A „The Sirtfood Diet” legitim?

Menj át, Paleo. Van egy új gyerek a blokkon, és a neve "The Sirtfood Diet". Az étrend - részletesen egy Aidan Goggins és Glen Matten által januárban megjelent könyvben, akik mindketten táplálkozási orvos diplomával rendelkeznek az angliai Surrey Egyetemen - főleg azért, mert néhány csillag megesküdött, hogy működik. (És el kell fogadnom, hogy Adele Grammy istennő nagyszerűen néz ki.)

Az előfeltevés? Hogy a sirtuint tartalmazó ételekben gazdag étrend elősegíti a fogyást. Egyes kutatások szerint ez a specifikus növényi fehérje utánozhatja a kalóriakorlátozás hatásait az anyagcsere felgyorsításával, az izmok hatékonyságának növelésével, a zsírégető mechanizmusok bekapcsolásával és a gyulladás csökkentésével. De igaz ez? Fedezzünk tovább néhány kérdést az étrenddel kapcsolatban:

1. Hogyan működik a tényleges étrend?

Az étrend két szakaszból áll. Az első szakaszban, amely három nap, a követők napi 1000 kalóriára korlátozzák a kalóriabevitelüket. Napi „étkezésük” három sirtfood zöld levet tartalmaz, valamint egy sirtfoodokban gazdag „normál ételt”. A négy-hét napon a diétázók napi 1500 kalóriára növelik a kalóriabevitelüket. Ezeken a napokon két gyümölcslevet isznak és két ételt esznek.

A karbantartási szakasznak számító, 14 napig tartó második szakaszban a követők minden nap három kiegyensúlyozott, sirtfoodban gazdag ételt fogyasztanak, sirtfood zöld lével együtt. Ezt követően az ajánlás a sirtuin ételekben gazdag, kiegyensúlyozott étrend és a zöld levek fogyasztása.

2. Milyen ételek gazdag sirtuinokban?

A listán szerepel dió, eper, kávé, kelkáposzta, zeller levelekkel, extra szűz olívaolaj, hajdina, chili, kakaó (ez legalább 85 százalékos tisztaságú), matcha, zöld tea, medjool datolya, piros cikória, lilahagyma, piros bor, rukkola (más néven rakéta), szója és kurkuma.

3. Mi van a zöldlében?

Káposzta, petrezselyem, rakéta, zeller, alma, citrom és matcha.

4. Fogyni fog?

Igen. Nos, az elején, vagyis. Szinte bármikor korlátozza a kalóriákat, fogyni fog; Napi 1000 kalória valóban korlátozás. Egyes jelentések szerint az emberek az első héten hét fontot vesztettek ezen a diétán, de ez valószínűleg a víz súlya, és nagy valószínűséggel visszahízik. Ami a napi 1500 kalóriát illeti, ez sokkal biztonságosabb mennyiség, de - mint minden étrend esetén - a kalóriáknak az életkoruktól, magasságuktól és aktivitási szinttől függően változnia kell. Például a napi 1500 kalória túl kevés egy 6 méteres férfi számára, de valószínűleg kissé túl sok egy 5 láb-2 hüvelykes ülő nő számára. Nincsenek mindenki számára megfelelő étrendek.

5. Egészségesek-e ezek az ételek?

Igen. Mindenképpen ajánlom ezeket a sirtuinban gazdag ételeket ügyfeleimnek, mint választási lehetőségeket az általános étrendjükbe. A több azonban nem jobb. A túl sok olaj, kakaó és bor a túl sok kalóriával is egyenlő lehet, függetlenül attól, hogy mit szeretne nézni. Bármennyire is szeretem a kávét, a túl sok aggódást és idegességet okozhat. És ha kedveli édes kávéját, ismét kalóriaproblémával szembesülhet.

6. Fenntartható-e ez a diéta?

Mindig ezt a kérdést kell feltenned magadnak, mielőtt bármilyen diétát megkezdenél - különösen, ha azt akarod, hogy ez legyen az utolsó diéta, amelyet valaha is betartott. De nehéz ezt a kérdést megválaszolnom ezzel a diétával kapcsolatban. A zöldlé a terv fontos elemének tűnik, így ha nem tetszik annak íze, akkor ott van az első problémád. És biztos, ha nem tetszik a listán szereplő többi étel, felejtsd el. Személy szerint úgy gondolom, hogy a diétáknak inkább az adagkontroll tanításáról és arról kell szólniuk, hogy miként lehet egészségesebb változatokat készíteni az Ön által már szeretett ételekből, anélkül, hogy feltennénk a napi elfogyasztandó ételek külön listáját. Nincs már elég nyomás az életünkben?

7. Mi a lényeg?

Mindenképpen sokkal rosszabb étrendeket láttam a színen az elmúlt pár évben. Abból, amit elmondhatok a sirtuinek kutatásáról, ez inkább az emberi élettartamról szól, mint a fogyásról. A kutatás ígéretes, de mindenképpen további kutatásokat kell végrehajtani - főleg embereknél -, mielőtt bármilyen meggyőző ajánlás megfogalmazható lenne. Ezek az ételek nem ezüst golyók, és pusztán a tányéron való elhelyezésük nem garantálja a fogyást. Más életmódbeli tényezőknek is szerepet kell játszaniuk.