Ismerje meg a Snack Queen-t

Amíg emlékszem, "diós" kapcsolatom volt az étellel. Évekig küzdöttem a súly- és emésztési problémákkal, valamint az étkezési rendellenességekkel, és mint sok ember, én is kipróbáltam az egészet. Divatos diéták. Tabletták és főzetek. Teljes életmódbeli változások, például a makrobiotikumok és az élő ételek - Ön megnevezi. Küldetésemre felfedeztem, hogy az egészséges étrend fenntartásához egy kicsit többre van szükség, mint filozófiára és rendre. A tiszta, teljes ételek fogyasztásának holisztikus, józan ésszel történő megközelítése fenntartja a testet és táplálja az ízlelőbimbókat. Ez tudatos döntéseket hoz, hidratál, aktív marad és szereti önmagát.

Természetesen a vízkereszt nem egyik napról a másikra történt. Szakmám szerint neuromuszkuláris terapeuta és alapértelmezés szerint egészséges ételek ismerője gyakran találtam olyan ételeket, amelyek ízletesek, de hiányoztak a táplálkozásból vagy táplálóak voltak, de tele voltak szemekkel és a drága fűrészpor ízével. Szóval, kaptam ezt az ötletet. Készítenék saját finom, energiával teli snackeket, amelyek középpontjában dió áll. Miért dió? Mivel a dió kevés növényi tápanyag erőmű, jó egészséges zsír- és fehérjeforrás, valamint gyors snack.

Ezenkívül az élő ételekkel végzett kísérletem kitett engem azzal, amit a nyers foodies „áztatónak” nevez (feldolgozatlan dió, amely könnyűvé és könnyen emészthetővé válik, ha egyszer szűrt vízbe áztatja). Figyelembe véve az emésztési nehézségeket, rögtön beugrottam, és megtanultam, hogyan készítsek néhány hihetetlen harapnivalót, amelyek újjáélesztettek a masszázsok között anélkül, hogy felborítottam volna a pocakomat, vagy annyira elálmosítottam volna, szerettem volna letolni az ügyfeleket az asztalról, hogy szundíthassak egyet. Hamarosan kötegeket készítettem a családnak karácsonykor, és időről időre megosztottam a fejem terápiás társaimmal és barátaimmal. Az emberek imádták a csemegéket, amelyek arra késztettek, hogy gondolkodjak: „Talán vállalkozhatnék?” És itt vagyunk.

Az élelmiszer-világba való mély merülésemből megtudtam, hogy mindannyian ugyanazt keressük. Egészséges összetevők, alaposan elkészítve, fehérjében és tápanyagokban gazdagak, hogy energiával és nassolással töltsenek el minket (és igen, most találtam ki ezt a szót), amíg el nem érkezik az ideje a tankolásnak. Ez az én történetem, és szívesen meghallgatom a tiédet, és megtudnám, mit gondolsz termékeinkről. Végül is mindannyian együtt vagyunk ezen a rendkívüli Snack-úton.

Erica Thorneburg
Alapító/dehidratáló főtiszt