Ipari hangok - A táplálkozás a betegellátás „vakfoltja”, amelyet prioritásként kell kezelni

Annak ellenére, hogy az egészség és a gyógyítás minden területén elismert fontosságú, a táplálkozást gyakran figyelmen kívül hagyják és alulteljesítik - és nem csak a lakosság körében.

Jelentős hiányosság mutatkozik abban is, hogy miként kezelik a táplálkozást az egészségügyi környezetben, ami kritikus „vakfoltot” hoz létre a betegellátásban.

Ez a táplálkozási vakfolt nem szándékos; a táplálkozás egészségben betöltött szerepére való összpontosítás hiánya még az orvosi képzésen is megfigyelhető. Az amerikai orvosi iskolák több mint 70% -a nem biztosítja az ajánlott minimális 25 órás táplálkozási oktatást, 36% pedig kevesebb, mint a fele annyit.

Az orvosok kevesebb mint 14% -a gondolja úgy, hogy elegendő képzettséggel rendelkezik ahhoz, hogy a betegekkel diétáról vagy fizikai aktivitásról beszélhessen. Gyors előrelépés évekkel később, amikor az orvostanhallgatók gyakorló klinikussá válnak, és könnyű megérteni, hogy az orvoslátogatások kevesebb, mint egy nyolcada miért tartalmaz táplálkozási tanácsadást, és hogy a rossz táplálkozás szűrése és beavatkozása miért nem lehet elsődleges - annak ellenére, hogy hogy minden harmadik felnőttből alultáplált vagy az alultápláltság veszélye áll fenn, amikor kórházba kerül.

A táplálkozási vakfolt nem csak jelentős egészségügyi költségekkel jár a betegek számára, hanem az egészségügyi rendszer egészében meredek pénzügyi költségeket is jelent. Például az Abbott és az Illinoisi Egyetem kutatásaiból kiderült, hogy az Egyesült Államok évente 15,5 milliárd dollár feletti közvetlen egészségügyi költséget fordít nyolc betegséghez kapcsolódó alultápláltságra: stroke, krónikus obstruktív tüdőbetegség, emlőrák, depresszió, demencia, szívkoszorúér-elégtelenség, mozgásszervi betegségek és vastagbélrák.

Jó hír, hogy amikor a szolgáltatók átvizsgálják a betegeket az alultápláltság szempontjából, és átfogó táplálkozási ellátást nyújtanak a veszélyeztetettek számára, beleértve szükség esetén az oktatást és a táplálékkiegészítőket, akkor hatékonyan és költséghatékonyan segíthetik a betegek jobb eredményeinek elérését.

Úgy látjuk, hogy az egészségügyi rendszerek táplálkozási programokat valósítanak meg az egészségre és a pénzügyi eredményekre egyaránt. Például az Abbott és az Advocate Health Care, Illinois legnagyobb egészségügyi rendszere és az ország egyik legnagyobb elszámoltatható gondozó szervezete által végzett kutatás azt mutatta, hogy amikor a táplálkozás prioritást élvez a különböző egészségügyi intézményekben, a betegek egészsége javulhat.

Négy ügyvédi kórház kutatói több mint 1200 olyan felnőttet azonosítottak és követtek nyomon, akiket az alultápláltság veszélyeztetett a kórházi kezelés során, hogy felmérjék egy táplálkozásminőség-javító program hatását a tartózkodás hosszára és a visszafogadásra. A kutatók megállapították, hogy az alultápláltság kockázatának kitett kórházi betegek táplálkozási gondozásának optimalizálása a 30 napos visszafogadás 29% -os csökkenésével és a kórházi tartózkodás időtartamának 26% -os vagy majdnem 2 napos csökkenésével járt. Ez becsült költségmegtakarítással járt több mint 4,8 millió dollár - vagy kezelt betegenként több mint 3800 dollár - a rövidebb kórházi tartózkodás és az alacsonyabb visszafogadási arány miatt.

De a táplálkozás szerepe a betegek gyógyulásában nem csak a kórházi beállításokra korlátozódik. Abbott és Advocate hasonló programokat hajtottak végre az otthoni egészségügyi ellátásban részesülő táplálkozási kockázatnak kitett betegek számára, és megállapították, hogy a táplálkozás prioritása a kórházi kezelések 90% -os 18% -os csökkenésével járt, ami több mint 2,3 millió dollárral vagy körülbelül 1500 dollárral csökkentette az egészségügyi ellátás kockázatát alultápláltság.

A táplálkozás prioritásának előnyei kiterjednek a többi betegcsoportra is.

A tudományos bizonyítékok azt mutatják, hogy a műtétet megelőző és azt követő táplálkozásra való összpontosítás segíthet csökkenteni a szövődményeket, lerövidítheti a tartózkodás hosszát és csökkentheti az ellátás költségeit. Ezért az egészségügyi rendszerek új táplálkozási irányelveket hajtanak végre a műtét utáni fokozott felépülés protokolljaik részeként. Az irányelvek tartalmazhatják az immun táplálékot, amelynek célja az immun egészségének és a műtét utáni gyógyulás támogatása, valamint a szénhidrát terhelés komplex szénhidrát italokkal, amelyek segítenek csökkenteni az inzulinrezisztenciát a műtét után és javítani az eredményeket. Az Abbott és az Advocate tanulmány bizonyítékai azt mutatták, hogy a táplálkozás egy átfogó program részeként a 30 napos visszafogadást közel 50% -kal, az átlagos tartózkodási idő pedig 2,7 nappal csökkentette.

Miközben továbbra is tanulmányozzuk és prioritásként kezeljük a táplálkozást az ellátás körülményei és a betegpopulációk között, szűkíthetjük a táplálkozás vakfoltját. Az átfogó táplálkozási programokat megvalósító egészségügyi szervezetek képesek javítani a betegek egészségét és csökkenteni az ellátás költségeit.