Irányítsd téli étvágyadat

Nem csak a fantáziád van - a tél valóban felkelti az étvágyadat. Így tarthatja ellenőrzés alatt.

téli

A kinti idő félelmetes - de az ételek annyira elragadóak! Ha ez a dallam jár a fején novembertől márciusig, akkor nem vagy egyedül. A hőmérséklet csökkenésével a szakértők szerint téli étvágyunk kontrollálhatatlanul foroghat.

"A tanulmányok azt mutatják, hogy hajlamosak vagyunk többet enni a téli hónapokban, az átlagember legalább 1-2 fontot hízik - és azok, akik már túlsúlyosak, valószínűleg sokkal többet fognak hízni" - mondja Rallie McAllister, MD, a Egészséges ebédlő: A dolgozó anya útmutatója az Ön és gyermekei vágásának megőrzéséről.

És bár a kiadósabb étvágy az év néhány hónapjára nem tűnhet olyan nagy dolognak, McAllister szerint ez akkor lehet, amikor évről évre hízunk.

"Sok 50 év körüli ember is 30-35 fonttal nehezebb, mint amikor középiskolát végzett - és ezek a fontok nagyjából megegyeznek a telibb étvágy 30 telével - tehát valóban összeadódik," - mondja McAllister, egy családgyógyászati ​​szakember a kyingtoni Lexingtonból.

De mi a helyzet a fagyasztó hőmérsékletével, amely arra késztet, hogy többet együnk? Ha azt gondolja, hogy azért van, mert az ünnepi finomságok télen bőségesebbek, csak részben igaza van. Szakértők szerint számos tényező működik.

Az ételek kényelme

Hideg van. A napok rövidebbek, az éjszakák pedig hosszabbak. Megkopott az ünnepi előkészületekből - vagy esetleg van egy szezonális blues esete.

Bármi legyen is az oka, a szakértők szerint a tél beköszöntével a kényelmi ételek iránti vágy fokozódik. És sajnos kevesen találunk kényelmet a teljes kiőrlésű pita kenyérben és a sárgarépa botokban.

"Amint csökken a hőmérséklet, felcsendül az étvágyunk a magas kalóriatartalmú, magas szénhidráttartalmú ételek iránt - pörköltek, burgonyapüré, mac és sajt - azokra az ételekre, amelyek melegnek és barátságosnak érzik magunkat" - mondja Barrie Wolf-Radbille, MS, RD, a New York-i Egyetem Sebészeti Fogyás Programjának táplálkozási szakértője.

Míg egyesek szerint ezek a téli sóvárgások visszavágnak azokba a napokba, amikor az embereknek extra testzsírrétegekre volt szükségük a tél túléléséhez, a legtöbb szakember szerint a válasz a modern fiziológiában rejlik.

Folytatás

"Egyszerűen fogalmazva, amikor a kültéri hőmérséklet csökken, a testhőmérséklete csökken, és ez indítja el a vágyat az olyan ételek iránt, amelyek gyorsan felmelegítenek" - mondja Kristin Herlocker, RD, táplálkozási szakértő, az amerikai Diabetes Centers of Houston.

Röviden, mondja: a hidegérzet önmegőrzési módot indít el, amely üzenetet küld a testnek, hogy gyorsan felmelegedjen. Ezt az üzenetet gyakran a szénhidrátban gazdag ételek iránti vágyként játsszák - vágyakoznak azok a cukrok és keményítők, amelyek azonnali "hőt" adnak a testednek.

Sőt, McAllister azt mondja, amikor engedünk a cukros, keményítőtartalmú ételek iránti vágyakozásnak, a vércukorszint-emelkedéseknek, majd leesnek, létrehozva egy ciklust, amely mozgásban tartja az étvágyat.

"Gyorsabban éhezünk, ezért több szénhidráttartalmú" töltőanyaghoz "nyúlunk, és az ördögi kör be van kapcsolva" - mondja McAllister.

Wolfe-Radbille úgy véli, hogy kulturális stigma is befolyásolja a téli ételválasztásunkat.

"Technikailag minden étel fokozza az anyagcserét és elősegíti a testhőmérséklet emelkedését, de kulturálisan nem vagyunk képzettek arra, hogy a salátákat vagy a gyümölcsöket és zöldségeket téli étkezésnek gondoljuk - először azért, mert kevesebb van a környéken, hanem azért is, mert a telet gazdagabb, nehezebb étkezésekkel társítjuk, visszatérve gyermekkorunkhoz "- mondja.

Tehát, amikor a tested elküldi az üzenetet: "Melegíts fel" - mondja Wolfe-Radbille, az agyad hallja: "Hozd el a macit és a sajtot".

Természetesen a tél ünnepi partikat is jelent, és a talicskák tele vannak olyan ételekkel, amelyekre vágyunk.

"A téli szezon nemcsak arra késztet bennünket, hogy vágyakozzunk ezekre a magasabb kalóriatartalmú ételek iránt, hanem az ünnepek is elénk tárják őket, általában nagyon bőségesen" - mondja McAllister.

A fogyókúra sötét napjai

Míg egyesek számára a hőmérséklet csökkenése indítja el az étvágyat, mások számára a napfény csökkenése.

"A lakosság legfeljebb 6% -a szenved SAD-ban - egyfajta depresszióban, amelyet a fénynek való kitettség hiánya okoz" - mondja McAllister. Az SAD szezonális affektív rendellenesség, amely minden évben ugyanabban az időben fordul elő, amikor a napok rövidebbek, de elmúlik, mivel tavasszal és nyáron hosszabbak lesznek a napok. A rövidebb napok és a téli fény csökkenése mellett egyéb okok lehetnek a test biológiai órájával vagy az agy kémiai szerotoninszintjével kapcsolatos problémák.

Folytatás

De nem csak könnyű, hogy az SAD-val vágyakozzanak. McAllister szerint ez is szénhidrát - és sok közülük. Az OK?

"Azoknál az embereknél, akiket SAD érint, alacsonyabb a vérben a szerotonin szintje" - mondja. "Nem meglepő, hogy ezek a szénhidrátban gazdag ételek szerotonin rohanást okoznak nekünk, ezért sok ember számára a téli étel utáni sóvárgás az öngyógyítás egyik módja."

De még akkor is, ha nincs teljes körű SAD, Wolfe-Radbille szerint étkezési szokásait befolyásolhatják a rövidebb napok és a hosszabb éjszakák.

"Ha korán sötétedik, az emberek több helyen maradnak, így elszigeteltebbnek és általában éhesebbnek érzik magukat" - mondja Wolfe-Radbille. "Az évszakok befolyásolják a kedélyállapotokat, a hangulatok pedig az étkezési szokásainkat, így amikor sötét és borongós, az emberek általában többet esznek."

Ugyanakkor a tél belevághat a fizikai aktivitásba. Nem csak a rövidebb napok és a hidegebb idő csökkenti a szabadtéri időnket, de sok helyen a hó és a jég lehetetlenné teszi a szokásos fitnesz tevékenységünket.

Mivel a testmozgás segít növelni a szerotoninszintet, McAllister szerint az aktivitás hiánya kettős ütés: "Ha nem sportolunk, akkor megnő az étvágyunk, és ez végül azt jelenti, hogy többet eszünk és kevesebbet mozogunk - és ez katasztrófa terv súlygyarapodás."

A szezonális rendszer legyőzésének 6 módja

Mindezen étvágygerjesztő tényezők ellenére a szakértők szerint átveheti az irányítást. Egy kis tervezéssel egész évben tökéletes harmóniában tarthatja életét és étvágyát.

Itt van 6 javaslat.

1. Fogyasszon egy egészséges snacket.

Fogyasszon magas fehérjetartalmú, magas rosttartalmú snacket az étkezések között - például néhány mogyoróvajat a teljes kiőrlésű kekszen vagy az alacsony zsírtartalmú sajtot egy szelet búzakenyéren. Az egészséges nassolás táplálja testének hőmechanizmusát, melegen tartva. Minél melegebb maradunk hideg időben, mondja Herlocker, annál kevésbé vágyunk szénhidrátra.

2. Készítsen téli tevékenységi tervet.

Még akkor is, ha már tél közepe van, Wolfe-Radbill szerint vegyen egy tollat ​​papírra, és sorolja fel mindazt, amit tavasszal és nyáron végzett, majd írjon egy megfelelő listát a téli tevékenységekről. A testmozgás nem csak kalóriát éget, hanem az étvágyhoz kapcsolódó agyi vegyszereket is, így segíthet szabályozni, hogy mennyit eszel - mondja McAllister.

Folytatás

3. Hozzon létre alacsony kalóriatartalmú kényelmet.

Ha tudod, hogy ezekre a télies kényelmi ételekre vágysz, keress rá alacsonyabb kalóriát. Alacsony zsírtartalmú sajttal készült Mac és sajt, párás pizza zöldségekkel és teljes kiőrlésű kéreggel, egy tál zöldségleves, kakaó zsírmentes tejjel - legyen kreatív a kalória csökkentésében, miközben megtartja a kényelmet.

4. Szerezzen napi fénydózist.

Ha úgy gondolja, hogy étvágya rövidebb napokhoz kapcsolódhat, próbáljon minden nap legalább egy kis időt tölteni a szabadban napfényben. Ha ez nem lehetséges, akkor beszéljen kezelőorvosával a fényterápiáról - a mesterséges fénynek kitett szerotoninszint növelésének egyik módjáról.

5. Tartson fedelet az évszakos finomságokról.

Ez nemcsak a beszéd alakja. Az ünnepekből megmaradt gazdag finomságokat tartsa szem elől, mondja McAllister. Ha valaki ajándékokat hozott nektek, mondjon köszönetet mintavétel nélkül.

6. Adj ki egy csomó ölelést.

Ha ez a kényelem, amire vágyik, az ölelés nagyszerű módja annak, hogy feltöltsön anélkül, hogy kitöltene - állítják a szakértők. Ahelyett, hogy kényelmi ételt választana, ölelje meg gyermekeit, házastársát, kutyáját vagy macskáját - vagy látogasson el egy árvaházba vagy idősebb központba, ahol az ölelés prémium!