rendelkezik, és ez csak a tökéletes növényi kávé recept a melegebb napokra.

2 evőkanál instant kávé

2 csésze növényi tej (imádom a zabtejet, a kókusztejet vagy a szerves szójatejet ennél a receptnél)

2 evőkanál kókuszcukor

2 evőkanál forró vizet

1/2 csésze jeges kocka

Keverjen össze egy kávét, cukrot és forró vizet egy nagy tálba elektromos kézi keverővel/habverővel. Alig egy perc múlva látni fogja a varázslatot. Folytasd még 3-4 percig, amíg nagyon sűrű és krémes nem lesz (tudod, hogy tökéletes állagot kapsz, ha a keverék nem esik le egy kanálról).
Helyezzen egy növényi tejet és jeges kockákat egy nagy csészébe, adjon hozzá egy nagy adag kanál kávekeveréket, és keverje fel szépen. Élvezd!

Ez az, srácok!

Ha olyan vagy, mint én, akkor ezeket a recepteket JOBBAN szeretné kipróbálni. MOST.

Remélem, hogy egy kicsit nyugodtabban érzi magát a kávé növényi étrendbe való felvétele után, miután elolvasta ezt a bejegyzést. Egészségének megőrzése érdekében csak akkor győződjön meg róla, hogy mindig a legjobb lehetőségeket keresi oda, amikor receptet készít, és szemmel tartja a cukrot!

Mennyi kávé túl sok?

Harvard szerint azok az emberek, akiknek egészségi állapota megfelelő, és akiknek nincs gondjuk az alvással, naponta akár 400mg koffeint iszhatnak. Ez a mennyiség körülbelül 4 csésze kávé (vagy legfeljebb tíz csésze fekete tea).

A moderálás kulcsfontosságú, igaz? Nincs sok aggodalom, ha napi pár csésze van.

De ... ne felejtsd el megfigyelni, hogy érzed magad!

Jól alszol?
Vajon a kávé aggasztó-e?
Hányinger van-e, miután megitta?

Az, hogy növényi étrenden is kávézhat, nem azt jelenti, hogy nem szabad arra figyelnie, hogy mit mond nekünk a testünk!

Jó lehetőség annak megnézésére, hogy a kávé jó vagy rossz-e neked, ha alkalmanként néhány „no-coffee” napot csinálsz, és megfigyeled, hogy érzed magad.

Ha kávészerető vagy, és a tested és az elméd csak annyit mond, hogy a kávé jól és boldogan érzi magát, akkor a csapatomban vagy! Teljes mértékben mérsékelten iszhatunk kávét.

Remélem, hogy minden kérdésre megválaszoltuk a növényi étrenden alapuló kávét.

Van még kétsége a növényi étrenddel kapcsolatban?

Ha mégis, látogassa meg folyamatosan a blogot, mivel mi folyamatosan frissítjük! Örömmel segítünk, és reméljük, hogy boldogulni fog növényi útján.

Most megyek, és csinálok magamnak egy szép vegán tejeskávét ...