Az igazság a kókuszvíz őrület mögött

A Forbes-közreműködők véleménye saját.

Ez a cikk több mint 8 éves.

10242008047 (Fotó: pravin.premkumar)

Mint sokan tudják, a marketingesek arra késztettek minket, hogy igyunk több kókuszvizet. Az élelmiszer- és kisboltokban a kijelzők gyakrabban jelennek meg, mondván, hogy egészségesebbek, jobban hidratáltak és kedvezőbb hatásúak, mint a szokásos sima vagy palackozott víz.

Míg a kókuszvíz alacsony kalóriatartalmú, gazdag káliumban, valamint zsír- és koleszterinmentes, sajnos nem állnak rendelkezésre bizonyítékok arról, hogy az egyszerű hidratálás érdekében valóban jobb, mint a sima víz.

A tipikus sportitalokhoz képest a kókuszvíz kevesebb kalóriát tartalmaz, kevesebb nátriumot tartalmaz, de nagyobb a káliummennyiség. Míg a kókuszvíz általában kevesebb cukrot tartalmaz, mint a sportitalok, sokkal kevesebb cukrot tartalmaz, mint a szokásos szódavíz vagy gyümölcslé.

A sima kókuszvíz ideális ital lehet azok számára, akik egy kevésbé édes italt keresnek, mint a szóda vagy a lé, de a kalória összeadódhat, ha nem vigyáz. Egy nemrégiben megjelent cikkében Kathleen Zelman, a WebMD táplálkozási igazgatója interjút készít Lilian Cheunggal, a Harvard Közegészségügyi Iskolájával, aki elmagyarázza, hogy egy 11 uncia kókuszvíz akár 60 kalóriát is tartalmazhat, ezért a mértékletesség javasolt. Fontos, hogy sima kókuszvizet válasszon, és kerülje a hozzáadott gyümölcslével vagy cukorral (ízesítőkkel) ellátott kókuszvizeket, amelyek lényegében megegyeznek a szódabikarbónával vagy más cukros italokkal.

Zelman asszony szerint a kókuszvíz potenciálisan jobban képes hidratálni, mint egy sportital vagy víz. Zelman leír egy tanulmányt, amelyet 2010-ben publikált a Medicine and Science in Sports and Exercise, és amely kimutatta, hogy a kókuszvíz olyan jó helyettesíti a testnedveket, mint egy tipikus sportital, és valamivel jobb, mint a víz. A sportolók többsége azonban inkább a sportital ízét részesítette előnyben. Ahhoz, hogy valóban jól hidratált maradhasson, valószínűleg több kókuszvizet kell inni, mint ha sima vizet iszik. Más tanulmányok kimutatták, hogy a kókuszvíz hozzáadott nátriummal történő fogyasztása ugyanolyan jó, mint egy tipikus sportital a testmozgás utáni hidratáláshoz.

A jól hidratált tartózkodás kulcsfontosságú azok számára, akik szabadidős vagy profi sportolók. Amíg élvezi az ízét, ideális lehet könnyű vagy szabadidős testmozgáshoz. Ha állóképességi edzéseket vagy hosszabb ideig tartó edzéseket végez, a kókuszvíz nem biztos, hogy az ideális folyadék a választáshoz.

Bár a kókuszvíz gazdag káliumban, kevés szénhidrátot és nátriumot tartalmaz - ez két lehetséges probléma azok számára, akik állóképességi edzéseket vagy hosszabb aerob edzéseket végeznek. Nancy Clark, a Zelman által megkérdezett sporttáplálkozási szakértő szerint, míg a sportitalok sima vizet vagy kókuszvizet mind hidratálnak, ha három órán át vagy hosszabb ideig edzünk melegben vagy kedvezőtlen körülmények között, a szervezetnek magasabb szintű egyszerű szénhidrátokra és elektrolitokra van szüksége. nem található megfelelő mértékben a kókuszvízben. Ha sokat izzad, sem a kókuszvízben, sem a tipikus sportitalokban nem lesz annyi nátrium, kálium vagy cukor, hogy megakadályozza, hogy lemaradjon a görbe mögül. Ha van egy sportbár, sós perec, banán, mazsola vagy valamilyen joghurt, akkor valószínűleg hozzáadja az elektrolitokat a testraktárak feltöltéséhez.

A legtöbb szabadidős testmozgást végző embernek nem kell foglalkoznia nátriummal, káliummal vagy szénhidrátokkal (30 perc könnyű testmozgás). Az edzés előtt enni általában fontosabb, és elegendő energiával kell rendelkeznie az edzéshez - egy bagel, mazsola vagy alacsony zsírtartalmú mogyoróvaj lehet az ideális étel, mielőtt edzés előtt 1-2 pohár vízzel legalább 1 órával azelőtt edzünk. gyakorlat.

Összefoglalva, a kókuszvíz jó hidratációs forrás lehet a szabadidős sportolók számára, a mérsékelt mennyiségű kálium hozzáadott előnyével. A víz vagy a sportitalok azonban hasznosak a szabadidős testmozgáshoz is. Önmagában a kókuszvíz nem ideális hosszabb vagy kitartó edzéshez, további szénhidrát- vagy elektrolit-kiegészítés nélkül. A lényeg az, hogy a könnyedén mozgó emberek többségének nincs szüksége sportitalokra vagy akár kókuszvízre - a sima víz nagyon jó.

Sürgősségi orvos vagyok a New York-i Lenox Hill Kórház személyzetén, ahol az elmúlt 15 évben gyakoroltam. A tanácsadója és szerkesztője is vagyok

Sürgősségi orvos vagyok a New York-i Lenox Hill Kórház személyzetén, ahol az elmúlt 15 évben gyakoroltam. Tanácsadóként és szerkesztőként is szolgálok a Medscape Sürgősségi Orvostudományban, egy orvosok számára fenntartott oktatási portálban és a WebMD leányvállalatában. Másik időmet a DR 911-es magánházi hívásgyakorlatommal töltem, orvosi ellátást nyújtva mind az utazóknak, mind a manhattani lakosoknak. Nagyon érdekel az orvostechnika és a közegészségügyi oktatás.