Itt van pontosan mennyi fehérje van szüksége

Tényleg egyszerű.

Annak ellenére, hogy milyen fényes új élelmiszer-csomagolás vezethet el benneteket, az emberek legalább a 19. század eleje óta ismerik a fehérje erejét.

Ekkor egy svéd kémikus megnevezte a molekulákat egy görög szóval: proteios, ami azt jelenti, hogy "az első helyet tartja", és ezért a legfontosabb.

Ma, ha a társadalom feltámasztotta azt a svédet, és bedobta egy amerikai szupermarketbe, önelégülten érvényesültnek érezheti magát. A fogyasztók és a marketingszakemberek szemében a tápanyag valóban a legfontosabb - mindenütt jelen van, hasznos, kívánatos és most jövedelmező.

Az iparági jelentések szerint a globális fehérje-kiegészítők piaca 2025-re eléri a 21,5 milliárd dollárt. Arra számíthat, hogy tejsavót talál az edzőterem utáni turmixokban és bárokban, de most a fehérje mindenhol felbukkan.

Felébredhet és elfogyaszthat egy fehérjetartalmú tál gabonapelyhet, megfoghat egy tejsavóval infúzióban lévő Protein2o vizet az ajtón kifelé haladva, ebédre átvehet egy csirke tekercses fehérje dobozt a Starbucks-nál, és rágcsálhatja a tanyán ízesített Quest Nutrition protein chipset. a délutáni órák közepén egy snackként.

A Nielsen, egy világméretű adatelemző cég azt találta, hogy az Egyesült Államok háztartásainak 55 százaléka ma a fehérjét fontos szempontnak tartja, amikor élelmiszert vásárol.

Ráadásul a Nielsen 8 százalékos eladási növekedést látott azon termékek esetében, amelyek „kiváló” vagy „jó” fehérjeforrásnak vallják magukat a csomagolásuk elején. És szerezd meg: A fogyasztók 45–64 százaléka nem állapította meg, hogy a marha-, sertés- vagy csirke fehérje-tartalma magas, annak ellenére, hogy mindezen élelmiszerek tele vannak vele.

Akkor miért a zavar? Miért éppen a tápanyag mániája? És ami a legfontosabb, mindezek a fehérjetartalmú ételek segítik-e vagy bántják-e az étrendet?