A Dukan-diéta: ellentmondásos új húsbarátok étrendje

Hallottál az Atkins-diétáról - és a South Beach-i diétáról. Nos, van egy ellentmondásos új húsbarát diéta: a Dukan-diéta. Ez Európa legforróbb fogyókúrája - és egész életen át tartó fogyást ígér kalóriaszámlálás nélkül, napi 20 perc sétával. Dr. Pierre Dukan készítette, akit a francia Dr. Atkinsnek hívnak. A rajongók "dukamániaknak" hívják magukat. A pletykák szerint Kate Middleton hercegnő az egyikük. Az étrendnek négy fázisa van:

1. fázis: "Támadás". Alapvetően csak alacsony zsírtartalmú, magas fehérjetartalmú ételekre korlátozódik - például hal, sovány marhahús, bőr nélküli pulyka és csirke, plusz zabkorpa és rengeteg víz. Ez egy hétig tart.
A 2. fázis a „körutazás” - ahol minden másnap zöldségeket ad a fehérjéhez.
Aztán, ha eléri a megcélzott súlyt, ott a 3. fázis: "Konszolidáció". Itt hetente két "ünnepi" étkezés engedélyezett, amely kis mennyiségű kenyeret, sajtot, gyümölcsöt és szénhidrátot, valamint bort és desszertet tartalmaz.
Az utolsó lépés - úgynevezett "stabilizáció" - állítólag egy életen át tart. Alapvetően a hét hat napján bármit megehet, amit csak akar, de a hetedik napon az első fázistól kezdve be kell tartania a szigorú zsír- és fehérjetartalmú tervet.
Sok szakértő "nem tud" diétának nevezi. Azt mondják, hogy túl sok sót tartalmaz, és nincs elegendő C-vitamin és rost, ez az egyensúlyhiány növeli a rák és a szívbetegség kockázatát. Csak a húsból való túlélés drága. Sian Porter a Brit Dietetikus Szövetség szóvivője. Azt mondja, még akkor is, ha az első napokban sikerül betartania az étrendet, nehéz ragaszkodnia ehhez. A veséidnek is nehéz.