Ismerje meg a cukor és a cukorbetegség ellen háborút folytató vállalatokat - szintetikus biológiával

A Forbes-közreműködők véleménye saját.

háborút

alacsony kalóriatartalmú cukor-alternatívák és folyamatos glükóz-monitorozó rendszerek megváltoztatják az egészségügyi kilátásokat az Egyesült Államokban és világszerte.

2030-ra évente csaknem 400 000 amerikai hal meg cukorbetegségben - közülük sokan feleslegesen. A szintetikus biológiai vállalatok keményen dolgoznak annak biztosításában, hogy ez ne így legyen. Itt van egy áttekintés a folyamatos glükóz-ellenőrző rendszerek és az alacsony kalóriatartalmú cukor-alternatívák következő generációjáról, amelyek megváltoztatják az egészségügyi kilátásokat az Egyesült Államokban és világszerte.

A cukorbetegség egyre növekvő egészségügyi válság, amelynek nincsenek lassú lassulási jelei. Az előrejelzések szerint 2030-ra 54,9 millió amerikai embernek 1. vagy 2. típusú cukorbetegsége van, ami évente csaknem 400 000 halált jelenthet. Ezek közül a halálozások közül sok teljesen megelőzhető, az életmódbeli tényezők, például a testtömeg, óriási mértékben hozzájárulnak a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásához.

A cukor fő gazember a történetben. A magas kalóriatartalmú, nagyszerű édesség, amely áthatja gyorséttermeinket és szénsavas italjainkat - még olyan termékekbe is besurran, amelyekre soha nem is számíthat. Azt hitte, hogy a granola reggelire egészséges lehetőség? Gondolkodj újra. Fél csésze adagonként legfeljebb 18 gramm (ez több, mint öt teáskanál) cukorral terhelhető.

majdnem 4 gramm cukor.

Miguel Andrade az Unsplash-on

Nem ismerjük biztosan a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának minden mechanizmusát, de tudjuk, hogy a globális prevalencia 1980 óta megduplázódott - és nagyrészt az életmód a hibás. Itt lépnek be a biohackerek és a szintetikus biológiai vállalatok.

Biohack a véráramba

A biohacking - más néven barkácsolási biológia - egy tág kifejezés, amely azokat az embereket jelenti, akik a szokásos tudományos és ipari környezeten kívül végeznek tudományt. Bármire kiterjedhet, a biológiai tervezés felfedezésétől az izzó élesztősejteken át a saját testen történő kísérletezésig a fizikai és kognitív teljesítmény növelésének reményében (az utóbbit nem ajánlom).

Mindig előre gondolkodva a biohackerek saját kezükbe veszik a dolgokat, és megpróbálják elhárítani a katasztrófát, mielőtt az megérkezne a bejárati ajtókhoz. Kedvenc eszköz a folyamatos glükózmonitorozás (CGM), amely sokkal előnyösebb alternatíva az ujjszúráshoz, amelyet általában a cukorbetegek használnak. Az ujjszúrással ellentétben ez a vércukorszint folyamatos kiolvasását teszi lehetővé, nem pedig egyetlen pontonkénti leolvasást, jobban megértve az embereket, hogyan reagál testük az ételre, a testmozgásra vagy a stresszre, és lehetővé teszi számukra a veszélyes cseppek elkapását vércukorszintben, mielőtt azok megtörténnének.

A Biohacker Ella Mihov a Medium blogján azt írta, hogy „a fejlett országok többségének profitálnia kellene a CGM alkalmanként betekintéséből, hogy megtudja, hogyan befolyásolja átlagos étrendje és életmódja az anyagcseréjét, és hogy megakadályozza a krónikus anyagcserebetegségek, például az elhízás progresszióját. és a cukorbetegség. ”

Mihov korántsem egyedül ebben a törekvésben. Az internet tele van információkban gazdag példákkal azok számára, akik feltörni és nyomon követni akarják a vércukorszintjüket. Olyan újításokkal kombinálva, mint Eran Segal úttörő mikrobiom alapú módszere, amely az egyén bél mikrobiotájára, a vércukorszintre és más fiziológiai paraméterekre vonatkozó mutatókat használ fel a fogyasztók étrendjének megadására, amelyek elkerülik a cukorcsúcsokat, ezek az információk valóban hozzájárulhatnak a hatalmas számok csökkentéséhez a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedők hosszú távon.

Mégis, lelkes örökbefogadás mellett is, a 2-es típusú cukorbetegek számára az a tény, hogy a jelenlegi CGM-megoldások többszöri használat után fájdalmat és kényelmetlenséget okoznak, valamint fertőzésveszélyt jelentenek - derül ki a jelenlegi lehetőségek nemrégiben készült áttekintéséből.

Valójában a szerzők azt javasolják, hogy „egy valóban nem invazív eszköz a glükóz mérésére a betegek milliói számára életváltoztató tényezőt jelentene szerte a világon”. A valóban nem invazív lehetőségek érzékenységének hiánya miatt a mező „sok lehetőség előtt áll”.

Masszívan bomlasztó glükóz érzékelő molekula

Az Enter Carbometrics, egy speciális vegyipari vállalat, amelyet azután hoztak létre, hogy a bristoli székhelyű csapat eladta az egyetemi spin-out Ziylo-t olyan üzletben, amely több száz millió fontot érhetett el, amely egy hihetetlenül zavaró új vércukorszint-érzékelő megoldás élén áll: egy apró, glükózérzékelő molekula, amely minimalizálja az implantátum méretét, miközben pontos monitorozást biztosít.

Ahogy Andy Chapman, a Carbometrics vezérigazgatója elmondja nekem: „kifejlesztettünk egy szintetikus molekulát, amely soha nem látott szelektivitással köti meg a glükózt. Néhány okos tervezési munkával elkészíthetjük ennek a molekulának a változatait a vércukorszint meghatározásához. Nagyon szeretnénk, ha minimálisan invazív, tartósabb és olcsóbb megoldásként alkalmaznánk a vércukorszint érzékelésére. "

Ennek a technológiának a megvalósítása áttörést jelentene a CGM következő generációjának kifejlesztésében, amelyért a világ kiált. A jelenlegi lehetőségek napokig, esetleg hetekig működnek. A karbometria valami sokkal tartósabb dolgot javasol, ami talán önfeloldódhat, mint az öltések - izgalmas hírek cukorbetegek és biohackerek számára egyaránt.

A vállalat izgatottan veszi át azt is, amit cukorbetegség esetén a "szent grál" -nak neveznek: a glükózra reagáló inzulin. Ez az élvonalbeli ötlet az inzulinterápiában azt reméli, hogy csökkenti a hipoglikémia valós kockázatát, javítja az általános vércukorszint-szabályozást és kevesebb injekciót igényel.

"Megpróbáljuk molekulánkat felhasználni egy dimmer kapcsoló létrehozására az inzulin számára, amelyet a vércukorszint szabályoz" - mondja Chapman. „A nettó eredmény az inzulin hatékonyságának jelentős pufferelése lenne, amely lehetővé tenné a beteg számára, hogy jobb vércukorszint-szabályozást érjen el a hipoglikémia csökkent kockázatával. Ez egy rendkívül bonyolult feladat, de megvan a gépezet és a koncepció. ”

Kinek kell cukor?

Érdekes, hogy tudomásunk szerint a cukor maga nem közvetlenül okozza a 2-es típusú cukorbetegséget. De a magas hozzáadott cukortartalmú étrend úgy tűnik, hogy növeli a betegség kialakulásának kockázatát, mivel számos tanulmány azt mutatja, hogy a cukros szódás italok hatását vizsgálták.

Tehát mi van azzal, ha kivágja a cukrot az étrendből, és alternatívákkal helyettesíti? Jobban reméled, hogy a megfelelő alternatívák.

A mesterséges édesítőszereket ugyanolyan negatív hatásokkal társítják a cukor: elhízás, cukorbetegség, magas vérnyomás és szívbetegségek. A kutatások szerint ennek oka lehet a bél mikrobiotájának változásai - a gyomor-bél traktusban élő, rostokat emésztő, vitaminokat termelő és a kórokozókat elhárító mikroorganizmusok.

de vajon a szintetikus biológia kevésbé keseríti-e meg?

szorgalmas munka a Flickr-en

A Stevia természetes alternatíva, amely az egereken végzett kutatások szerint elsősorban a 2-es típusú cukorbetegség megelőzésében járhat el, egy olyan fehérjére kifejtett hatással, amely fontos mind az ízérzékelésben, mind az étkezés utáni inzulin felszabadításában.

Stevia szuper édes, de sajnos keserű utóíze van. Néhány szintetikus biológiai vállalat foglalkozik ezzel a problémával. Conagen, aki a sztívia különböző összetevőire bontása után sokkal édesebb megoldásokat talál, például a BESTEVIA® kereskedelmi terméküket. Az Amyris tavaly év végén piacra dobott egy hasonló terméket, a PURECANE ™ -ot, amely John Melo vezérigazgató szerint „a cukornádból az édeset kalóriák nélkül hozza ki”. És a Codexis fehérje- és enzimszakértői a Tate & Lyle céggel együttműködve egy áttörő enzim kaszkádrendszert alkalmaznak a jobb ízű stevia eléréséhez a TASTEVA® M Stevia édesítőszerben.

"Az együttműködés az áttörő TASTEVA® M folyamat közös fejlesztése érdekében a második sikeres élelmiszer- és italösszetevő-innovációs partnerség a Tate & Lyle és a Codexis között" - mondta John Nicols, a Codexis elnöke és vezérigazgatója. „E projektek mindegyike gyorsan elért a koncepciótól a forgalmazható folyamatokig, és valójában a TASTEVA® M folyamatban való partnerséget alig több mint két éve kezdték meg (link). Idővel arra számítunk, hogy a TASTEVA® M enzimjeink a Performance Enzyme portfóliónkban a bevételtermelő termékek között lesznek. "

Ahol a Conagen, a Codexis és az Amyris javítja a Steviát, más vállalatok még több lehetőséget vizsgálnak. Az ARCITEKBio az Aberystwyth Egyetem brit székhelyű spinje, amely egy 1,4 milliárd dolláros piacot kínáló természetes természetes édesítőszert (Xylitol) állít elő a mezőgazdasági hulladékok, például a búzaszalma és a fatermék átalakításával egy teljesen megújuló folyamatban.

Ahol azonban még a természetes édesítőszerek is küzdenek, az a szilárd ételek, például sütemények és péksütemények szerkezeti integritásának fenntartása, amelyek a magas diétás cukorbevitel másik fő forrása. SZÁRMAZIK! A Sugar ezért azon a módszeren dolgozik, amellyel megoldhatja ezt a problémát azáltal, hogy alternatívákat fejleszt ki a cukor számára, amelyek kalória nélkül biztosítják a funkcionalitást.

„A cukorprobléma nem feltétlenül a cukorfelesleg, hanem a rossz típusú cukrok használata. Összetevőink valóban cukrok, de más típusú cukrok, mint azok, amelyeket nád- vagy répanövényből présel ki. A cukrjaink rostból származó cukrok ”- magyarázza Tom Simmons vezérigazgató. "Úgy viselkednek, mint a cukrok az ételekben, de a testben úgy működnek, mint a rostok - tehát a cukorhoz általában kapcsolódó negatív egészségügyi hatások nélkül."

Még a sütemények is hamarosan teljesen bűntudatmentesek lehetnek.

Az egészséges jövő biztosítása

Legyen szó egészségtudatos biohackerről, aki megpróbálja megelőzni a 2-es típusú cukorbetegséget, vagy olyan páciensről, aki él a vércukorszint ellenőrzésének és ellenőrzésének valóságával, ezek a szintetikus biológiai megoldások sokkal jobb prognózis felé mutatnak.

A piacon már átható finoman édes, nulla kalóriatartalmú alternatívák fokozott elfogadásával érdekes lesz látni, hogy vajon csökkennek-e azok az előrejelzések, miszerint tíz év múlva 54,9 millió cukorbetegségben szenvedő amerikai él majd egészségesebb cukorral -szabad jövő.

Köszönjük Peter Bickertonnak a további kutatásért és a cikkben tett jelentésekért. A SynBioBeta alapítója vagyok, és néhány cég, amelyről írok - köztük a Conagen és a Codexis - a SynBioBeta konferencia és a heti összefoglaló szponzorai - íme a SynBioBeta szponzorok teljes listája. Partnerem vagyok a DCVC-nél is, amely befektetett a STEM-be!